Svinjska mast: sadržaj kalorija, sastav i prednosti
Povijest svinjske masti
Italija je rodno mjesto debelog, odnosno starog Rima. Rimljani su počeli aktivno soliti masnoću i hraniti ih svojim robovima, koji su, kao što znamo, drevni narodi imali mnogo. Ta je hrana bila jeftina, hranjiva i hranjiva. Kinezi i Armenci također su uspješno sudjelovali rasplodne svinje i soljenje ovog masnog proizvoda. Pronađeni izvori iz 7. stoljeća govore o tome kako su Armenci pripremali slaninu. Njegov sadržaj kalorija je vrlo visok, tako da je brzo i dugo vremena zadovoljan gladi, a također je opskrbljivao tijelo korisnim tvarima.
Izvrstan proizvod za malo novca.
Dugo se smatralo da je hrana prikladna samo za siromašne, jer su bogati imali sredstva za kupnju mesa. Stoga su siromašni morali izaći kako bi nahranili obitelj. Bila je to jeftina mast, tako da su se ljudi na njima opskrbljivali za budućnost: solili su, pušili, zamrznuli, a zatim kuhali razna jela. Postoje mnogi recepti za soljenje. Širom svijeta vole i obožavaju salo. Sadržaj kalorija u njemu, iako značajan, ali donosi puno zdravstvenih koristi (u umjerenim količinama). Jedini ljudi koji ne konzumiraju ovaj masni proizvod su muslimani. Istočnjaci se smatraju nečistim, nezdravim i neugodnim svinjetina. Sadržaj kalorija oni su ravnodušni, jednostavno imaju negativan stav prema ovim divnim životinjama. U Rusiji se tako povijesno dogodilo da su ga ljudi morali voljeti, jer su Mongoli, koji su prikupljali danak od ljudi, uzeli sve što su vidjeli i nisu dirali samo svinje - bilo ih je teško prevesti. Ljudi su morali preživjeti i počeli su eksperimentirati s slaninom - kuhati različita jela. Čak ni praznici nisu bili bez časnog proizvoda. S crnim kruhom, hrenom, lukom, rotkvicom u Rusiji bila je debela. Kalorija nije nikoga gnjavila - morao sam se nekako hraniti.
Kako je to korisno?
Ne znaju svi da je tijelo lakše probaviti nego maslac. Sadržaj životinjskih masti u njemu je veći od 88%, to uključuje nezasićene i zasićene kiseline, kolesterol, minerale (natrij, kalij, magnezij, fosfor, cink, mangan, bakar, željezo, selen), vitamine (A, B, D, E, C). PP) i proteini. Također je bogata nezamjenjivom arahidnom kiselinom, koja je potrebna za pravilnu izgradnju membrana odgovornih za funkcioniranje mozga, bubrega, jetre itd. Osim toga, sadrži olein i linoleinska kiselina. Za održavanje zdravlja, ljepote kože i blagostanja redovito koristite slanu mast. Kalorije nisu strašne za sliku, ako jedete proizvod doziran, ne miješajući se s ostatkom hrane.
Primjena u tradicionalnoj medicini
Od davnina ljudi su liječili razne bolesti s mastom. Dobro pomaže kod prehlada, bronhitisa. Svinjetina Smaltz trljala je udove kako bi se riješila bol u zglobovima. Kada je mastitis na ženskim grudima, nanesene su tanke narezane ploče stare masti. Ova metoda je učinkovita u borbi protiv akni i drugih upala kože. Proizvod dobro pomaže kod iscrpljenosti i nakon ozbiljnih bolesti. Za rane koristi se neslano pečena mast pomiješana s voskom (1: 1). Sve komponente su otopljene u vodenoj kupelji, zatim se smjesa izlije u posudu i stavi u hladnjak. Podmažite upaljena mjesta najmanje dva puta dnevno. Uz proširene vene, pete ostruge, zubobolju, također se koristi mast. Sadržaj kalorija i masti u njemu neće utjecati na zdravlje. Glavna stvar - u skladu s mjerom.