Kalorija. Svinjetina, metode kuhanja i korisna svojstva

3. 3. 2019.

Najčešći i najdraži vrsta mesa Rusi imaju svinjetinu. Lako je kuhati, meso ima nevjerojatan okus i uvijek je sočno. Zanimljivo je da u islamu nije dopušteno jesti svinjsko meso zbog njegove nečistoće. Među sortama svinjskog mesa postoje dvije glavne vrste - to su grudi i koljenica. Prva opcija idealna je za kuhanje ražnjića, kuhanje, pečenje (kuhana svinjetina), drugi razred pogodniji je za juhe.

kalorijska svinjetina Nutritivna vrijednost

Svinjetina - jedna od najlakše probavljivih. Unatoč činjenici da je došlo do pogrešnog mišljenja o prekomjernom sadržaju masti u proizvodu, ostaje samo to - lako. Koji je njegov sastav i sadržaj kalorija? Svinjetina 100 grama sadrži oko 150 kcal, bogata je vitaminima skupine B. Ako ne jedete masnoću, koja je često obavijena svinjetinom, ili je izrežete tijekom kuhanja, sasvim je moguće koristiti za sastavljanje dijetnog menija. Ali nemojte se bojati svinjske masti, ona je mnogo korisnija od govedine, pa stoga u malim količinama ima i neke koristi za tijelo, normalizirajući metabolizam masti.

kalorijska svinjetina pržena Kalorija. svinjetina

Sve u svemu energetsku vrijednost jela uvelike ovise o načinu pripreme, a to nije tajna. Ako proizvod dovedete do prženja - njegova kalorijska vrijednost se uvijek povećava, tijekom toplinske obrade nježnom metodom - smanjuje se za oko deset posto. Sadržaj kalorija pržena svinjetina i dalje ovisi o mesu iz kojeg je dio trupla korišten za pripremu jela. Naravno, masni dio će imati najveću energetsku vrijednost, a filet koji nema sloj masti će sadržavati oko 250 kcal (ovisno o količini biljnog ulja za prženje). Uvjeti kao što su kalorija, kuhana svinjetina i dijetalna hrana - vrlo su kompatibilni. U procesu kuhanja prikazuje se glavna mast iz svinjetine, tako da se ne možete bojati figure.

Obrnuta strana novčića

Unatoč svemu što je gore rečeno, i ovdje ne možete bez muhe. Visoka kalorija, svinjetina i šteta - to su koncepti koji sumiraju sve kobasice. Ovi proizvodi stvarno sadrže lavovski dio masti, dovoljnu količinu prehrambenih dodataka i dosta zdravog mesa, što je zapravo minimalna količina kalorija. Kuhana svinjetina može se koristiti iu prehrani, stoga uvijek preferirajte prirodni svježi proizvod.

kaloričnu kuhanu svinjetinu kontraindikacije

Svinjetina sadrži veliku količinu hormona koji su odgovorni za rast ne samo željenih stanica u tijelu, nego i malignih. Osim toga, njegova prekomjerna uporaba može dovesti do razvoja ateroskleroze, tromboflebitisa, pankreatitisa, pretilosti i poremećaji metabolizma. Nedovoljno vrijeme kuhanja povećava mogućnost infekcije helmintiazom. Svinjsko meso sadrži mnogo histamina, što pridonosi stvaranju čireva, apscesa i bjelji (kod žena). Kako bi se izbjegle takve komplikacije, dovoljno je samo poštivati ​​stopu potrošnje svinjetine (ne više od 100 grama dnevno).