Flavonoidi - što je to, definicija, djelovanje i svojstva

Flavonoidi - Što je? Jeste skupina tvari biljnog podrijetla koje utječu na aktivnost enzima, ulazeći u ljudsko tijelo s hranom. Široko se koriste kao lijekovi u konvencionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Flavonoidi sada

Crveno grožđe pomaže u poboljšanju probave, borovnice - oštrine vida, poznato je već dugo vremena. I samo sredinom dvadesetog stoljeća. Znanstveno je dokazano da flavonoidi utječu na sva ljekovita svojstva voća i biljaka.

Oni također određuju boju bilo koje biljke. Oni sudjeluju u fotosintezi, procesu pada lišća i odgađanju prekida pupoljka, štite biljke od viška ultraljubičastog zračenja. Oni su korisni za ljude.

Flavonoidi u službenoj medicini

Flavonoidi - što je to u medicini? Sprečavanje sklerotičnih lezija, vaskularna permeabilnost, poboljšanje elastičnosti - ta svojstva su svojstvena ovim tvarima. Najvažniji flavonoid "posuda" je rutin. Ako je drugačije, onda je to vitamin skupine P ili C2. Sintetički derivat ovog vitamina dio je lijekova koji jačaju kapilare, jedan od najčešćih - askorutin.

Stotine flavonoida imaju slične karakteristike. Glavni proizvodi koji sadrže rutin su zeleni čaj, jabuke, breskve, marelice.

Ekstrakt borovnica također je široko korišten od strane farmakologa kao mekani diuretik, za jačanje zidova krvnih žila. Često se koristi kao pomoćno sredstvo u liječenju degeneracije i degeneracije mrežnice, proširenih vena. Učinak flavonoida opisan je u nastavku.

Čimbenici koji utječu na nakupljanje flavonoida

Starost i faza rasta biljaka glavni su čimbenici. Vrhunac njihovog broja se javlja u fazi cvatnje biljke, a za vrijeme plodnih dana njihov se broj značajno smanjuje. Značajan utjecaj na količinu flavonoida imaju svjetlost, vlaga, tlo. U gorju, pod utjecajem svjetla i sastava tla, sadržaj tih tvari raste.

Djelovanje flavonoida na ljudsko tijelo

Svi oksidativni procesi u biljkama nastaju pod njihovim utjecajem. Oni potječu od elementa flavona.

klasifikacija

Što je to - flavonoidi, mnogo ih zanima. Oni su podijeljeni u određene skupine ovisno o stupnju oksidacije. Detaljnije razmotrite ovu klasifikaciju u nastavku:

1. flavona:
   • bezbojni flavoni - cvjetovi kamilice, buhača;
   • izoflavoni su korijeni čuvara polja;
   • rutin - knotweed, heljda. Flavonoidi u hrani su sadržani.
2. flavanona:
• Hesperetit (limun, citrus);
• likvidirati (daje žutu boju korijeni sladića).
3. Flavononoly:
• • aromadendrin (listovi eukaliptusa).

Osim toga, katehini i auroni se također nazivaju flavonoidi. Katehini su dio tanina. Antocianidini daju crvenu i plavu boju cvijeća. Obitelj Astrov - sjajno predstavljena.

Načini dobivanja tih tvari

Ekstrakcija se provodi s etanolom. Zatim se dobiveni materijal upari, doda se vruća voda i čeka se talog, nakon čega se uklanjaju klorofil, masna i eterična ulja. Ova shema je svojstvena svim flavonoidama. Za specifične postoje odvojene metode.

Kvalitativne reakcije

Najčešće se koriste redukcija cinkove prašine ili cijanidina, ali ne postoje specifične reakcije na flavonoide. Crveni boji flavonoida daju reakciju s magnezijem ili cinkom, koncentriranom klorovodičnom kiselinom. Tijekom reakcije karbonilna skupina je reducirana i nastaje antocijanid.

1 gram biljnog praha se prelije s 10 ml 95% -tnog alkohola, zagrijava do vrenja i infundira 3 sata. Zatim se smjesu ispari do 2 ml, podijeli na 2 jednaka dijela u 2 epruvete; U svaku epruvetu se doda 5 ml klorovodične kiseline. Ako se u prvu cijev doda 0,03 g cinkovog praha i zagrije do vrenja, nastala tekućina postaje crvena. Druga cijev ostaje nepromijenjena.

Nedavno je korišten filtarski papir s tankim slojem sorbenta za isticanje tih tvari. Fotokolorimetrijska metoda se također često koristi s metalnim solima. Ostaje da saznate kako nabaviti biljne flavonoide?

Prikupljanje sirovina

Tipično, sakupljanje se provodi u fazi cvjetanja, tj. Tijekom sadržaja najvećeg broja tvari u biljkama. Jaja, na primjer, skupljaju se zajedno s korijenom. U matičnjak - samo donji cvijet. Kada "prevagnu" ako skupljaju sirovine, onda se to smatra lošom kvalitetom. Divlje biljke i bilje beru se ručno. Kultivirane ljekovite biljke mogu se sakupljati mehanizacijom male proizvodnje.

sušenje

Postoji posebna proizvodnja ormari za sušenje. Na temperaturi od 80-90 ° C plodovi se suše, trava na 55-60 ° C; cvatovi na 40 ° C. U prirodnim uvjetima u uvjetima jakog sunca sušenje nije dopušteno.

skladištenje

Prikupljene sirovine ne podnose visoku vlažnost i izravnu sunčevu svjetlost. Može se skladištiti samo u zatvorenoj posudi ili u dobro zapakiranim vrećicama, kutijama, u ventiliranoj prostoriji. Svojstva flavonoida prikazana su u nastavku.

Flavonoidi i eksperimentalne studije

Antioksidativni učinak svih flavonoida sadržanih u šipku, trešnji, crvenom kupusu, patlidžanu, u svim voćama i povrću, ljubičastoj. Zeleni čaj i kore limuna također imaju antioksidativni učinak. One su neophodne za žene. Što je to - flavonoidi?

Čiste slobodni radikali na isti način kao u biljkama koje se pojavljuju pod utjecajem zračenja i ultraljubičastog zračenja. Oni štite stanice od uništenja unutarstaničnih struktura i membrana. Upravo se crno vino preporučuje osobama koje žive u područjima s visokim zračenjem, kao iu visokim planinskim područjima.

U liječenju astme i alergija, flavonoidi su također neophodni jer neutraliziraju oslobađanje histamina, štiteći tkiva od oštećenja.

Tvari koje se nalaze u soji i sladu strukturno su slične estrogenima - ženskim spolnim hormonima. Koriste se u preparatima koji se propisuju u vrijeme menopauze.

Alternativna medicina

Ogromna raznolikost dijetetskih dodataka napravljena je na temelju biljaka s visokim sadržajem flavonoida. Upravo zbog takvih dodataka prehrani svojstvo usporavanja starenja pripisuje se njihovim antioksidativnim svojstvima.

No, suvremena znanost je daleko od zaključaka zašto zastarijevamo i kako, a također i od mjesta nastanka malignih tumora. Stoga, još nije poznato kako flavonoidi mogu pomoći u borbi protiv starosti i raka.

Koliko koristiti?

Dokazana je činjenica da velika količina flavonoida može samo donijeti korist tijelu. Voće i povrće sa svojim visokim sadržajem bogato je vitaminima, vlaknima i taninima pa ih je potrebno uključiti u svakodnevnu prehranu.

Ne postoji predoziranje za konzumiranje velike količine flavonoida. Tijelo se može prilagoditi svemu. Čak i ako postoji višak tih elemenata u tijelu, brzo će se eliminirati bez štete po zdravlje.

Ali lijekovi i dodaci prehrani mogu biti opasni za ljudsko tijelo. Točnije - njihovo predoziranje, jer se sastoje od koncentriranih ekstrakata s ogromnom količinom flavonoida, a ako se uzimaju kontinuirano nekoliko puta dnevno, tada ljudsko tijelo jednostavno neće imati vremena da ih ukloni. Ako koristite lijekove, pažljivo pročitajte upute i jasno slijedite preporučenu dozu konzumacije.

Dakle, flavonoidi su kemijski spojevi koji se nalaze u biljkama, voću, voću i povrću. Jednom u ljudskom tijelu, djeluju na isti način kao u biljkama. Oni jačaju zidove krvnih žila, pridonose boljem protoku krvi, odnosno blagovremeno hrane stanice i tkiva kisikom. Možete skupljati biljke, ali samo tijekom razdoblja cvjetanja. Čuvati i sušiti u dobro prozračenim prostorima bez pristupa sunčevoj svjetlosti.

zaključak

Flavonoidi (što smo otkrili) kemijski su izolirani etanolom. Reakcija se provodi u nekoliko faza, čime se dobiva prah ili eterično ulje na izlazu. Trenutno postoji filter papir na kojem reakcija taloži talog iz tih tvari. Biljke prikupljene tijekom razdoblja cvjetanja imaju najveću količinu. Stoga se koriste u proizvodnji lijekova i dodataka prehrani. Neće biti predoziranja ako ih koristite na prirodan način, ljudsko tijelo će se nositi s viškom i brzo ih ukloniti iz tijela. Pažljivo moraju biti uz lijekove i dodatke prehrani koji sadrže biljne koncentrate.