Svinjski dio Recept za ukusno i ukusno jelo

Grudni koš je stražnji dio prasadi, koji se nalazi uz kralježnicu. Takvi se komadi koriste za sočne kotlete i drugo. brza jela kuhanje. Budući da se svinjetina kombinira s gotovo svakom hranom, uključujući povrće i voće, može se kuhati u bilo koje vrijeme, čak i za neočekivane goste. Evo nekoliko recepata za izradu antene.

Svinjski dio Prvi recept Očistiti koru od limuna i naranče, iscijediti sok. Rezultat tekućina sipati kotleta, budite sigurni da biste dodali mirisne začine, ostavite da marinirati za nekoliko sati. Spremni su obrisati komade i staviti u kalup, nauljeni. U odvojenoj posudi miješati senf, med (samo tekućinu) i malo ljutog umaka, primjerice Worcester ili Tabasco. Meso podmažite nastalu tekućinu i stavite pečenu na 200 stupnjeva. Sat vremena kasnije, u posudu s kotletima, prelijte ostatke marinade koja je dodala limun. Ako umak nije dovoljan, dodajte vruću vodu (na pola mora prekriti sastojke). Trebalo bi proći još 40 minuta prije nego se dostavi spremna posuda. Tijekom tog vremena, komadi se moraju povremeno prevrnuti i zalijevati tekućinom iz kalupa, a ako prokuha, dodati kipuću vodu.

Grudi na kosti. Drugi recept Crush crne i mirisne paprike, kao i korijander. Pomiješajte u posudi s lukom i češnjakom, bosiljkom, sušenim začinskim biljem i paprikom, prošao kroz tisak. Dodajte sojin umak i ostavite da se natapa 30 minuta, a izrezite leđa tako da svaki komad ima kost, protrljajte meso mješavinom ljekovitog bilja, stavite ga u posjekotine na lovoru. Ostavite da se kuhaju 3 sata. Zatim između komada staviti na tanjur sira i traka slatke paprike. Svinjski dio, koji je opisan u receptu, vrlo je originalno jelo, savršeno će ukrasiti blagdanski stol, a glavno je ispravno izračunati potreban broj komada. Usput, ako sastojci ispadnu iz "džepova", tijekom kuhanja mogu se spojiti s čačkalicama. Stavite komad punjen meso u rukavu za pečenje, nakon što napravite nekoliko rupa, stavite ga na plahtu i pošaljite u pećnicu. Temperatura mora biti najmanje 200 stupnjeva, vrijeme kuhanja - do jedan i pol - dva sata. Za posluživanje, narežite na porcije i ponudite povrće kao prilog.

Svinjski dio Treći recept

Operite i osušite meso, istresite ga u rukav ili u pakiranju. Narežite kotleta s paprom i solom, a luk narežite na pola prstena i gnjecite piment u mort. Ovi su sastojci pomiješani sa svinjetinom i stavljeni u duboku zdjelu. Stisnite sok od pola limuna na vrh i dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja. Pošalji posudu ispod poklopca u hladnjak barem nekoliko sati, najviše za noć. Nakon mariniranja, pustite da tekućina iscuri iz kotleta. Zagrijte tavu i pržite komade s obje strane do zlatne. Poslužite s pire krumpirom ili rižom.

zaključak

Svinjski dio, koji je opisan u receptu, može se ne samo pržiti i peći, već i kuhati ili peći na žaru. U svakom slučaju, trajanje postupka je mnogo manje nego, na primjer, za vrat. Usput, ovaj dio svinjetine nije jako mastan, pa se može konzumirati tijekom prehrane, ali u umjerenim količinama.