"Čips od krumpira": recept

Najviše ukusno jelo “Mali krumpir”, recept koji nam je došao iz Turske, može se jesti ne samo u istoimenom kafiću, nego i kuhanjem kod kuće.

Što možete kuhati krumpir

Osnova za ovo jelo postaje pečeni krumpir u foliju s uljem i sirovim punilom. Poslužuje razne plombe - sjeckane zalogaje, salate i druge namirnice.

Načelo kuhanja ovog jela je jednostavno, punilo za njega može pokupiti apsolutno bilo koga. Recept za domaće "krumpiće od mrvica" može uključivati ​​punila kao što su dimljena, soljena, konzervirana riba, sir, kavijar, razne salate sa i bez majoneze, kiseli krastavci i kiseli krastavci.

Ne manje popularni su vruća punila - razni mesni i riblji umak, juliens, morski plodovi, povrće, piletina, pirinač i još mnogo toga. Jednostavno rečeno, punjenje za ovo jelo može biti sve što poželite ili ono što imate u hladnjaku.

"Mali krumpir": recept s fotografijama

Čak i ako imate minimalnu vještinu u kuhanju, osnovni recept za "mrvice" možete provesti bez mnogo poteškoća.

Proizvodi koje trebate:

• 6 komada velikog krumpira;
• 200 grama masnog sira, koji će se topiti na visokoj temperaturi;
• 100 grama maslaca;
• sol.

Način pripreme:

• Temeljito operite krumpir, očistite četkom i obrišite ručnikom.
• Zamotajte ga u foliju u dva sloja.
• Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu, pripremite krumpir na žičanu policu i pecite oko sat vremena. Vrijeme ovisi o veličini krumpira, što je veće, to je duže potrebno peći. Spremnost možete provjeriti tako da je probušite tankim nožem.
• Otprilike 15 minuta prije nego što je jelo spremno, naribajte sir na finom rende.
• Izvadite pripremljeni krumpir, lagano ohladite.
• Skočite svaki krumpir do kraja. Izvucite voćnu pulpu vilicom.
• Stavite žlicu maslaca i naribanog sira u krumpir i pomiješajte s pulpom.

Sve, vaši "mali krumpirići", čiji je recept jednostavan i lagan, spremni ste, možete jesti. A možete ga napuniti punjenjem, što će mu dati poseban okus.

Punila za "krumpir od mrvica"

Predstavljamo vam posebno ukusne recepte za punjenje. Počnimo sa sirom sa zelenilom.

Uzmite 300 grama sira, 3 češnjaka češnjaka, nekoliko zelenog luka i kopra, majoneze.

Ogulite češnjak i pritisnite ga kroz prešu, isperite i usitnite zelenilo, pomiješajte s vilicom vilice, dodajte biljke i češnjak, okusite majonezu i sve dobro promiješajte.

Gljive u umaku od vrhnja

Uz gljive, posebno ukusna "Tiny-krumpir". Recept za ovo punjenje je sljedeći.

Trebat će vam 12 svježih šampinjona, pola luk, čašu kiselog vrhnja i peršina.

Gljive oprati, osušiti, smanjiti. Nasjeckati luk i pržiti, dodati gljive. Pecite na velikoj vrućini, stalno miješajući dok se ne formira ukusna kora. Ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i isključite plamenik. Pospite zelje.

Lignje s jajima i lukom

Proizvodi: pola kilograma lignja, jedno jaje, pola luka, pola šalice kiselog vrhnja, četvrtina šalice majoneze, papar, kopar i sol.

Isperite lignje i kuhajte u slanoj vodi prokuhanu vodu ne više od 3 minute. Jaje kuhano tvrdo kuhano. Izreži trupove lignje na pola prstena, jaja na kockice, isjeckati kopar. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom i kiselim vrhnjem.

Marinirani krastavci i gljive

"Tiny-krompir", čiji je recept već gore opisan, ukusan je sa svakim punjenjem, ali s tim posebno.

Uzmite 200 grama ukiseljenih gljiva i istu količinu krastavaca, jedan mali luk, nekoliko koprenskih grančica, biljno ulje ili kiselo vrhnje.

Izrežite luk na četvrtine prstena, usitnite kopar. Krastavce odrežite na tanke kolutove. Gljive pomiješajte s ostalim sastojcima, začinite kiselim vrhnjem ili maslacem.

Kobasice u umaku od senfa

Trebat će vam 400 grama kobasica i ulja za kuhanje, kao i spremni umak od senfa.

Kobasice izrežite na male komadiće. Zagrijte ulje u tavi, pržite kobasice na vrućoj vatri dok ne dobijete koricu. Sipajte ovaj umak i kuhajte nekoliko minuta. Možete nasjeckati sve omiljene zelje.

Repe s češnjakom

Za pripremu ovog punila, uzmite 300 grama repe, tri velike žlice kiselog vrhnja i češnjaka po želji, sol.

Perite i kuhajte. Ogulite češnjak i prođite kroz finu ribu ili pritisnite. Kuhano kuhano ohlađenu repu reže se na grubo ribež. Izmiješati češnjak i ciklu, sol i začiniti kiselim vrhnjem. Promiješati.

Pileće gljive

Vrlo ukusno i zadovoljavajuće punjenje.

Uzmite 100 grama kuhanog pilećeg mesa (file), 5 svježih šampinjona, 7 mariniranih krastavaca, 5 velikih žlica majoneze, četvrtinu luka.

Nasjeckati luk i pržiti u biljnom ulju. Isperite šampinjone i izrežite ih na tanjure, dodajte luk, pržite do ukusne kore. Filet i krastavac izrežite na komade ne veće od 1 cm, pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

Kao što možete vidjeti, recept za „krumpir“ kod kuće je vrlo jednostavan, tako da svatko može rukovati pripremom ovog jela. A svi oni koji su probali vašu kulinarsku kreaciju će biti oduševljeni.