Krumpir u pećnici - brzi, ukusni i zdravi recepti

Krumpiru je potrebna dugotrajna rehabilitacija, previše se "govori o". Prije svega, ona je optužena za štetu koju nanosi našoj mršavosti. Za prisutnost toksina solanina (nastalog tijekom dugotrajnog skladištenja), protivnici krumpira spremni su ga pripisati gotovo "oružju za masovno uništenje". Da, i škrob sadržan u povrću u pristojnom iznosu, a ne osobito omiljen. I već unutra prženi krumpir Svi ovi čari su i dalje začinjeni s velikom količinom karcinogena i trans-masnih kiselina.

Korisna svojstva krumpira

Sve te negativne izjave i želim odgovoriti "ne sviđa mi se - nemojte jesti!". Naravno, u takvom mišljenju postoji zrnce istine, ali sve nije tako loše i prilično popravljivo. Svatko tko se boji bolje, trebao bi ujutro pokušati jesti krumpir. Da bi se izbjegli štetni učinci solanina, potrebno je odrezati kožu debljim slojem od dugo pohranjenih plodova. Napuštanje omiljenog prženog krumpira također uopće nije nužno (iako ga još uvijek ne morate zloupotrebljavati) - najvažnije je koristiti visokokvalitetno biljno ulje za prženje, a ne više od jednom. Karcinogeni nastaju u "prekuhanoj" ulju. Pečeni krumpir u pećnici je vrlo zdrav. Sadrži dovoljno hranjivih tvari: vitamin C (askorbinska kiselina), B vitamini, PP, folna kiselina, kao i soli kalija, magnezija, kalcija i fosfora. Zbog razgradnje škroba krumpir je lako probavljiv ugljikohidratni proizvod. To je korisno za osobe s čirevima želuca i drugim bolestima probavnog trakta, vrlo je dobro za jezgre, zahvaljujući kalijevim solima. Osim toga, postoje mnogi recepti tradicionalne medicine uz sudjelovanje krumpira.

Krumpir u pećnici

Od ljubaznih riječi posvećenih voljenom povrću, vrijeme je za prelazak na posao, naime, dijeljenje ukusnih i korisnih recepata. Krumpir u pećnici dobro samo po sebi, čak i samo pečeno u koži. To je potrebno za to samo da odaberete više ili manje glatke korijen usjeva bez oštećenja, oprati ih temeljito, peći u pećnici 40-50 minuta, a zatim s užitkom ih koristiti zajedno s kore, začinjen maslac i sol. Zapečeni cijeli krumpir u pećnici je najkorisniji način kuhanja tog povrća i, štoviše, najjednostavniji i gotovo dugotrajan.

Pomfrit u pećnici

Vrlo je prikladno, posebno u slučaju iznenadnih gostiju, zadržati zalihe krumpira u zamrzivaču. I uopće nije potrebno koristiti duboku fritezu ili ulijte ogromnu količinu ulja u posudu da biste dobili ukusno jelo. Previše kalorijski rezultat ovih metoda je izvrsna alternativa - pomfrit u pećnici. Ovaj je recept također nepristojan. Morate uzeti lim za pečenje, u njega naliti smrznute krumpire, posoliti po želji i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 20 minuta, a na pakiranju proizvođači navode je li njihov proizvod namijenjen pećnici. U slučaju da pomfrit u početku ne uključuje pečenje, dodajte malo suncokretovo ulje.

Krumpir s mljevenim mesom u pećnici

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan, ali još uvijek morate potrošiti malo vremena i truda. Za kuhanje trebate krumpir, mljeveno meso (bilo koje, ali bolje goveđe ili mješovito), luk, začine, biljno ulje. Proporcije su potpuno proizvoljne, kao što želite, najbolji omjer mljevenog mesa prema povrću je 1: 4. Prije svega, morate kuhati krumpir u slanoj vodi (možete čak i oguliti, ali onda, naravno, jasno). Dok kuha, luk popržite zlatno-prozirnom bojom u zagrijanoj tavi, dodajte mu mljeveno meso, posolite i popaprite i sve pržite najmanje 7-10 minuta. Prokuhajte kuhani krumpir (kao opciju - naribajte na rijetkiji), raširite pola na namašćenom limu za pečenje, raširite mljeveno meso na vrhu i zatvorite slojem preostale krumpirove paste. Možete podmazati površinu dobivenog "lonca" majonezom i posuti naribanim sirom. Stavite u pećnicu. Za pola sata bit će spreman krumpir i mljeveno meso. Bon appetit!