"Prostokvashino" - kiselo vrhnje: proizvođač, sastav, sadržaj kalorija, recenzije

Tko nije čuo za Prostokvashino? Ova crtana sela u kojoj živi dječak Ujak Fjodor, pas Sharik, mačka Matroskin i prekrasna bubamara. No, u ovom članku nećemo govoriti o teškim odnosima heroja iz serije poštar Pechkin. Ova karikatura postala je kultna, au svjetlu popularne popularnosti pojavila se mliječna marka Prostokvashino. Kisela vrhnja ovog proizvođača bila je s nama danas u središtu pozornosti. Što je skriveno u ovoj bijeloj šalici s plavim prugama, tako uporno povezano s mačkom Matroskinom? Ne samo da nam je pomogao Roskontrol, već i obični potrošači koji ne žale na prostokvashino kiselo vrhnje s pohvalnim recenzijama.

Izgled marke

Tko je vlasnik tvrtke s istim imenom? Korisnici ne mogu otkriti gdje se rodio Prostokvashino kiselo vrhnje: ruski, ukrajinski, bjeloruski proizvođač? Kupci pokazuju fotografije natpisa koji ukrašavaju čašu s fermentiranim mliječnim proizvodom - Kremenčugom iz Poltavske regije i Khersonom (Ukrajina), Shklovom i Pruzhanyjem u Bjelorusiji. I u Rusiji, čak dvadeset šest tvornica, do nedavno, proizvodilo je kiselo vrhnje pod brendom Prostokvashino. No, tko je proizvođač ovih ukusnih mliječnih proizvoda? Upoznajte tvrtku "Danone". Ne treba joj oglašavanje. Ova tvrtka je poznata potrošačima za svoj jogurt. Također posjeduje marke „Tyoma“, „Activia“, „Rastiška“, „Biobalans“ i druge proizvode za proizvodnju mliječnih proizvoda ili dječju hranu. "Prostokvashino" u Rusiji rođen je 2002. godine na temelju Danoneove suradnje s domaćom tvrtkom Unimilk, a također i zahvaljujući dogovoru s autoricom karikature o korištenju imena i likova za stvaranje vanjskog oglašavanja.

Raspon proizvoda

Petmolova tvornica u Sankt Peterburgu 2003. godine proizvela je prve proizvode ove marke. No, zove jogurt, kiselo vrhnje i kefir - "Od Prostokvashino." U 2008. godini tvrtka je izvršila restyling, zahvaljujući kojem je bilo moguće postići povećanje prodaje. Dakle, brand je nazvan Prostokvashino.

Kiselo vrhnje i jogurt nisu bili jedini proizvodi tvrtke. Ubrzo je počela opskrbljivati ​​mlijekom (uključujući otopljeno i kondenzirano mlijeko), ryazhenka, skuta, Ostakljene skute, vrhnje, maslac, kvasac, pa čak i koktele. U 2009. godini izvršeno je rebrandiranje. Promijenjen je i slogan. Prije toga, on se oslanjao na patriotski osjećaj ruskih potrošača: "Pokušajte naše rođenja, Prostokvashenskoe." Sada je brand stekao popularnost, njegovi proizvodi su postali nezamjenjivi u prehrani običnih ljudi. Prema tome, slogan se promijenio. Sada to zvuči kao "A što bi mi radili bez Prostokvashina?" Glavni lik u promocijama je bila mačka Matroskin, slatka osoba koja se jako brine o svojoj kravi.

Pakiranje kiselog vrhnja "Prostokvashino"

Proizvod je dostupan u plastičnim čašama. To je vrlo praktično, kažu korisnici, jer papirnate vrećice, iako čvrsto zatvorene, još uvijek mogu biti probušene nečim oštrim ili se mogu jednostavno iščupati. Osim toga, iz čaše možete dobiti sve kiselo vrhnje, do zadnje kapi. Ali u paketima u obliku celofanskog jastuka uvijek je ostalo nešto. Šalice su zapečaćene aluminijskom folijom, dovoljno gusta da se ne trgne. Foto kiselo vrhnje "Prostokvashino" pokazuje da je proizvod dostupan u četiri vrste, koje se razlikuju u sadržaju masti: deset, petnaest, dvadeset i dvadeset pet posto.

Standardne čaše imaju neto težinu od 350 grama. Ali u asortimanu se nalaze i mali paketi - po 200 g, ali samo su petnaest i dvadeset posto masti. Lako ih je razlikovati, recimo recenzije. Najdeblji kiseli vrhnje ima crveni "jezik", za koji morate povući čašu, srednja je žuta, a najtočnija je zelena. Osim membrana, veliki paketi su također opremljeni prozirnom kapom. Na svim paketima krasi mačka Matroskin.

Recenzije napominju da na policama supermarketa, Prostokvashino proizvodi su odmah uočljivi zbog svoje ugodne sheme boja i crtanog lika. Datum proizvodnje i rok trajanja otisnuti su na membrani, što je također vrlo pogodno.

Kiselo vrhnje "Prostokvashino": sastav

Popis sastojaka ovoga fermentirani mliječni proizvod može se čitati na svakoj šalici. On je vrlo kratak. Ova krema, dobivena iz cijelog kravljeg mlijeka, fermentira bakterije mliječne kiseline. Svaki će vam poljoprivrednik reći da je to jedini način na koji proizvode kiselo vrhnje. Korisnici su zbunjeni riječju "normalizirano" za kremu. Ali taj pojam ne prikriva ništa kriminalno. Samo predebela krema razrijeđena na označenu masnoću. Proizvod je odobren od strane GOST-a (pod rednim brojem 52092-2003), a to jamči da u svom sastavu nema ni škroba, ni soje niti štetnih okusa.

Profesionalna analiza kvalitete proizvoda

Provjerite je li staklo samo ono što je napisano, može biti samo u laboratoriju. Srećom, Roskontrol je proveo profesionalnu analizu svih parametara proizvoda Prostokvashino. Kiselo vrhnje (kontrolni uzorak) odabrano je dvadeset posto masnoće. na organoleptička svojstva (boja, miris, tekstura i okus) u skladu je sa standardima. Kiselo vrhnje nije pronašlo nikakav škrob niti stabilizatore. Štoviše, nije bilo patogenih bakterija i antibiotika. Jedini komentar koji je dao Roscontrol odnosi se na rok trajanja proizvoda. Ima trideset dana. To je predugo razdoblje za proizvod bez stabilizatora i konzervansa. No, laboratorijski radnici nisu pronašli izravne dokaze o njihovoj uporabi. Dugi rok trajanja može se objasniti nepropusnošću pakiranja.

Hranjiva vrijednost proizvoda

Većina ljudi voli prostokvashino. Sadržaj kalorija izravno ovisi o postotku masti. Dakle, u 25% -tnoj kiseloj kremi, to je 247 jedinica na 100 grama proizvoda. U dvadeset posto proizvoda sadrži 204 kcal / 100 g. Za one koji gledaju svoj lik, tvrtka nudi proizvode s niskim stupnjem masnoće. Na primjer, u 15% -tnoj kiseloj kremi "Prostokvashino" prehrambena vrijednost je 160 kalorija na 100 grama, au 10% od ukupnog iznosa je 117. Stoga se posljednja dva proizvoda mogu smatrati dijetetskim.

Okus i druge kvalitete sa stajališta običnih potrošača

U 2009. godini zaštitni znak Prostokvashino dobio je počasni naziv Marka godine među ruskim robama. Kiselo vrhnje, vrhnje, mlijeko, sir, maslac, jogurt, kiselo tijesto - sve je to vrlo popularno kod potrošača. Ovi proizvodi su prirodni, pravilno zapakirani. Što se tiče kiselog vrhnja, korisnici je hvale za kiseli kremasti okus, kremastu teksturu. Miris proizvoda je prirodan, nema okusa škroba. Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti ima vodenu konzistenciju, stoga nema umjetne zgušnjivače. Proizvod "Prostokvashino" je prilično visok (u odnosu na druge marke) cijena. No, brand često organizira natjecanja i promocije. Tako kupnja proizvoda ove marke može rezultirati dobitkom.

Termostatski proizvodi iz Prostokvashino

Prisjetimo se kako je u starim danima nastala kisela vrhnja. Izvadili su vrhove iz mlijeka, stavili ga u lonac i na toplo mjesto. Nakon nekog vremena dobivena je kremasta fermentirana i kisela vrhnja. Upravo u posudi. Suvremene metode proizvodnje ne podrazumijevaju dugo čekanje. Krema skachivat uvođenjem u njih bakterija mliječne kiseline. No, nedavno, tvrtka je počela proizvoditi proizvode na tradicionalan, prirodniji način. Tako je na policama trgovina bilo kiselo mlijeko i kiselo vrhnje termostat "Prostokvashino". Recenzije spominju da su ti proizvodi vrhunski. Kiselo vrhnje (to je 10, 20 i 30% masti) prodaje se u staklenim posudama u obliku kapice, koje su zapečaćene aluminijskom membranom. Rok trajanja takvog proizvoda - mjesec dana od dana proizvodnje. Kiselo vrhnje je debelo, ukusno, s kremastim mirisom. Cijena posude je od 65 do 85 rubalja.