Bundeva, pečena u komadima pećnice. Pečena bundeva s medom: recept

Na riječi "bundeva" mnogi mogu imati veze s pričom o Pepeljugi i njezinoj kočiji. Ali takvo voće nije samo atribut bajki ili praznika kao što je Halloween. Bundeva je izuzetno dobra za zdravlje. Zasićena je raznim vitaminima, proteinima i vlaknima. Elementi u tragovima sadržani u njemu ubrzati metabolizam i čine kožu gipkom i elastičnom.

primjena

Posebnost bundeve je nedostatak izraženog okusa, što mu omogućuje da organski koegzistira s različitim proizvodima u jelima. Koristi se u pripremi prekrasnih juha, priloga i žitarica. No, najukusnija bundeva bit će pečena na kriškama pećnice.

Izbor proizvoda

Priprema bilo kojeg jela mora započeti odabirom i pripremom visokokvalitetnih proizvoda. Bundeva treba biti ovalna ili okrugla, ne prevelika i ne mala. Optimalna težina je 3-5 kg. Koža ploda treba biti glatka, bez oštećenja, gusta i ne previše čvrsta. Važno je napomenuti da je mala svijetle boje bundeve slatkaste pulpe savršena za deserte. A za glavna jela bolje je koristiti veće, žute ili zelenkaste plodove. Takve bundeve ukusne, ali vrlo sočne.

Prva mogućnost stvaranja ukusnog jela

I sada možete razmisliti o metodama pripreme ovog divnog voća.
Jednostavna i iznenađujuće korisna opcija za doručak ili užinu bit će pečena bundeve. Njegov recept je vrlo jednostavan.

Potrebno je uzeti pola kilograma bundeve. Plod treba oprati, očistiti od sjemena i izrezati na kriške. Stavite ih na lim za pečenje i ulijte jednu žlicu maslinovog ulja. U zasebnoj zdjeli pomiješajte klinčiće, cimet i muškatni oraščić (sve na trbuh) i pospite bundevom. Pecite u pećnici dvadeset minuta na 200 stupnjeva. Takva bundeve ispada mirisna i začinjena i može se koristiti kao punjenje za deserte.

S sirom

Pečena bundeva kriške sa sirom, savršene za prilog ili užinu. Za ovo jelo trebat će vam: pola kilograma bundeve, tristo grama sira, dvije rajčice, sto grama maslac i sol. Bundeva se mora očistiti, izrezati na kockice, staviti u kipuću vodu i kuhati gotovo do spremanja. Sljedeći korak je isušivanje vode i pražnjenje komada.

Nakon što se ukloni višak vode, bundeve stavite na lim za pečenje, pokrijte naribanim sirom i narezanim rajčicama, pospite rastopljenim maslacem i pecite u pećnici oko dvadeset minuta na 180 stupnjeva.

S slaninom

Sljedeće jelo koje treba razmotriti je bundeva, pečena u pećnici s kriškama slanine. Zagrijte maslinovo ulje (dvije žlice) u tavi, dodajte sjeckani luk i češnjak češnjaka i pržite. Očistimo, narežemo na komade kilogram bundeve i raširimo na tavi na luk i češnjak. Pržite smjesu dok ne postane zlatno smeđa.

Zatim nalijte pola šalice piletine i pirjajte dok bundeva ne omekšaju. U sljedećem koraku dodajte stotinu i pedeset grama špageta, dva tučena kokošja jaja, čašu krušnih mrvica, sol i papar. Cijelu smjesu stavite u posudu za pečenje i pospite slaninom (oko 200 grama), sirom (100 grama), dvije čajne žličice iseckanih lišća timijana, zatim je ulijte s dvije žlice zapečenog maslaca. Kuhajte u pećnici 25 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva.

U umaku od vrhnja

Još jedan jednostavan recept bit će bundeva pečena u pećnici na kriške umak od vrhnja. Za to nam je potrebno: pola kilograma bundeve, sto grama kiselog vrhnja i mljevenog cimeta. Moja bundeve, ogulite i narežite na kockice ili kriške. Cimet pomiješajte s kiselim vrhnjem, umak prelijte komadima voća i stavite u posudu za pečenje. Kuhajte dvadeset minuta na temperaturi od osamdeset stupnjeva.

S medom i kaduljom

Možda će najupečatljivija i najneobičnija biti pečena bunda s medom i kaduljom. Za ovo jelo nam je potrebno: pola kilograma bundeve, jedna gomila kadulje, dva češnja češnjaka, jedan limun, dvadeset grama meda, maslinovo ulje (dvije žlice), sol i papar. Oljuštene i narezane bundeve raširite u posudu za pečenje s lišćem kadulje i sjeckanim češnjakom. Svi posuti začinom, zalije se maslacem, limunovim sokom i medom. Zatim lagano promiješajte i pecite u pećnici trideset minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Izrada deserta

Važno je napomenuti da je predmetno voće izvrsno i za glavna jela i za deserte. Slatko pečena bundeva izuzetno je ukusna i jednostavna poslastica. Lako je kuhati za nekoliko minuta, a ako ga koristite za doručak, možete se napuniti pozitivnom energijom i dobrim raspoloženjem za cijeli dan.

Prvo desertno jelo koje treba uzeti u obzir je bundeva koja se peče sa šećerom. Morate uzeti malu bundevu, oprati je, oguliti i izrezati na komade. U 1,5 litre vode treba otopiti tri četvrtine šalice šećera. U dobivenom kipućem sirupu dodati bundeve i kuhati oko pet minuta. Zatim ga savijte u cjedilo, stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne dobijete koru. Prilikom posluživanja gotovog jela možete posuti šećerom u prahu.

S medom

Još jedna vrlo začinjena i ukusna opcija je pečena bundeve s medom. Za ovaj recept trebat će vam: sto pedeset grama bundeve, deset grama maslaca, dvadeset grama meda, karanfilić, anis i zvjezdasti anis. Opranu i oguljenu bundeve treba narezati na kockice. Odvojeno pomiješajte med s uljem i začinima. Izlijte dobivenu masu bundeve i pecite u pećnici oko trideset minuta na 180 stupnjeva.

Korisna hrana

Poboljšati i ojačati naš imunitet može peći bundeve. Recept za ovo jelo je svima jednostavan i jasan. Prvo, kilogram bundeve i jedan veliki limun se pere, ljušti, na kockice i miješa. Zatim proširiti u obliku i pečena u pećnici na 180 stupnjeva. Prvih 20 minuta smjesu treba prekriti folijom. Zatim ga morate ukloniti i kuhati još petnaest minuta. Tako će bundeva u potpunosti apsorbirati sok i postati će prekrasna jantarna boja. Po želji možete dodati grožđice, orahe i suhe marelice.

zaključak

Kao što se može vidjeti iz članka, jela od bundeve su vrlo raznolika, zanimljiva i ukusna. Oni imaju potrebne elemente i tvari koje blagotvorno utječu na zdravlje i ljepotu. Koristeći opisane recepte, vrlo brzo možete stvoriti prava kulinarska remek-djela.