Bundeva s mesom: recepti za kuhanje

Bundeva ima ugodan okus, savršeno u skladu s govedinom, puretinom, svinjetinom, janjetinom ili piletinom. Stoga se često dodaje juhama, salatama i toplim jelima. U današnjem članku naći ćete ne jedan zanimljiv recept za bundeve s mesom.

Salata od češnjaka

Ovako pripremljeno predjelo umjereno je začinjeno i vrlo aromatično. To je vrlo uspješna kombinacija povrća, začina i nježnih pilećih prsa. Da biste napravili ovu salatu, trebat će vam:

• 150 grama oguljene bundeve.
• 3 češnja češnjaka.
• 100 grama pilećeg filea.
• Mali luk.
• Velika rajčica.
• Na žličici meda i korijandera.
• 50 grama parmezana.
• 2 žličice soka od limuna.
• Sol, mljevena crvena paprika i biljno ulje (po mogućnosti maslina),
• Salatni listovi (za dekor).

Budući da ovaj recept za bundeve s mesom uključuje toplinsku obradu fileta od ptica, potrebno je započeti njegovu reprodukciju s ove faze. Isprana i sušena pileća prsa malo obeshrabriti, dodati sol i pržiti u tavi. Smeđe meso se hladi, reže na uredne komade i kombinira s kriškama pečene bundeve. Dobivena salata nadopunjena je zapečenim polutrajkama i prženim kriškama rajčice. Gotov snack začinjen je umakom od soli, crvene paprike, zdrobljenog češnjaka, korijandera, meda, soka od citrusa i maslinovog ulja. Svi su se lagano promiješali, raširili po tanjuru, ukrašeni lisnatim salatama, i posuti parfemskim čipsom.

Pečite s krumpirom

Sljedeći recept za bundeve s mesom je zanimljiv jer uključuje uporabu porcije lonaca. Relativno je brzo i lako pripremiti bogato jelo koje ne zahtijeva dodatnu prilog. Da biste obitelj tretirali na sličnu večeru, trebat će vam:

• 800 grama svinjskog filea.
• 6 krumpira.
• Srednji luk.
• 2 rajčice.
• 300 grama pulpne bundeve.
• Sol, češnjak, začini i malo vode.

Sjeckano meso stavlja se na dno posuda za porciju. Na vrh stavite prstenove od luka i češnjak. Sve je to posuto začinima, a zatim prekriveno kockicama krumpira, komadima bundeve i kriškama rajčica. U završnoj fazi u posude se dodaju sol i malo vode. Zatim su pokriveni poklopcima i stavljeni u pećnicu. Posudu pecite 180 stupnjeva prema mekoći svih sastojaka.

Punjena bundeve

Jelo, pripremljeno prema sljedećoj metodi, odlikuje se privlačnim izgledom i može postati prekrasan ukras svakog odmora. Ispada ne samo vrlo elegantan, ali i iznimno sočan i ukusan. Budući da ovaj recept za bundeve s mesom u pećnici uključuje korištenje određenih komponenata, pobrinite se unaprijed da imate na raspolaganju:

• 2 paprike.
• Cijela bundeva teška oko 1,8 kilograma.
• 700 grama svinjskog filea.
• Sol, ružmarin, papar i biljno ulje.

Isprano i sušeno meso narezano je na prevelike komade i pečeno u umjerenoj količini biljne masti. Čim se pocrveni, dodaju se pruge bugarskog papra, soli i začina. Dobivena smjesa se rasprostire unutar bundeve, prethodno oslobođena od pulpe. Sve je to prekriveno odrezanim vrhom i stavljeno u vruću pećnicu. Pecite jelo na 190 stupnjeva oko sat vremena.

Bundeva punjena krumpirom i mesnom masom

Ovo zanimljivo i nevjerojatno zdravo jelo jednako je pogodno i za dječje i za odrasle jelovnike. Zahvaljujući njemu, možete napraviti određenu vrstu svakodnevnog obroka i ugodno iznenaditi svoje rođake. Za pečenje okusom bundeve s mesom, čiji je recept izuzetno jednostavan, trebat će vam:

• 600 grama svinjskog trbuha.
• 250 ml filtrirane vode.
• 600 grama krumpira.
• Lukovica.
• Cijela bundeve teška oko 1,5 kilograma.
• 4 češnja češnjaka.
• Sol, mljeveni papar i rafinirano ulje.

To je jedan od najjednostavnijih recepata za jela od bundeve s mesom. Stoga ne bi smio uzrokovati nikakve poteškoće ni za početničke kućanice koje ne posjeduju specifične kulinarske vještine. Sjeckani luk se pasira u biljnoj masnoći, zatim kombinira s komadima svinjetine i nastavlja kuhati. Nakon pet minuta, male kocke krumpira stavljaju se u zajedničku tavu. Nakon nekog vremena sve se izlije s vodom, posolimo, popapremo i pirjamo pod poklopcem dok se korijen ne skuha.

Zatim u posudu dodajte pulpu, izvadenu iz bundeve. Dobivena smjesa se širi unutar šupljeg povrća, naribanog sa solju i začinima, začinjena češnjakom i pokrivena vrhom. U završnoj fazi, bundeva se premazuje biljnim uljem i stavlja u pećnicu. Pripremite jelo na 180 stupnjeva ne duže od četrdeset pet minuta.

Pečite s mrkvom i lukom

Ovo izvorno jelo ima svijetlo narančastu boju i bogat okus. Poslužuje se vruće i ne treba ga nadopunjavati u obliku kaše, tjestenine ili pirea. Da biste lako reproducirali recept za kuhanje bundeve s mesom u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 500 grama svinjske pulpe.
• Mala bundeve.
• Prosječna mrkva.
• Mali luk.
• Oko tri čaše vode.
• Sol, ljekovito bilje i rafinirano biljno ulje.

Drobljeni luk se zalijepi u maloj količini biljne masti, a zatim kombinira s otrcanom mrkvom i nastavi kuhati. Nakon četiri minute povrću se dodaju komadići mesa, soli i začina. Čim se svinjetina počne smeđkati, sipati sadržaj posude s filtriranom vodom i kuhati pod poklopcem oko pola sata. Nakon određenog vremena u budućem pečenju stavite komadiće bundeve i sve zajedno skuhajte dok ne dobijete mekoću mesa i povrća. Gotovo jelo posuti nasjeckanim povrćem.

Bundeva zapecena s teletinom

To je lagano i istodobno hranjivo jelo koje će ljubitelji povrća sigurno cijeniti. Pripremljen je od jeftinih i lako dostupnih sastojaka koji se prodaju u našim trgovinama u bilo koje doba godine. Za pečenje bundeve s mesom, receptom iz kojeg možete vidjeti fotografiju ispod, trebat će vam:

• 400 grama teletine.
• ½ žličice mljevene paprike.
• 600 grama bundeve.
• 150 ml vode.
• Sol, mljeveni korijander, papar i biljno ulje.

Bundeva i meso narezani su na premale komadiće i pojedinačno prženi u maloj količini biljne masti. Zatim se spajaju u dubok kontejner otporan na toplinu, začinjen začinima, usoljen i izliven vrućom vodom. Sve je to prekriveno folijom i stavljeno u toplu pećnicu. Pripremite jelo na 180 stupnjeva ne duže od sat vremena.

manty

Ljubiteljima jedenja može se savjetovati da obratite pozornost na još jedan jednostavan recept. Bundeva s mesom - nisu jedine komponente ovog jela. Stoga prije početka postupka provjerite ima li vaš dom:

• 350 grama govedine.
• 3 luk.
• 150 grama janjetine.
• 150 ml vode.
• 400 grama bundeve.
• Pileće jaje
• 420 grama brašna.
• Pola kutije maslaca.
• Sol, crvena paprika i biljna mast.

Manty s bundeve i meso: korak-po-korak recept

Korak broj 1. U dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, jaje, vodu, sol i 1,5 žlice. l. biljno ulje. Sve dobro izmiješano i očišćeno u stranu.

Korak br. 2. Isprano meso se pomiče kroz mlin za meso zajedno s oguljenim lukom. Gotova mljevena mesa u kombinaciji s otrcane bundeve, začinjena sa začinima, sol i temeljito miješati.

Korak broj 3. Sadašnje tijesto se razvaljuje kobasicama i reže na jednake dijelove.

Korak broj 4. Svaki od njih izvaljati tanki sloj, punjene mljevenog mesa i učvrstiti uz rubove.

Korak # 5. Dobiveni proizvodi šalju se kuharu i dovode u pripravnost. Prije posluživanja ih podmažite maslacem.

Želimo vam svima dobar apetit!