Recept za pečenje domaćeg sira za dijete (od 1 godine) u pećnici i laganom štednjaku

Svi znaju koliko je bogat sir s kalcijem, koji je potreban za izgradnju skeletnog sustava djeteta. No, unatoč svim naporima roditelja, jednogodišnja djeca nisu toliko spremna pojesti ovaj mliječni proizvod, kao što bismo željeli. Ako vaše dijete pripada ovoj skupini beba, pokušajte zamijeniti svježi sir u čistom obliku pečenim. U našem članku možete pronaći recept za ukusnu lonac za kravlji sir za dijete (1 godinu). Ali prvo, predstavimo neke korisne preporuke o tome kako pripremiti ovo jelo.

Tajna izrade ukusnih lonaca

U dobi od 8-9 mjeseci, dijete se prvo upoznaje s takvim fermentiranim mliječnim proizvodom kao svježi sir. Uvođenje u prehranu bebe počinje kao i obično s pola čajne žličice, a do kraja 9 mjeseci dovede se do 30 g dnevno. Do 1. godine dijete bi trebalo jesti već 50 g dnevno. No, često čak i tako mali dio dijete ne može nadjačati. Jedini izlaz je pokušati pronaći posuda za sir koje će dijete jesti sa zadovoljstvom, na primjer, lonac.

Postupak kuhanja posude za dječji sir (1 godina) nije potpun bez tajni:

1. Odabir svježeg sira, obratite pozornost na činjenicu da njegov sadržaj masti ne prelazi 5%.
2. Ako je moguće, ne dodajte šećer u posudu, jer ugljikohidrati sprječavaju apsorpciju kalcija.
3. Kako bi privukli djetetovu pozornost na hranu, kuhajte lonac u silikonskim kalupima u obliku raznih životinja, oblika i sl.
4. Ako dijete nije alergično, u posudu dodajte komadiće voća i bobica koje će ugodniji okus lonca.
5. Bujna posuda od svježeg sira izgleda mnogo ukusnije od torte. Ako vrijeme dopušta, bičite bjelanjke odvojeno od žumanjka, a zatim ih lagano umiješajte u tijesto špatulom. Lonac od ovoga samo će bolje okusiti.

Voćni lonac u pećnici kao u vrtu

Okus ovog lonca je poznat svima koji pohađaju vrtić. Kod kuće, ovo jelo ispada jednako ukusno i bujno.

Skuta u pećnici kao u vrtu priprema se u sljedećem redoslijedu:

1. Dva jaja su tučena sa šećerom (100 g) do bijele boje.
2. Bujnoj masi (500 g) dodaje se bujna masa jajeta i miješa se s lopaticom.
3. Dodaju se 100 g krupice, prstohvat soli i mlijeko (50 g).
4. Miješano tijesto ostavlja se na stolu 20 minuta kako bi se začinila griz. U ovom slučaju, lonac će izaći još bogatiji.
5. U ovom trenutku pećnica se zagrijava do 180 °.
6. Pripremio / la tijesto položiti u obliku i poslati u pećnicu 25 minuta.

Torta od sira bez jaja

Djeci koja su sklona alergijama preporučuje se pečenje bez jaja. Ispada iz ovog ne manje ukusna i istovremeno ostaje korisna.

Lush kotlić od sira pripremljen je u sljedećem redoslijedu:

1. Krmni sir pažljivo protrlja kroz sito kako bi se uklonili nakupini.
2. Šećer se dodaje homogenoj masi skute (1 tbsp).
3. Slijedi izlivena griz (50 g).
4. U najmanju ruku, tijestu se dodaje prstohvat soli i ista količina sode.
5. Dok se masa masnoće nadima, pećnica se zagrijava. Temperaturu treba postaviti na 180 °.
6. Gotovo tijesto se nanosi u namašćenom obliku. Treba napomenuti da će se tijekom pečenja masa skuta povećati zbog sode.
7. Oblik se šalje u pećnicu 30 minuta.

Voćni lonac u pećnici bez krupice

Djeca s intolerancijom na gluten će imati koristi od lonca napravljenog prema sljedećem receptu. Niti dodaju se griz i brašno, a škrob djeluje kao vezni sastojak.

Korak po korak posuda od sira u pećnici bez mamaca priprema se na sljedeći način:

1. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 °.
2. Proteini od dva jaja odvojeni su od žumanjka.
3. Sirovi sir (250 g) melje se miješalicom ili melje kroz sito radi bolje pahuljasto i jednolične konzistencije. Za djecu je vrlo važno odsustvo kvržica u posuđu.
4. Žumanjci, škrob (1 tbsp), malo šećera i kiselog vrhnja (1 ½ tbsp) dodaju se u mljeveni sir. Svi sastojci su temeljito izmiješani.
5. Pomoću miksera, proteini s prstohvatom soli tuču se u pjenušavu i gustu pjenu. Zatim, koristeći lopaticu, oni nježno ometaju masu skute.
6. Tijesto se polaže u pergamentom pokriven i nauljen oblik.
7. U pećnici se pečenje peče oko 40 minuta. Kada se malo ohladi, reže se na komade i ukrašava bobicama.

Pareni recept za mekanu skutu

Za bebe mlađe od 1 godine, sva jela se preporučuju na pari. Dakle, sadrže više vitamina, a želudac djece takvu hranu doživljava mnogo bolje. Recept za pečenje domaćeg sira za dijete (1 godina) uključuje kuhanje u laganom štednjaku na posebnoj parnoj rešetki.

Priprema korak po korak je sljedeća:

1. Sir (200 g) pažljivo se miješa s miješalicom dok se ne dobije konzistencija meke i nježne mase. Tijekom mučenja dodaje se 1 žumanjak.
2. U skuta masa ulije griz (2 žlice. žlice) i izli 30 ml mlijeka.
3. U zdjeli postavite roštilj za kuhanje na pari.
4. Masa grudica je postavljena u kalupima, koji se zatim šalju u mrežu.
5. Postavlja multicooker način "Steaming". Vrijeme pečenja je 20 minuta.

Kašica od sira u polaganom štednjaku

Pečenje u laganom štednjaku uvijek ispada bujno i dobro je pečeno. Stoga, ako se pečenje u pećnici ne ispostavi dovoljno prozračnim, pokušajte ga kuhati u laganom štednjaku.

Recept za pečenje domaćeg sira za dijete (1 godina) u ovom slučaju bit će kako slijedi:

1. Proteini od tri jaja tučeni su solju da se pjene.
2. Žumanjci ometaju sir. Kefir (3 žlice. Žlice), krupica (2 žlice. Žlice) i šećer se dodaju po potrebi na okus.
3. Proteini se uvode u masu skute i lagano ometaju lopaticom.
4. Lonac je podmazan maslacem i posut krušnim mrvicama ili grizom.
5. Lonac se peče u načinu pečenja 50 minuta.

Dok spoji štednjak radi, za djecu koja su već napunila 1 godinu možete pripremiti umak od malina za pečenje. Da biste to učinili, malina (200 g) je mljevena kroz fino sito i pomiješana sa žlicom šećera. Nastala masa se šalje u peć u tavi, nakon čega se u nju ulije 100 ml vode sa škrobom (1 žlica, žlica). Umak se prokuha i kuha nekoliko minuta na štednjaku dok ne postane gust. Gotovi lonac izrezati na komade i preliti umakom od malina.

Kako kuhati palačinku od skute u mikrovalnoj pećnici

Lonac za 10 minuta? Nema ništa lakše ako kuhate u mikrovalnoj pećnici. Voćni lonac je brzo, jednostavno i ukusno kuhan u sljedećem redoslijedu:

1. U jednoj posudi pomiješajte svježi sir (250 g), krupicu (50 g), istu količinu šećera, dva tučena jaja i prstohvat sode.
2. Stakleni oblik (tava) je podmazan maslacem. Masa grudice se nalazi u njoj, nakon čega je oblik pokriven poklopcem.
3. Lonac se priprema za samo 8 minuta uz mikrovalnu snagu od 800 W.

Prilikom kuhanja posude za dječji sir (1 godina), poklopac se uvijek mora koristiti tako da se ne posuši. To vrijedi i za poštivanje vremena pečenja.