Recept za lonac od svježeg sira s grožđicama. Torta od sira s grožđicama u pećnici

Većina djece ne voli sir, bez obzira koliko su njihovi roditelji uvjereni u njegovu korisnost. I što učiniti da nahranimo malu nemirnu? Trebali biste odmah pronaći recept. svježi sir s grožđicama i skuhaj. Sigurno će takav desert morati kušati. A za mame, glavna stvar je da će beba s apetitom pojesti takav nevoljeni sir i čak tražiti dodatke. Osim toga, postoje recepti bez dodatka pšeničnog brašna i krupice.

Izrezak od sira zabavište

Vjerojatno, za mnoge, kravarica ostaje najživlja uspomena na vrtić. Uvijek joj se poslužuje vrući kakao i džem. Na ovaj dan, djeca imaju pravi blagdan želuca. Nije ni čudo što su je zamolili da kuha kod kuće i njihove mame. Recept za pripremu svježeg sira s grožđicama, kao u vrtiću, jednostavan je za pripremu, što znači da će sigurno uspjeti.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• pola kilograma svježeg sira;
• pola šalice granuliranog šećera;
• 50 ml mlijeka;
• 50 grama maslaca;
• 2 jaja;
• šaku grožđica;
• vanilin.

Sir će odgovarati bilo kojoj konzistenciji i sadržaju masti. Najpogodniji način da se napravi lonac od mekog, jer ništa ne treba brusiti. Koristite samo ulje na sobnoj temperaturi. Zbog toga je potrebno unaprijed nabaviti ili poplaviti u mikrovalnoj pećnici. Umjesto grožđica, bilo koje suho voće će učiniti, ili možete učiniti bez njih.

U šalicu stavite sir, granulirani šećer, mlijeko, maslac, jaja, vanilin i griz. Miješati miješalicom dok masa ne postane glatka i ravnomjerna. Pokrijte čistim ručnikom i ostavite 40 minuta. To je kako bi se osiguralo da griz otekao. Stavite tijesto u obrazac. Što je više, lonac će biti tanji i brže će se kuhati. Pecite na 180-200 stupnjeva oko 30 minuta, dok se ista zlatna kora ne pojavi na vrhu. Malo ohladite i možete pokušati.

Dvospratna posuda od sira

Za one koji su postali dosadni obični kolačić od grožđica, recept za ovaj desert zasigurno će morati kušati. Pod laganim i prozračnim smetannim slojem skriva se gušći sloj tkanine rasutog s grožđicama. Ne samo da je dvospratna posuda baš ukusna, već izgleda i kao oglas iz francuske kavane. U isto vrijeme ga pripremiti ne teže od bilo koje druge.

Za prvi sloj skuta potrebno je:

• 750 grama svježeg sira;
• 2 žlice krupice;
• pregršt velikih grožđica;
• 50-70 grama granuliranog šećera;
• 2 jaja;
• vanilin šećer;
• polet jednog limuna.

Za drugi sloj kreme:

• jednu i pol šalicu kiselog vrhnja;
• 50 grama šećera;
• jedno jaje

Uz kombinaciju grožđica i limunova korica, možete uzeti mješavinu sušenih bobica i narančine korice, smrznute brusnice, suhe šljive s makom i tako dalje. Ništa možete dodati osim vanile. U svakom slučaju, dobivate ukusnu posudu s grožđicama.

Kuharski recept

1. U dubokoj šalici presavijte svježi sir (ako je potrebno, pomiješajte miješalicu ili utrljajte kroz sito), jaja, griz, vanilu, šećer, koricu limuna i grožđice. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
2. Maslac oblikujte maslacem promjera 20-22 cm (ili kvadratne veličine 21 x 21 cm). Također ga možete oguliti pergamentom za pečenje. Dakle, možete dobiti osloboditi od viška masnoće. nokautirati tijesto, izravnati.
3. Pecite u pećnici oko 25 minuta. Važno je da srednji dio ostaje tekući, iako su rubovi već spremni.
4. Za to vrijeme pripremite drugi sloj. Samo pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i jaje. Možete dodati okus, primjerice sirup od bobičastog voća ili mak.
5. Izvadite obrazac iz pećnice i stavite vrhnje na vrh. Peći još 10-15 minuta, do pune spremnosti.
6. Potpuno ohladite i pažljivo uklonite iz kalupa. Zanimljivo je da možete napraviti takav desert uz pomoć ovog recepta za lonac od svježeg sira s grožđicama u sporom štednjaku. Potrebno je samo odložiti 2 sloja odjednom i kuhati 60 minuta u načinu "Pečenje".

Kotlić od sira

Međutim, svatko ne voli činjenicu da većina ugostiteljskih objekata koristi brašno, škrob ili griz. Međutim, postoji recept za šniclu s grožđicama bez tih sastojaka. U nju se zamjenjuju zdravom zobenom kašom, koju mnogo djece ne voli. Nemojte se bojati da će dijete zbog toga odustati od poslastice. Pahuljice se potpuno rastvaraju i uopće se ne osjećaju u gotovom desertu.

Za pripremu 4 male casserole trebat će vam:

• 200 grama svježeg sira;
• 2 jaja;
• 70-100 grama šećera;
• 6 žlica s hrpom zobene kaše;
• jedna velika jabuka;
• grožđice po ukusu.

Postupak kuhanja

1. Smrvite skute, dodajte jaja, šećer i zobenu kašu. Sve dobro izmiješajte. Pokrijte ubrusom i ostavite 15 minuta da nabrekne pahuljice. Umjesto zobene kaše, možete uzeti multigrate ili one koje se ne mogu jesti.
2. U međuvremenu, ogulite jabuku. Umjesto toga, možete uzeti kruške, banane ili pregršt bobica. Dobro isperite grožđice i osušite papirnatim ručnikom.
3. Dodajte jabuku i grožđice sirnini i dobro promiješajte. Rastezati u silikonskim kalupima. Pecite na 180 stupnjeva 30 minuta. Preporučuje se da se uklone prije nego što se složeni pokrivaju koricom.
4. Poslužite uz kiselo džem ili kiselo vrhnje. Oni koji vole manje slatke deserte, mogu smanjiti količinu šećera ili je čak napustiti.

Alivanka

Ovaj recept za svježi sir s grožđicama dolazi iz Moldavije. Za razliku od drugih sličnih slastica, koristi palentom. To daje loncu gušću konzistenciju, međutim, ispostavilo se da je više nježan. Možete dodati bilo kakvo suho voće, ne samo grožđice. To će također pomoći da se diversificira njegov okus s limunom ili narančastom koricom, vanilom i tako dalje.

Za njegovu pripremu zahtijevat će se:

• 600 grama svježeg sira;
• 1 čaša kukuruznog brašna;
• 3 žlice pšeničnog brašna;
• 6 jaja;
• 60 grama maslaca;
• čašu kiselog vrhnja;
• 75-100 grama granuliranog šećera;
• prstohvat soli;
• šaku grožđica.

Recept za posudu od svježeg sira s grožđicama korak po korak

1. Dobro protresite jaja, dodajte svježi sir i promiješajte dok masa ne postane homogena. Zrno svježi sir je bolje trljati kroz sito unaprijed, kako bi se dobila osjetljivija tekstura u loncu.
2. Dodajte kiselo vrhnje, omekšani maslac, granulirani šećer, prstohvat soli i obje vrste brašna. Dobro izmiješajte. Na kraju stavite oprane i sušene grožđice.
3. Podmažite oblik ulja za kuhanje. Najbolje je koristiti kvadrat, dimenzija 20 x 30 cm, u kojem će se posuda ravnomjerno peći.
4. Pecite na 180 stupnjeva dok se ne pojavi rumena kora. Traje oko 30-40 minuta. Poslužite lagano toplo, zalijevajte ga umakom od bobica i kremom.

Unatoč činjenici da je ovo recept za svježi kravlji lonac s grožđicama u pećnici, može se pripremiti u laganom štednjaku. Samo napravite izračun proizvoda za 500 grama svježeg sira i pecite u načinu "Pečenje" ili "Multipovar" na 160 stupnjeva 50 minuta. Također ohladite i zatim nježno izvadite iz posude.

Kakav god da je recept za pripremanje posude s grožđicama u pećnici (s fotografijama ili bez nje), vrlo je važno kupiti svježi sir. O njemu ovisi koliko je ukusno dobiti desert. Najbolje od svega, ako je pastozna, jer će trebati dugo vremena da se zafrkavate s granulom, a zbog prevelike količine tekućine morat ćete dodati još brašna ili krupice.