Recept frittae. Frittata na talijanskom, na španjolskom, s krumpirom

Svi znamo takvo jelo kao omlet. Ali ono što je fritata, ne znaju sve. To je tradicionalni talijanski omlet. Danas zajedno nudimo kako bismo shvatili kako ga kuhati.

Tradicionalni recept frittata

Mnogi kuhari smatraju da je ova mogućnost kuhanja najuspješnija. Takav omlet je izrađen vrlo brzo, ne zahtijeva skupe ili teško dostupne proizvode, a rezultat je jednostavno nevjerojatan. Najvjerojatnije će vas vaše domaćinstvo uvijek iznova tražiti da kuhate frittatu.

sastojci

Prije svega, nudimo vam da saznate koje proizvode trebamo kako bismo zadovoljili sebe i svoje rođake najukusnijim omletom na talijanski način. Dakle, ovaj recept frittaty uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• četiri kokošja jaja, luk - 1 kom.,
• češnjak - jedan klinčić,
• Parmezan (ili tvrdi sir bilo koje druge vrste) - 50 grama,
• peršin je mala hrpa,
• paradajz i crvena paprika - jedan po jedan,
• maslinovo ulje - par slanih žlica.

Za posluživanje jela na stolu, također su nam potrebni rajčica, mažuran i suhi bosiljak.

Postupak kuhanja

Talijanska frittata se obavlja brzo. Čak i neiskusna domaćica može kuhati ovo jelo. Najprije isperite peršin i sitno ga usitnite. Očistiti sir. Malo pobijedite jaja (učinite to najbolje s umutkom), paprom i solju. Dodajte im sjeckani peršin i naribani sir. Ogulite luk i češnjak. Luk odrezati na tanke prstene i nasjeckati češnjak. Paradajz i papar se peru, kamenuju, uklanjaju tekućina i režu na male komadiće. Prelijte maslinovo ulje u tavu i zagrijte. Zatim prelijte nasjeckanim češnjakom i lagano pržite. Zatim stavite luk i nastavite pržiti još par minuta. Nakon toga dodajte narezane rajčice i paprike i kuhajte u tavi oko pet minuta. Zatim ulijte smjesu jaja i kuhajte omlet na laganoj vatri. Kada rubovi fritsa malo zgrabite, ali u sredini i dalje ostaju tekući, posudu pošaljite u pećnicu. Kuhati na ovaj način (na temperaturi od 180 stupnjeva) još četvrt sata. Zatim izvadimo frittu iz pećnice, izrežemo je na obroke i poslužimo zajedno s kriškama rajčice, mažurana i bosiljka. Bon appetit!

Fritata s krumpirom

Da bi jelo bilo zadovoljavajuće, probajte ga kuhati ne samo s jajima, rajčicom i paprikom, već is krumpirom. Nudimo vam jedan od recepata poput fritata.

Potrebni proizvodi

Ovaj recept frittata nudi sljedeće sastojke za kuhanje:

• šest kokošjih jaja
• tri krumpira (velika),
• tri slatke konzervirane paprike,
• 30 grama sira (bilo koja čvrsta sorta),
• hrpa zelenog luka,
• nekoliko žlica maslinovog ulja,
• žličicu rastopljenog maslaca,
• na prstohvat crne svježe mljevenog papra i morske soli.

Upute za kuhanje

Dakle, ako odlučite tretirati sebe i članove svoje obitelji s jelom poput fritata, onda biste trebali početi s pranjem i rezanjem zelenog luka. Zatim zagrijte maslinu i maslac u tavi i malo popržite luk. To bi trebalo raditi na laganoj vatri. Krumpir ogulite, narežite na tanke kriške, stavite u tavu s lukom i pržite dok ne poprime zlatnu boju. Razbijte jaja u šalicu, sol, papar i lagano umutite, ali ne umutite. Konzervirane paprike izrežite na trake i stavite u tavu s krumpirom i lukom. Promiješati. Očistiti sir. Prženo povrće ulijte u tavu s jajima i pospite vrhom sira. Zatvorite poklopac i pripremite ga na srednju toplinu. U pećnici fritata nije potrebna u ovom slučaju.

Španjolski frittata

Ovo jelo se može pripremiti na španjolski način. Za to nam trebaju:

• tri krumpira
• 1 luk,
• 1 bugarski papar,
• četiri jaja
• 100 grama šunke,
• 30 grama sira
• sol i papar - dodajte okus.

Idite na kuhanje

Luk izrezati na tanke prstene i pržiti na maslacu. Papar nasjeckajte na male kockice i dodajte luk. Pirjati pet minuta. Kuhajte krumpir, ogulite i sitno isjeckajte. Šunka također izrezati na male kockice. Stavite krumpir u povrće u tavi i pržite. Jaja lagano promiješati, sol, papar i kombinirati s šunkom. U posudi za pečenje stavite pečeno povrće. Zatim ulijte smjesu jaja sa šunkom. Pospite frittu s naribanim sirom. Pošaljite obrazac u pećnicu i kuhajte deset do petnaest minuta na 180 stupnjeva. Kao što možete vidjeti, frittata na španjolskom je jednostavno i vrlo brzo pripremljena. Rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Dakle, svaki recept koji Fritta predlaže danas, omogućit će vam da napravite ukusno i zadovoljavajuće jelo. Možete ga jesti za doručak ili za ručak ili večeru. Bon appetit!