Recept: Medena torta je ukusna!

recept: Slatka torta - početak

Moje oči se zatvaraju u pola sna, umorne i spremne zaspati u kuhinji (2 sata ujutro), ali zadovoljan svojim novim postignućem - savladao sam recept za najukusniju tortu na planeti, Honey cake. Volim ovu tortu još od djetinjstva, pekao je majka i baka, pa se obiteljsko jelo može prenijeti s koljena na koljeno, ali uvijek sam se bojao najsloženije tehnologije njezine pripreme. A onda je odlučila suprugu predstaviti najukusniju tortu od meda na godišnjicu. Pekla sam visoki kolač od 10 kolača, ako želite manje, a zatim uzmite samo polovicu sastojaka.

Što je potrebno?

Dakle, kako kuhati kolač "Honey torta", privlačan za želudac i ukusna u izgledu, počnimo! Za medeno tijesto trebat će vam dvije žlice meda, omekšane maslac sobna temperatura - 100 g, 2 žličice sode, 2 šalice granuliranog šećera, 4 kokošja jaja, 5 - 6 šalica brašna.

Recept: Honey cake - proces kuhanja

Ulijte med u tavu, zagrijte ga u vodenoj kupelji ne više od 5 minuta, dodajte sok, pomiješajte. Masa meda trebala bi rasti i lagano pjeniti. Zatim stavite maslac, postupno izmiješajte jaja s dodatkom šećera i pomiješajte s našom mješavinom meda. Nastavljamo zagrijavati na laganoj vatri i miješati mješalicom dok se šećer potpuno ne otopi. Samo slijedite postupak kako se ne biste zgusnuli. Pustite da se ohladi 7 minuta. Zatim sipajte brašno u malim porcijama i mijesite tijesto tako da je malo ljepljivo. Recept "Medena torta" osigurava 5-6 šalica brašna, zatim kolači su nježni i mrvljiv. Sada je potrebno tijesto podijeliti na 9 - 10 komada, a svako brašno vrlo tanko, 3-4 mm tanko, na pobrašnjenu dasku. Uz veliki okrugli oblik, izrežite krug i uz pomoć valjka nježno ga pomaknite na vrući lim za pečenje, prethodno ga podmažite biljnim uljem i pospite brašnom. Kolače pečemo na temperaturi od 210 stupnjeva ne više od 5-7 minuta do crveno-smeđe boje. Poravnajte s rubom šablone, podrezivanje ostavite za ukrašavanje kolača.

Recept: Sladoled - pravljenje preljeva

U ovom kolaču su dopuštene razne kreme - to može biti kremasto, kiselo vrhnje, krema, mana. Volim kuhati kremu na osnovi mane, savršeno upija keks, a kolač dobiva nježan okus. Za krupicu: uzmite litru mlijeka, prokuhajte i dodajte pola čašice krupice, dodajte malo soli i kuhajte kao kaša 10 minuta. Kad se kaša ohladi, dodajte limenku kondenziranog mlijeka i pakiranje maslaca, prije nego što je bolje držati kondenzirano mlijeko u hladnjaku nekoliko sati. Sve umiješajte pomoću miksera. Ostaje propustiti kolač, a na vrhu preostalih čipsa treba ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini kolača.

Recept: Medena torta - ukras

Možete ukrasiti ribanom čokoladom, orašastim plodovima, samo kroz matricu za crtanje uz pomoć kakao uzorka, primjerice, javorovog lišća.

Zaključak: torta je ukusna, ali težak recept

Torta od meda nije lako pripremiti, trebat će vam puno dragocjenog vremena, ali vjerujte mi, rezultat će premašiti vaša očekivanja. Kolač je nevjerojatno nježan, mekan, s laganom aromom meda. Vaši gosti će rado pojesti vaš kolač "za oba obraza". Ugodna čajanka!