Recept: Pržena pečena svinjetina, povrće i gljive

priprema pečena lonac osigurava uporabu ne samo proizvoda od mesa, već i drugih sastojaka. Na primjer, u takvoj keramici, zajedno sa svinjetinom, možete pržiti i gljive i povrće. Osim toga, kiselo vrhnje, majoneza ili umak od rajčice. Postat će sočniji i mirisniji.

Recept: Pečena posuda

Potrebni sastojci:

• umak od soje - jedna žlica za svaki lonac;
• svježe zeleno - dvije grozdove;
• crni okrugli biber - dva graška za svaki lonac;
• svinjetina bez kostiju i masti - četiri stotine grama;
• suncokretovo ulje - dvije male žlice za svaki lonac;
• svježi šampinjoni (druge gljive su moguće) - sto grama;
• mladi krumpir - osam velikih gomolja;
• umak od rajčice - jedna posuda za desert po posudi;
• lukovice velike - dva komada;
• trideset posto kiselog vrhnja - dvije žlice po posudi;
• svježe mrkve - četiri mala komada;
• sol jodizirana, mirisni začini, lovorov list - prema vlastitoj procjeni.

Recept: Pržena pečena s povrćem

Prerada mesa i gljiva

Da biste dobili ukusno jelo u glinenim posudama, preporučuje se dodavanje dodatnih sastojaka. Svježe šampinjone i meso treba isprati hladnom vodom, a zatim izrezati na vrlo velike komade. Nakon toga treba poprskati, posoliti i nastaviti s pripremom preostalih proizvoda.

Recept: Pečena pečena svinjetina

Prerada povrća

Svježa mrkva, novi krumpir i dvije velike luk treba oprati, oguliti i grubo izrezati na kockice. Nakon toga, potrebno je isprati lovorov list i svježe zelje u hladnoj vodi, a zatim ih nožem sjeckati.

Kako kuhati pečenu posudu: stvaranje posuđa

Za pripremu takvog jela potrebno je pripremiti broj glinenih posuda koje odgovaraju broju gostiju. U svako jelo treba sipati malo soja umaka, dvije male žličice suncokretovog ulja, a zatim naizmjence staviti papar i slanu svinjetinu, svježe šampinjone, lovorov list, okrugli crni grašak (dva komada), luk, mrkvu i krumpir izrezati kocke. Zatim se preporuča okus povrća solju, paprom i svježim sjeckanim povrćem, kao i masnim kiselim vrhnjem i umakom od rajčice.

Recept: Pržena pečena svinjetina, povrće i gljive

Posude za toplinsku obradu

Nakon što su svi proizvodi postavljeni u slojevima u glinenim posudama, oni bi trebali biti čvrsto zatvoreni i stavljeni na rešetku u pećnici. Treba napomenuti da je u ovom slučaju nepoželjno dodavati vodu povrću. Uostalom, takvo jelo prvo mora biti prženo u vlastitom soku, a zatim lagano pečeno.

Pravilno posluživanje ručka

Kuhano svinjetinu s povrćem u pećnici oko pedeset minuta. Tijekom vremena jelo treba izvaditi, staviti na pladanj i poslužiti za večeru točno u vrućim posudama zajedno s pšenicom ili raženi kruh.