Jednostavan i nevjerojatno ukusan kolač od sira u laganom štednjaku
Unatoč činjenici da se kolač od sira čini se da će mnoge hostese biti nešto poput kulinarskog NLO-a, ukusno, ali neshvatljivo, zapravo ga je vrlo jednostavno pripremiti, a glavno je da se ne žuri! Osim toga, ovo ukusno jelo će vam omogućiti da hranite svoju izbirljivu djecu svježim sirom, koji u svom čistom obliku, mnogi od njih glatko odbijaju jesti. Dakle, igra je vrijedna svijeće, a različita čuda kućanskih aparata pomoći će vam da proces kuhanja učinite lakšim. Na primjer, kolač od sira u laganom štednjaku je savršeno ravan i ne puca, kao što je često slučaj kod pečenja u pećnici.
skuta sira
Naš prvi recept je kolač od sira. Nevjerojatno ukusna i jednostavna jela. Za njegovu pripremu trebamo:
- 350 g najdeblje skute možete pronaći (sadržaj masti nije manji od pet posto);
- 150 g maksimalno masnog kiselog vrhnja;
- čašu šećera;
- dva jaja;
- vanilin;
- 100 g tamne čokolade;
- deset komada kolača "Jubilej";
- dvije žlice maslaca;
- dvije žlice kakaa;
- Tbsp kukuruzni škrob ili krumpirov škrob.
Tehnologija kuhanja
Prvo moramo brusiti kolačiće. Pokušavamo ga pretvoriti u prah. Za ovu idealnu mlin za kavu ili običnu finu ribu. Dobivenu mrvicu pomiješajte s maslacem, šećerom i kakaoom. Širimo se u obliku u kojem ćemo ispeći i ravnomjerno rasporediti po dnu, formirajući strane. Stavimo ga u hladnjak na zamrzavanje, au međuvremenu pripremamo punjenje. Da biste to učinili, najprije pobijedite svježi sir u kremasto stanje. Dodajte kiselo vrhnje, a zatim šećer, jaja, škrob i vanilu. Sve pažljivo promiješajte. Trebate imati prozračnu homogenu masu bez žitarica. Izvadimo posudu za kuhanje iz hladnjaka i pažljivo obrišemo u slučaju kondenzacije. Stavimo posudu u lagani štednjak, napunimo tučeni sir i zalijemo ga. Cheesecake u laganom štednjaku peče oko pedeset minuta. Za to vrijeme topimo čokoladu u vodenoj kupelji, koju ćemo koristiti kao rezultat torte.
Vrlo brzo kolač od sira u mikrovalnoj pećnici
Ovaj kolač od sira može se napraviti u šalicama od 200-250 ml. To se radi vrlo brzo, ali je nepoželjno jesti odmah, bolje je ohladiti barem sat i pol. A možete kuhati u večernjim satima, staviti u hladnjak, a ujutro ćete imati ukusan doručak. Trebat će nam:
- jedan paket krem sir tip "Almette" (120 grama);
- tri žlice masnog kiselog vrhnja;
- jedno jaje;
- 60 grama šećera u prahu;
- pet trikova za šećerne kolače;
- dvije žlice rastopljenog maslaca;
- okus vanilije i likera.
Tehnologija kuhanja
Miješamo kolačiće kao u receptu "Skutani kolač u laganom štednjaku", pomiješamo s maslacem i stavimo ga na dno kalupa, dobro nabijamo. Sir, kiselo vrhnje i šećer u prahu, tresite mješalicom na minimalnoj brzini. Dodajte jaje i ponovno promiješajte. U ovoj fazi, ako želite, možete dodati vanilin i liker. Ulijte sirnu masu u kalupe i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dvije do tri minute i uključite maksimalnu snagu. Cheesecake je spreman, ne zaboravite ga ohladiti!