Recept solyanka za domaću kuhinju

Znate li što je to sranje? To je prije svega veliko zadovoljstvo. Zamislite: idete u toplu kuću sa mrazom, a na stolu u blagovaonici nalazi se tanjur s mirisnom juhom, pored njega zamagljeno staklo s votkom. Da, da, s votkom. Ništa drugo nije prikladnije za hirurgiju nego za "dragu". Ledena vodka vam ne spali grlo i jednostavno nema boljeg užina od masne juhe od rajčice s ukusnim maslinama i kriškom limuna. Pa, slina je tekla? Onda vam predlažem da naučite recept za šmokljan. tim zove se jer kuhanje zahtijeva nekoliko vrsta mesa. U klasičnoj verziji to je govedina, teletina, svinjetina, janjetina. Ali meso se kuha dugo vremena. I sada je vjerojatno najrjeđi resurs, pa se većina klasičnih sastojaka promijenila.

Kupujemo proizvode

Bez obzira na to kako se mijenja recept za nametanje, glavni sastojak je još uvijek meso. Možete kupiti bilo koji. Ali želim dati savjet. Ako je zima na ulici, onda kupite nemasnu svinjetinu, ako je ljeto govedina ili teletina. Također u shopping listi, dodati: tristo grama šunke (može biti piletina), gram stotinu dimljene kobasice (bolje od Moskve), jedan svinjski jezik, par kobasica može biti. U redu za povrće morate kupiti luk, mrkvu, začinsko bilje, limun, staklenku maslina. Sada idite na mirisne redove začina. Ovdje se kupuju samo oni sastojci koje najviše volite. To će biti tvoja tajna, nazvana "kako napraviti munjeviti tim, ne kao bilo koji drugi." Kupnje su napravljene, počinjemo kuhati.

Recept za šmokljan

Kupljeni meso i svinjski jezik moraju se dobro isprati tekućom vodom, tako da je sva krv iscrpljena iz njih. To uzrokuje pjenu pri kuhanju juhe. Dakle, što je manje krvi, to je juha ukusnija. Prvu vodu u kojoj se meso i jezik kuha mora se isušiti, napuniti slatkom vodom i ponovno prokuhati. Ostavite tavu na vrlo slaboj vatri sat i pol. Dok meso i jezik kuhaju, pretvarajući vodu u mirisnu juhu, pripremit ćemo zapecenje. Izrađuje se na isti način kao i na ukrajinskom boršču. To je, morate pržiti luk, naribane mrkve i dodati paradajz paste, razrijeđen s juha. Domaći tim solyanka stječe jedinstveni okus ako na svježeg rajčicu dodamo svježu rajčicu, sjeckanu u miješalici. Stoga vam savjetujem da od ljeta zamrznete nekoliko rajčica srednje veličine u hladnjaku. Lako ih je odmrzavati tako da u žličici koju stavljate u kašu stavite nekoliko minuta u žličicu. Zatim, poput svježe rajčice, trebate ove rajčice. Narežite, usitnite u miješalicu ili jednostavno sitno isjeckajte. Povrće passe što je dulje moguće, to jest, dok sve oslobođene tekućine je otišao. U tavi imamo shkvarchit, meso se kuha. Kuhanje preostalih sastojaka. Izrežite na trake dimljena kobasica, Kobasice, dajmo isti oblik već ohlađenom mesu i jeziku. U praznoj juhi rasporedite sautéing i sve mesne sastojke. Dajemo juhu kuhanje na vrlo sporoj vatri još dvije minute. Svaki recept za šmokljansku reprezentaciju sadrži savjet: posolite malo juhe, jer kobasice i kobasice već sadrže sol. U posudu stavite narezane mesne sastojke. Zatim dodajte sitno usitnjeno povrće, lovorov list, začini. Juha daje kuhati još deset minuta. Gotovo svaki recept za sokove sadrži masline i limun. Oni se ne dodaju u posudu, već u svaki zasebno u tanjuru.