Crvena riba tartlets i druge ukusne opcije
Snack u tortica može se nazvati zaista spektakularnim ukrasom blagdanskog stola. Ovo je jednostavno pripremiti jelo koje ne zahtijeva puno vremena i truda. Postoje razne mogućnosti za izvršenje grickalica, jer se ovo jelo može poslužiti i toplo i hladno. Zbog svoje veličine, ova vrsta pečenja, zajedno s kanapeima, koristi se kao poslastica u buffetu i domjencima.
Podrijetlo jela, njegove vrste i oblici
Neki znanstvenici sugeriraju da je pojam "tartlet" nastao u starom Rimu, dok drugi vjeruju da je podrijetlo talijansko ili francusko. Za pečenje osnove obično koriste pijesak ili lisnato tijesto. Ako želite da je punjenje čvrsto fiksirano i da ne iscuri, odaberite prvu opciju, a ako vam je potrebna lakoća, lakoća, dajte prednost lisnatom tijestu. Pečenje je različitih veličina i oblika, ali češće je to malo porcije. Punjenje može biti različito: povrće, proizvodi od sira, mljeveno meso, voće. Također, često se može naći i svečano punjenje za tartlete s crvenom ribom.
Hladna predjela za salatu
Kao hladno predjelo gosti mogu ponuditi salatu, porcije u tartletima. U takve svrhe bolje je uzeti tijesto od kolača kao osnovu, tako da se ne omekša. Svoju obitelj i prijatelje možete iznenaditi neobičnom blagdanskom poslasticom pripremajući salatu s tunom.
Da biste to učinili, potreban vam je sljedeći skup proizvoda:
Tartlete (njihov broj mora biti odabran prema popisu gostiju).
Konzervirana tuna (prije kuhanja potrebno je ispustiti tekućinu iz limenke) - 1 kom.
Kuhano kokošje jaje - 2-3 kom.
Marinirani ili svježi krastavac - 2 kom.
Obrađeni sir - 1 kom.
Zelena salata i svježi kopar (za dekoraciju).
Debeli umak (majoneza ili kiselo vrhnje) - 3 žlice. l.
Sjeckani luk (na okus).
Savjeti za kuhanje: umijesite tune, dodajte sve ostale proizvode i pomiješajte. Salatni listovi lagano polažu u temelj, vrh s mješavinom, pospite koprom.
Mogućnosti predjela do novogodišnjeg stola
Punjenje za tartlete s crvenom ribom, hostese preferiraju novogodišnje blagdane, kada žele iznenaditi svoje goste i razmaziti se. Plodovi mora dobro će nadopuniti svježi sir ili krem sir, krastavce itd.
Punjenje za tartlete s crvenom ribom:
Tartlets.
Losos ili lagano posoljena pastrva - 150 g.
Tvrdi sir - 100 g
Rajčica - 2 kom.
Majoneza.
Svježi kopar ili luk.
Kuhano kokošje jaje - 2 kom.
Lišće salate ili kineski kupus (za ukrašavanje).
Savjeti za kuhanje: rezati ribu, jaja i rajčice na kockice, naribati sir, dodati ostalim proizvodima. Začinite majonezom i promiješajte. Stavite lišće salate na dno baze, nadevite ih, pospite ljekovitim biljem.
Nadev za tartlets s crvena riba i kavijar je vrlo nježan, recept za takvu užinu je vrlo jednostavan, a kuhanje ne zahtijeva posebne vještine. Bit će potrebni sljedeći sastojci:
Tartlets od lisnatog tijesta.
Crveni kavijar - 100 g
Slani losos - 100 g.
Krem sir - 100 g
Maslac - 20 g.
Kopar zelenila.
Savjeti za kuhanje: krem sir i kopar pomiješan s maslacem, stavite mali sloj na dno tartleta, pospite igrom. Zatim stavite još neke smjese sira. Formirajte krišku lososovog vala i ukrasite vrh.
Popularno je i punjenje za tartlete s crvenom ribom i topljenim sirom. Zbog kompatibilnosti ovih proizvoda međusobno, okus će biti nježan i ugodan.
Priprema takvog užina je vrlo jednostavna. To zahtijeva sljedeće proizvode:
Tartlets.
Dimljena crvena riba - 150 g.
Prerađeni sir - 150 g.
Češnjak - 2 klinčića.
Umak (majoneza ili kiselo vrhnje) - 1 tbsp. l.
Kuhana kokošja jaja - 2 kom.
Krastavac - 1 kom.
Savjeti za kuhanje: Rešite jaja i naribani sir, dodajte sjeckani češnjak i krastavce na kockice. Nastala salata začinjena je malom količinom umaka. Punjenje za tartlete s crvenom ribom je spremno! Nanesite smjesu na male porcije, ukrasite je vrhom ribe.
Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za tartlete s crvenom ribom, ali ponekad postoji želja da se malo promijeni.
Zdrav izbornik
Web sadrži mnoge recepte iz svih vrsta ukusnih, ali ne uvijek korisnih proizvoda. Ipak, postoje jednostavne, ne inferiorne opcije za okus vegetarijanskih i dijetalnih zalogaja. Jela ove vrste odgovarat će onima koji promatraju svoj lik, vode zdrav život, jedu pravu hranu ili ne jedu hranu životinjskog podrijetla.
Hot punjenje:
Patlidžan - 1 kom.
Tikvice - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Rajčica - 2 kom.
Svježi šampinjoni - 200 g.
Luk - 1 kom.
Sir - 200 gr.
Sol i papar na okus.
Savjeti za kuhanje: Pržite sjeckani luk u tavi. Zatim isjeckati ostatak povrća i dodati luk. Dodajte rajčice i paprike. Kuhajte mješavinu povrća do polovine kuhane pod poklopcem, dodajte sol i papar. Nade se namazati tarteletima i posuti sirom. Pecite u pećnici oko 15 minuta. Po želji, jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Slatki nadjev
Deserti se također mogu poslužiti u tartletima. Odrasli slatkiši i djeca će cijeniti izgled i okus jela. Za ovu vrstu punjenja prikladni su svježe voće i bobice, čokolada, vrhnje itd.
Recept za užinu u voćnom raju:
Tartlets od lisnatog tijesta.
Sir "Mascarpone" - 250 gr.
Debela krema - 150 ml.
Kivi - 150 g.
Jagoda - 150 g.
Banana - 150 g
Šećer u prahu - 100 g.
Svježa metvica.
Savjeti za kuhanje: šlagom i prahom stavite čvrstu masu, dodajte sir. Oljuštene plodove odrežite na kriške i pomiješajte s vrhnjem. Zatim stavite rezultirajuću masu na tartlets, ako želite, ukrasite s mentom.
Ostale opcije za užinu
Unatoč njihovoj maloj veličini, kada su pravilno napunjene, tartlets su prilično zadovoljavajuće jelo. Za pripremu vrućih ispuna, kuhari uzimaju sve vrste mesnih proizvoda: piletinu, pršut, svinjetinu ili mljevenu govedinu itd. Dobro su nadopunjeni umakom od majoneze od sira, a zatim predjelo postaje sočnije. Za začinjene ili kisele note možete koristiti kiseli krastavac. Za dodavanje nježnosti jelu možete koristiti pržene šampinjone ili bilo koje druge gljive po svom ukusu.
Tartlete se mogu koristiti kao porcije za voćne salate ili male porcije kavijara ili kao ideja za dizajn doručka. Lisnato tijesto se reže na male kvadrate i stavlja se u metalnu posudu za pečenje za muffine, naribanu šunku i sir stavimo u šupljinu, poškropi travama, rubove tijesta zamasimo žumanjkom da napravimo zlatnu koru. Postavite na pečenje u pećnici na nekoliko minuta, dovedite u polu-spreman. Zatim ga izvade, a usred svakog dijela razbijemo jaje, dodamo sol i vratimo u peć da kuhamo do spremnosti, a zatim je uklonimo i ukrasimo nasjeckanim zelenilom.