Restoran Nobu - opis, jelovnik, kontakti i osvrti posjetitelja

Restoran Nobu je poznati brand u polju. ugostiteljstvo, potječe iz SAD-a prije više od 20 godina. Tada se u New Yorku pojavila prva institucija pod tim imenom. Od tada je lanac restorana preplavio cijeli svijet. Došla je u Rusiju.

Empire Nobu

Svaki Nobu restoran danas je dio ogromne globalne imperije koju su osnovale dvije osobe: popularni holivudski glumac Robert de Niro i šef kuhinje Nobu Matsuhis. Ime potonjeg nazvano je lanac restorana. Uspio je gotovo nemoguće - da svatko uzme svjež pogled na japansku kuhinju, zapravo je ponovno stvori za Amerikance i Europljane.

Jedno od glavnih obilježja ove ustanove su jela stvorena prema izvornom receptu kuhara. Dugi niz godina sve su izluđivale, od popularnih kino glumaca do običnih posjetitelja restorana.

Danas carstvo (kako ga sami kreatori nazivaju) uključuje 33 ustanove u 28 gradova svijeta. Među njima su London (Velika Britanija), Peking (Kina), Tokio (Japan), Melbourne (Australija), američki Miami i Las Vegas. U svim tim gradovima nalazi se restoran Nobu. U svakoj novoj zemlji ova institucija brzo postaje mjesto privlačnosti lokalne elite. Prvih dana nakon otkrića zvijezde prve veličine i politike sanjaju da je posjete. Jednom je Madonna govorila o njemu, ističući da restoran Nobu čini svaki grad svjetlijim.

Nobu u Rusiji

Prvi restoran Nobu pojavio se u Rusiji 2009. godine. Prije toga su utjecajni ugostitelji u više navrata izražavali želju da predstave franšizu ove ugostiteljske mreže u ruskom glavnom gradu, ali bez uspjeha.

Samo su poznati i bogati gospodarstvenici Agalarov uspjeli uvjeriti uglednog kuhara da će Nobu, restoran koji nosi njegovo ime, biti tražen i zanimljiv gradskoj javnosti. Također važan argument bio je jamstvo da kvaliteta hrane i razina usluge neće popustiti najboljim restoranima ovog lanca.

U travnju je Nobu (restoran u Moskvi) primio svoje prve posjetitelje. Osim osnivača institucije, u poslu su sudjelovali i japanski kuhar Nobu Matsuhisa i glavni investitor Robert de Niro, Meyer Teper i Emin i Aras Agalarov.

Nobu (ресторан в Москве). Godinu dana kasnije otvorio je Nobu (restoran u Moskvi). Crocus City Mall postao je platforma za drugu instituciju svjetskog carstva ukusne hrane prema autorskim receptima.

Značajke Nobu (restoran u Moskvi)

Kapitalni restoran ove mreže podijeljen je u četiri zone. Glavni, prvi, po veličini, je blagovaonica, opremljena suši barom. Tu je i lounge bar. I dvije VIP sobe za posebne goste.

Interijer je uređen u korporativnom stilu Nobu. To je maksimalno korištenje prirodnih i prirodnih materijala koji posjetitelje uranja u neobičan i atraktivan svijet.

Ovdje možete pronaći lustere i svjetiljke, napravljene u obliku morskih ježinaca, na vaš stol, možda ćete morati gaziti kroz bambusove šikare, a konveksni zidovi oraha stvorit će iluziju valova koji dolaze tijekom surfanja. Pod stropom - klasični mjehurići - sprej staklo, sedef i koža stingra dodani su posvuda. Sve su to jedinstvene značajke izuzetnog stila ovog restorana, koje izgleda kao da nema drugih ugostiteljskih objekata.

Japanski restoran Nobu se nalazi na četvrtom katu. Dakle, prekrasan pogled na okolicu. ogroman panoramski prozori - Još jedna značajka dizajna restorana.

Kuhinja restorana

Japanska kuhinja nalazi se u srcu restorana Nobu. Izbornik je sastavljen uz dodatak južnoameričkih proizvoda. Zapravo, iza svakog jela leži prastara tradicija kuhanja, godina studija s najboljim kuharima svijeta, kreativne muke i pretraživanja.

Upravo na ovom mjestu možete kušati najbolje plodove mora na svijetu, ocijeniti svježe i prirodno povrće, bez kojeg je nemoguće zamisliti pravu japansku kuhinju.

U moskovskim restoranima kuhar Damien Duvio odgovoran je za kuhinju, koja je u Rusiju došla osobito iz Francuske. Pomažu mu kuhari iz cijelog svijeta. Ovo je i japanski Taniguchi Akihiro i jedan od najboljih slastičara našeg vremena, Stuart Bell iz Južnoafričke Republike.

Svaki od njih već više od godinu dana radi u restoranima ovog carstva u različitim zemljama svijeta, iznenadivši goste, svake večeri osjeća nove, neizrecive senzacije.

Gdje pronaći restoran?

U Moskvi možete doći do restorana Nobu na adresi: Ulica Bolshaya Dmitrovka, 20/1. Restoran je svakodnevno otvoren od 13:00 do ponoći.

U trgovačkom i zabavnom centru Crocus City Mall restoran Nobu nalazi se na 66. kilometru obilaznice u Moskvi. Raspored rada ustanove je potpuno isti.

Poslovni ručak

Restoran Nobu nudi ne samo jela za svačiji ukus, uključujući i poslovni ručak tijekom dana. Za mnoge muskovljane ovo mjesto je već postalo omiljeno za ručkove. Dakle, posjetiteljima se nude četiri večera za svaki proračun. Na primjer, prvi set uključuje zelenu salatu s originalnim dresingom limuna, svitak sa začinjenim lososom i krastavcem, klasičnu japansku juhu i zeleni čaj. Druga mogućnost je probati zelenu salatu s matsuhisa umakom, donburi (riža s raznim dodacima), miso juhu i zeleni čaj. Obje ove opcije će vas koštati 750 rubalja.

Postoji više izvrsnih ponuda. Na primjer, ručak koji se sastoji od salate od quinoa s rajčicama i preljevom od limuna, peciva s jeguljom i krastavcem, sushi s lososom, miso juha, kao i zeleni čaj stajat će tisuću rubalja.

Za istu cijenu možete ponuditi set zelene salate s umakom od tartufa, donburi s lososom, miso juhom i zelenim čajem.

Gurmanska večera

U večernjim satima, kuhari restorana spremni su iznenaditi posjetitelje specijalnim jelima po posebnim receptima. Mnogi od njih se nećete susresti na drugim mjestima.

Na primjer, ovo je crni bakalar s umakom yuzu miso ili jastogom u umaku od vasabija papra. Ljubitelji japanske kuhinje s elementima talijanskog stila mogu probati pastu od lignje sa sake-soy umakom.

Tu su aktivni kuhari i brandirane salate. Ovo je salata s kožom lososa, salata od govedine kuhani na poseban način prema azijskom receptu.

Gurmansko jelo restoran mramorna govedina Kobe. Također možete ponuditi tartar od crnog kavijara.

Specijaliteti su škampi sa crnim kavijarom, crni bakalar umotani u svježe salate, pikantni miso čips s tunom i jakobovim kapicama, hrskava riža sa začinjenom tunom, foie gras, umak od pržene kapice s umakom od wasabija i tartufa.

Recenzije posjetitelja

U svojim recenzijama posjetitelji primjećuju da je riječ o klasičnom japanskom restoranu, gdje je sve na visokoj razini: od interijera do kuhinje. Osim toga, razumne cijene i ugodna usluga.

Još jedna od njegovih značajki, koje su poznate po svim Nobu restoranima, je najsvježiji plodovi mora i povrće. Rolne su ukusne i rafinirane. Osobito posjetitelji restorana slave izvornu prezentaciju jela, koja se može nazvati zasebnom umjetnošću. Ovo je jedno od rijetkih mjesta u Moskvi gdje nije sramota smanjiti broj europskih prijatelja i poslovnih partnera.

Ovaj restoran pogodan je ne samo za sastanke s poslovnim partnerima, već i za romantične susrete. Ovo je izvrsno mjesto za ponuditi svoju dragu. Ovdje je sve uređeno tako da se osjećate ugodno. Posjetitelj se doista osjeća kao holivudska zvijezda koja je izvukla srećnu kartu. To pridonosi profinjenoj atmosferi i bogatoj kuhinji.

Ovo je restoran za prave ljubitelje morskih plodova i japanske kulture.