Riža s kupusom: recepti za svačiji ukus

Kada od kuhara čujete kombinaciju riječi "riža" i "kupus", shvatite da oni nude nešto ukusno. Recepti iz sličnih proizvoda jako puno. Članak će vam ponuditi nekoliko najzanimljivijih i ukusnih jela. Možete dodati bilo kakve sastojke receptu za rižu s kupusom, stvarajući i jelo od mesa i suho povrće. Postoje opcije s dagnjama i škampima. Jedite takve jela mogu ljudi različitih vjera i nacionalnosti. Gotovo svaka kulinarska knjiga na svijetu ima recept za rižu s kupusom.

Bijeli kupus s rižom

Za ovo jelo trebate uzeti malu glavu kupusa, rižu dugog zrna (1 šalicu), luk i mrkvu, nekoliko žlica paradajz paste ili pola šalice soka, crni papar, i pojesti sol i začine. Na kraju morate dodati nekoliko grančica svježeg peršina. Rižu s kupusom prema receptu treba jesti vruće.

Početak. Stavite sjeckani kupus u lonac za pirjanje i zapalite ga na laganoj vatri, napunite čašom vode. Odvojeno, kuhajte rižu dok ne skuhate, ispustite vodu i privremeno stavite u stranu, pokrivajući posudu s poklopcem.

Kad kupus prestane škripati, dodajte luk i mrkvu umrljanu u biljno ulje, stavite rajčicu ili sok, dodajte sol, papar, začine na okus i kuhajte još 5 minuta, pomiješajte sve sastojke temeljito. Zatim stavite rižu i ostavite jelo da se ulije najmanje 15 minuta.

Nakon gašenja isključite toplinu, ali nemojte odmah popuniti. Dodajte peršin i pokrijte poklopcem tako da je posuda zasićena mirisom začina.

Jela od škampa

Takva riža s kupusom prema receptu postaje u woku. Najprije se dodaju sjeckani luk i češnjak biljnom ulju zagrijanom na štednjaku. Ugasite samo 30 sekundi, raširite suhe škampe. Držite na vatri 60 sekundi, dodajte tanko narezano meso, kobasice, gljive. Miješajući cijelo vrijeme, ugasite sve sastojke još jednu minutu. Sve je kuhano na velikoj vrućini. Meso ne mora biti pripremljeno na pirjanje, već će postići željeni uvjet u procesu daljnjeg djelovanja.

Odrežite kupus u velike komade i pošaljite ga u wok. Zatim prelijte sav sojin umak. Dodani su i bijeli papar i (po želji) bilo koji drugi začini. Kada je kupus pomiješan i stekli nijansu soja umaka, onda morate ukloniti spremnik iz topline.

Tada riža s kupusom prema receptu kuha se u dvostrukom kotlu. Prvo, ispečena riža se baca u posudu, napuni vodom i kuha do polovine kuhane. Zatim dodajte sve sastojke iz posude. Nije potrebno miješati sastojke. Pokrijte poklopac i nastavite kuhati. Ako riža zahtijeva više tekućine, onda morate dodati. Ali imajte na umu da će kupus napraviti i sok. Promiješajte sve sastojke prije posluživanja. Po želji možete dodati i bilje ili sol. Budite oprezni s posljednjom komponentom. Smatrajte da je i sojin umak slan. Zato nemojte pretjerivati.

Recept za ljenčarene kupusice s kupusom, rižom

Trebat će vam: 400 g svinjskog mesa, ista doktorska kobasica, 1 glava bijelog kupusa, luk, paprika, čaša riže, rajčica, sol i papar po želji. Meso se mora mljeti u mljevenom mesu. Kobasicu sitno izrežite na kriške. Dodajte biljno ulje u posudu. Kada se zagrije, dodajte sjeckani luk, mljeveno meso, kobasicu i papriku narezanu. Višak ulja mora se isušiti i sastojke preliti u čiste posude.

Zatim se kuha, riža i mljeveno meso kuhaju prema receptu. Za to možete koristiti posebnu tehniku. U posudu se umiješa oprana riža, rajčica, narezana na kriške ili osušene (također ukusne) sastojke, kao i sol i papar. Potom se svi sastojci stavljaju u dvostruki kotao i dodaju se malo vode. Kuhajte dok ne završite. Prilikom posluživanja dodajte zelje.

Tradicionalni kupusi

Prije nego što počnete kuhati punjeni kupus s receptom s kupusom i rižom, morate kupiti hranu: meso za mljeveno meso (svinjetina) - 600 g, kupus (široki list i stan), luk, mrkva, rajčica ili sok, začini i sol. Lišće se pažljivo skida s kupusa kako se ne bi pocepalo. Odrezane su debele središnje vene. Pripremljeni listovi se uranjaju u kipuću vodu na nekoliko minuta kako bi ih učinili mekšim. Ali nemojte ih ni na koji način probaviti.

Odvojeno pripremljeno mljeveno meso i pirjana u tavi s lukom i mrkvom. Taj se preljev umiješa s lagano kuhanom rižom (10 minuta nakon kipuće vode), doda se sol i začini po želji. Zatim započinje postupak omatanja omotnica.

Pripremljena mješavina stavlja se žlicom u sredini lista kupanog kupusa i omata u čvrstu omotnicu. Sve se širi u kontejner u gustim slojevima. Zatim punjeni kupus zalio vodu. Možete dodati sok od rajčice. Spremnik se stavlja na vatru ili u pećnici. Vrlo ukusni punjeni kupus dobivaju se nakon ruske peći. U vodu se dodaje sol i žlica rajčice (ako se ne sipa sok). Kuhao dok se ne omekša. Ukusna s kiselim vrhnjem.

Recept za govedinu

U tavi u zagrijanom ulju umočen govedina, izrezati na komade. Možete koristiti i puniti. Nakon što se pojavi višak tekućine, dodajte sjeckani luk, sol i papar. Nakon nekoliko minuta dodajte 1 žlicu rajčice i ulijte 2 žlice. l. crno vino, promiješati. Pokrijte i kuhajte još 5 minuta. Sipajte sve u čistu zdjelu. I u tavi stavite rižu, narezani kupus, sol, papar i dodajte juhu. Kad je poklopac zatvoren, sadržaj ugasite još 5 minuta. Zatim otvorite poklopac i pričekajte 2 minute da tekućina malo ispari.

Svi sastojci se prelijevaju na lim za pečenje, umataju u foliju i šalju u pećnicu dok se žitarice potpuno ne skuhaju (20-30 minuta). Kuhanu rižu poslužite s kupusom prema gore opisanoj recepturi, s fino sjeckanim zelenilom.

U zaključku

U članku smo upoznali čitatelje s jednostavnim receptima za rižu i kupus s fotografijom. Možete ih dodati na različite načine, dodajući nove sastojke po želji. U svakom slučaju, jelo će ispasti ukusno, i što je najvažnije - zdravo. Kao što se može vidjeti iz mnogih recepata, njihovo je jednostavno i vrlo brzo. Takva jela mogu se konzumirati u svakodnevnom životu i kuhati za veliku tvrtku povodom proslave.