Raketna salata s račićima - prekrasna jela

Što trebate znati za pripremu salate s rukolom i škampima

Vjerojatno se rukola uopće ne bi ukorijenila na jelovniku ako ne bi bila tako ukusna i sočna. Kao i sve druge salate, treba joj rukama razderati ruke. Dobro se slaže s većinom proizvoda: povrća, raznih sireva, morskih plodova i mesa, zbog čega sa svojim sadržajem ima mnogo salata. U pravilu se u svim receptima navode male trešnje, ali ih možete zamijeniti običnim rajčicama. Raketna salata s račićima je jednostavna ljetna salata koja može biti izvrsna alternativa Vašoj punopravnoj večeri.

Koje proizvode trebate kupiti unaprijed?

Sastojci koji su potrebni za salatu s rukolom i škampima:

• škampi - deset komada;
• rukola - dvjesto pedeset grama;
• rajčice od višnje - jedna čaša;
• bosiljak;
• maslinovo ulje;
• ljuta paprika;
• balsamico - žlica;
• Parmezan - pedeset grama;
• crni papar (tlo).

Kako napraviti salatu "Arugula sa škampima"

1. Operite rajčice i izrežite ih na polovice.

2. Operite rukolu i osušite je.

3. Ogulite škampe.

Umak za kuhanje

Salatu treba napuniti rukolom i škampima sljedećom metodom: sjeckati papriku i pomiješati sa začinima i maslinovim uljem, dodati sjeckani bosiljak, pola sata staviti marinadu od škampa.

Oblikovanje salate

1. Rašu stavite u središte posude i rajčice raspodijelite na posudu.

2. Prelijte ih.

3. Nanesite na vrh tanke kriške parmezana i škampa (narezane na ražnju). Ovdje je prekrasno jelo, koje je dostojno čak i izvrstan restoran, možete kuhati kod kuće.

Ruccola s račićima i tunom za ukusnu salatu

sastojci:

• konzervirana tuna - dvije limenke;
• rukola - pedeset grama;
• škampi - deset komada;
• krastavac - jedan;
• rajčica - dva;
• masline - jedna može;
• limun - četvrtina;
• maslinovo ulje.

priprema

Pažljivo isjeckajte tunu vilicom, krastavce i rajčice pažljivo narezane na kriške. Zatim dodajte škampe (oguljene). Masline prepolovite, dodajte raketu i limunov sok. Zatim napunite salatu uljem i sve temeljito promiješajte. Jelo možete ukrasiti sjemenkama sezama.

Lagana salata od rukole s avokadom

Ovo jelo možete pripremiti za romantičnu večeru jer je njegov sastav solidan afrodizijak. Okus senfa čini ovu salatu ne samo ukusnom, već i suludo ukusnom. Pomiješajte maslinovo ulje i senf s limunovim sokom, dodajte sol i crni papar, promiješajte. Izrežite rajčice i napunite ih. Dodaj zgnječenu raketu. Avokado se reže u prekrasne kriške i ukrasi na vrhu.

Salata od rukole s jajima prepelice

Naravno, svatko tko je probao jaja od prepelice barem jednom zna da su vrlo slični kokoši. Nije tajna da u njima ima mnogo hranjivih tvari. Priprema salate je vrlo jednostavna. Izrežite rajčice, rukama rastavite rukolu, dodajte jaja prepelice. Svijetla jelo će ukrasiti vaš stol i postati omiljeno jelo cijele obitelji. Ako želite napraviti neobično punjenje, onda koristite provansalsko bilje. U umak dodajte mali prstohvat. Povezat će se Balsamico octa i punjenje češnjaka će dobiti nevjerojatan okus.