Čokoladni kolač recept - molim svoje rođake!

Ne znate koji desert ugoditi vašim bliskim prijateljima i rođacima? Svi recepti na TV-u su previše komplicirani za izvođenje, a sastojci koji se koriste teško je pronaći u redovnim trgovinama? Nudimo vam recept za čokoladnu tortu. Sigurno ste se već susreli sa stotinama sličnih deserata, ali nisu svi od njih zaista ukusni. U nekima su proporcije pogrešno odabrane, zbog čega keks ne raste. Drugima nedostaje korak-po-korak upute o tome kako napraviti čokoladni kolač. Nemojte misliti da radite nešto pogrešno. Doista, u modernim receptima ponekad nije sve isto u proporcijama, pa čak i ispravno napisano i svjetlo na papiru, pretvara se u pakao posla za hostesu. Zato ispustite sve stare načine. Danas ćemo vam reći pravi recept za čokoladni kolač koji ćete potrošiti najmanje vremena.

Savjet

Da biste počeli kuhati, odlučite se za punjenje za našu tortu. Ovdje možete birati između dvije opcije: čokolada ili trešnja. Dopustite da vam dam mali savjet. Samo obučeni kuhar može kuhati kolač s tekućom čokoladom u sebi, jer će takav recept uvesti novaka "u stupor". Stoga, ljubitelji početnika u izradi slastica mogu vježbati i pripremiti čokoladnu tortu s trešnjama. Da ne bi potrošili previše šećera na tortu, koja će kasnije pasti na zube, bolje je izabrati slađu i veću višnju. To je ekonomična i istovremeno ukusna opcija.

Recept za čokoladnu tortu

Trebat će nam:

• Pšenično brašno (potrebno je malo više od tri žlice).
• Štapići s cimetom.
• Jaja (treba 2 velika).
• Soda za pečenje (nije preporučljivo stavljati puno, jer će pokvariti okus, dakle, oko 0,5 čajne žličice)
• Maslac (potrebno je oko 200 grama).
• Caster šećer (ili dvije žlice redovitog šećera).
• Krumpirski škrob (potrebno je dvije i pol žlice).
• Orahovo zrno (količina - ne više od čaše).
• Mliječna čokolada (oko 70-80 grama).
• Snažan konjak (ne dodajemo mnogo, jer će biti kiselo, dakle oko jedne žlice).
• Tekuća kisela vrhnje (oko dvije žlice).
• Zrela višnja (već kuhana sa šećerom) - 200 gr.

Čokoladna torta Recept: proces kuhanja

1. Razbiti jaja i tukli ih sa šećerom.
2. Napravimo vodenu kupku. Na njega stavljamo čokoladu i maslac, miješamo i topimo oba sastojka. U tom slučaju trebate koristiti mliječnu čokoladu, jer ona ima mekšu teksturu i nema gorak okus. ljubitelji tamna čokolada Možete ga dodati u jednakim omjerima s mlijekom da biste dobili poseban okus kave. Nakon što u mješavini nema kvržica, isključite ga i ostavite na hladnom mjestu neko vrijeme.
3. U ohlađenu smjesu dodajte cimet, kiselo vrhnje, zatim pomiješajte s tučenim jajima.
4. Ponovo pobijedite cijelu masu dodatkom škroba, brašna i sode bikarbone.
5. Na kraju, lagano miješajući, dodajte trešnje i orahe.
6. Lagano promiješajte, tako da su posljednji sastojci ravnomjerno raspoređeni po težini. Zatim stavite sadržaj u obrazac. Ovdje vas može voditi okus, izabrati opći oblik ili napraviti nekoliko kolača.
7. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Nakon toga tamo smo stavili gotove kolače.

zaključak

U restoranima, kada poslužuju čokoladne muffine, stavljaju uz njih grančicu metvice ili tanku krišku tamne čokolade. Ako kod kuće imate bocu crnog vina, možete je poslužiti i uz ukusan desert. Uživajte!