Salata "Breza" - nevjerojatno ukusna i lijepa jela

Prijateljstvo igra značajnu ulogu u našoj kulturi. A gdje se još može dogoditi, ako ne i za stolom u posjetu gostoljubivim vlasnicima? No, najtradicionalnija jela za gozbe su naravno sve vrste salata. Svatko zna i poznaje "Olivier", "Stolichny", salatu od rakova i Haringa pod krznenim kaputom. Nalaze se na gotovo svakom odmoru iu svakoj obitelji. Ali što učiniti ako želite nekonvencionalan okus? Tada biste trebali kuhati salatu "Birch", recept za koji ćemo danas saznati.

Što vam je potrebno za stvaranje velikog kulinarskog remek-djela

Ova ljepota s bijelom kore je jedan od simbola Rusije. A ova salata sadrži sastojke tradicionalne za našu kuhinju. Što vam je potrebno za salatu "Birch":

- tvrdi sir - 100 grama;

- šljive - 150 grama;

- luk - 1 glava;

- crveni crveni luk - 1 glava;

- Pileći file - 500 grama;

- krastavci - 3 komada;

- jaja - 2 komada;

- biljno ulje - 4 žlice;

- majoneza - 300 grama;

- Jabučni ocat - 1 žlica;

- šećer - 2 žličice;

- sol, papar (crni) - po želji;

- šampinjoni - 200 grama;

- peršin za dekoraciju.

Postupak kuhanja

Kao što možete vidjeti, za pripremu salate od breze ne trebaju nam rijetki ili skupi proizvodi. Za početak, kuhajte pileći file u vodi (prethodno posoljen), a zatim ga ohladite. Nemojte izlijevati preostalu juhu - možete je zamrznuti i koristiti ju u budućnosti za pripremu juha. Zatim pečurke odrežemo na tanjure, luk na male kockice, sve to nažemo u ulju (povrće) do zlatno smeđe. Mi izrezati krimski luk u pola prstena, a zatim kiseli krastavac u ocat (jabuka) sa šećerom (bijeli luk se također može koristiti, kao što je Krimski, ne daje gorčinu).

Sljedeća faza

Dalje, kuhati jaja, i sipati šljive 15 minuta s toplom vodom, a zatim izrezati na komade. Izrađene su osnovne pripreme. "Breza" - slojevita salata stoga ćemo početi skupljati njegove komponente. Položite šljive na dno duguljastog jela. Podmažite tankim slojem majoneze. Moguće je govoriti o činjenici da je majoneza dulje vrijeme bolja - zdravija je i ukusnija od industrijskih analoga, ali ako gosti tek dolaze, lakše je kupiti torbu ili dvije. Drugi sloj će biti položen gljive s lukom. Oni također pokrivaju umak. Na vrh gljiva stavite narezani pileći file ili jednostavno pileći file, rastrgan rukama, a na njemu i ukiseljeni luk. Nanesite ovaj sloj majonezom. Da, salata "Breza" nije za one koji dijete!

Zadnji korak

Sljedeća faza - ogulimo svježe krastavce i narežemo na kockice. Oni su naš sljedeći sloj. Povrh toga, protrljajte kuhana jaja na ribež, sol, papar i podmažite ovaj sloj majonezom. Zadnje trljanje tvrdi sir Naša salata je gotovo spremna, ostaje da je ukrasite - nacrtajte majonezu na površini debla od breze, izrežite traku suhih šljiva iz para šljiva - oni će igrati ulogu tragova na kori, od zelenog peršina iz krune našeg stabla. A možete sigurno poslužiti salatu "Birch" na stolu. Gosti će cijeniti njegov bogat i nježan okus i lijep izgled.