Salata "Crvenkapica": različiti recepti za kuhanje

Salata "Crvenkapa", pripremljena kod kuće, sigurno će krasiti vaš obiteljski stol. Takav snack možete napraviti na različite načine. Neki uključuju pileća prsa i sjemenke nara, dok drugi koriste šunku, gljive i svježe rajčice. Koja od predstavljenih recepata za salatu koristiti za blagdanski stol, na vama je.

Salata "Crvenkapica": recept za kuhanje korak po korak

Najjednostavnija i najpovoljnija opcija za pripremu ovog užina je onaj koji uključuje sastojke kao što su dimljena pileća prsa i šipak. Uz njih, salata dobiva posebnu aromu i okus, a također postaje nevjerojatno lijepa.

Dakle, trebat će nam:

• gomolji krumpira (ne vrlo veliki) - 2 kom.
• oljušteni orah - 1 puna čaša;
• mala mrkva - 2 kom.
• srednji luk - 2 kom.
• dimljena pileća prsa - oko 255 g;
• kokošja jaja - 2 komada;
• sir (bolje “ruski”) —70 g;
• maslinova majoneza - dodajte po vlastitom nahođenju;
• zreli šipak - ½ kom.

Obrađujemo komponente

Kako napraviti salatu "Crvenkapa" s piletinom? Prvo morate obraditi sve proizvode. Gomolja krumpira i mrkve treba isprati i kuhati u slanoj vodi (nije potrebno guljenje). Nakon što je povrće mekano, moraju se ohladiti i oguliti. Dalje, sastojci moraju biti zgnječeni pomoću velikog ribeža.

Osim povrća, toplinski tretirana bi trebala biti i svježa jaja (piletina). U budućnosti, oni su dužni rezati na male kocke. Na isti način potrebno je mljeti i luk.

Što se tiče dimljenog pilećeg prsa, mora se očistiti od kože i kostiju, a zatim sitno sjeckati. Nakon toga potrebno je samljeti (fini) tvrdi sir.

Kako bi salata od "Crvene kapice" s piletinom u potpunosti ispunila svoje ime, poželjno je da je ukrasite sjemenjem nara. Oljuštite voće iz kore, a filmovi bi trebali biti u dubokoj posudi napunjenoj vodom. Tako će sva zrna ostati cjelovita i nećete zamazati okolne predmete njihovim sokom.

Proces formiranja

Jelo nazvano "Crvenkapica" (salata s narom) formira se vrlo lako. Da biste to učinili, morate uzeti široku ploču i staviti dimljene grudi na dno. Dalje, meso treba zamazati majonezom i posuti lukom. Nakon toga u posuđe treba staviti sljedeće slojeve: krumpir, jaja, mrkvu i tvrdi sir. Svi sastojci, osim posljednjeg, treba obilno premazati mrežom majoneze. U zaključku, salata je potrebno za dekoriranje s orahova mrvica (pečena) i sjemena nara.

Služi za stolom

Kako se treba poslužiti svečanom stolnom posudom "Crvenkapica" (salata s narom)? Za to se mora čuvati u hladnjaku 4 sata. Za to vrijeme, predjelo natopljeno maslinovom majonezom bit će sočno i nježno.

Izrada ukusne i lijepe salate od šunke

Moderna hostesa je vrlo popularna salata "Crvenkapica" s rajčicama. Glavna prednost ovog užina je u tome što za njegovu pripremu nema potrebe za dugotrajnim guljenjem žitarica.

Dakle, da bi salata "Crvenkapa" sa šunkom i rajčicama, trebamo:

• gomolji krumpira (ne vrlo veliki) - 2 kom.
• svinjski ili goveđi pršut - oko 250 g;
• srednji luk - 2 kom.
• oljušteni orah - 1 puna čaša;
• 3 kokošja jaja;
• mrkva ne prevelika - 2 kom.
• maslinova majoneza - dodajte po vlastitom nahođenju;
• Ruski sir - 90 g;
• elastične rajčice - 2 kom.

Priprema sastojaka

Prije nego formirate prekrasnu salatu "Crvenkapa", pripremite sve sastojke. Jaja, mrkva i krumpir moraju biti kuhani (povrće - u odori), a zatim ohlađeni i očišćeni. Nadalje, sve komponente su potrebne za mljevenje ribanog (poželjno velikog) ili fino usitnjenog. Nakon toga, trebate mljeti mirisne slamke, pržiti svježe rajčice i luk na kockice. Što se tiče tvrdog sira, bolje ga je ribati na finom rende.

Osim toga, potrebno je sortirati orahe, temeljito ih isprati i pržiti bez dodavanja ulja. Nakon toga, poželjno ih je brusiti nožem.

Ispravna formacija

Kako bi trebao biti formirana salata "Crvenkapica"? U receptu predstavljenim grickalicama potrebno je koristiti široku ploču. U slojevima je potrebno postaviti sljedeće sastojke: kuhani krumpir, luk, šunka, mrkva, jaja i naribani sir. Svi gore navedeni sastojci, osim posljednjeg, uvijek treba premazati majonezom. U budućnosti, u sredini salate je potrebno staviti isjeckan rajčica, a rubovi - lijepo posuti orah mrvica.

Pravilno posluživanje ručka

Kako bi se salata "Crvenkapica" mogla predstaviti na stolu? Nakon što se formira, mora se staviti u hladnjak. Nakon 3-5 sati predjelo je dobro zasićeno maslinom majonezom, postat će ukusnije i sočnije. Poslužite salatu na stolu treba biti u zajedničkom jelu, nakon čega je potrebno razgraditi na a la carte tanjure malom lopaticom ili žlicom.

Kuhati ukusnu zakusku s gljivama

Znate li napraviti salatu "Crvenkapa" s gljivama? Ako nemate te podatke, odmah ćemo ih poslati. Za to nam trebaju:

• svježe gljive - 300 g;
• srednji luk - 2 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• Nizozemski sir - oko 90 g;
• oguljeni orasi - ½ šalice;
• suncokretovo ulje - oko 40 ml;
• 3 kokošja jaja;
• sol i drugi začini nisu obavezni;
• maslinova majoneza - dodajte po vlastitom nahođenju;
• elastične rajčice - 2 kom.

Priprema proizvoda

O tome kako napraviti salatu "Crvenkapa" s rajčicama i šunkom, opisali smo gore. Međutim, treba napomenuti da se takva grickalica može pripremiti na malo drugačiji način. Na primjer, ako ste vegetarijanac, mesni se proizvod može lako zamijeniti gljivama. Također je preporučljivo isključiti kuhano povrće i koristiti svježe krastavce. Ali prvo prvo.

Dakle, prije nego što formirate neobičnu salatu "Crvenkapa", pripremite sve proizvode. Prvo morate oprati svježe gljive i usitniti ih u trake. Zatim morate sjeckati luk i staviti ga zajedno s gljivama u tavu. Nakon spajanja proizvoda sa soli i uljem, pržiti ih na srednjoj vatri do potpunog crvenila. Nakon toga sastojke treba ostaviti po strani i ohladiti.

Što se tiče ostalih komponenti, također ih je potrebno obraditi. Kokošja kokošja jaja treba kuhati, a zatim ih brusiti na tvrdom siru. Rajčice i krastavci moraju se temeljito oprati, odrezati sve pupke i usitniti u slamke ili kockice. Zadnje što možete učiniti je odabrati orahe, isprati ih i osušiti u mikrovalnoj pećnici. U budućnosti, aromatizirani proizvod se preporučuje mljeti u veliku mrvicu pomoću noža.

Kako se formirati?

Kao iu prethodnim receptima, predstavljena salata bi se trebala formirati na širokoj ploči. Prije svega, potrebno je u njega staviti prženi luk s gljivama. Zatim morate staviti svježe krastavce, kuhana jaja, orahe i tvrdi sir. Svi prikazani slojevi trebaju biti bogato začinjeni mrežom majoneza od maslina. U zaključku, salata mora biti ukrašena rajčicama.

Kako služiti za svečanu večeru?

Nakon oblikovanja lijepog i ukusnog užina, treba ga staviti na hladno mjesto. U ovom obliku, salata je poželjno izdržati najmanje 5 sati. Ovo vrijeme je sasvim dovoljno da slojevi posude budu potpuno zasićeni maslinovom majonezom. Nakon toga, snack s prekrasnim imenom "Crvenkapica" može se sigurno prezentirati gostima ili članovima obitelji. Poželjno je koristiti ga prije glavnog toplog ručka.

Ukratko

Napravite snack sami i jednostavno. Glavna stvar s ovim - pokazati kreativnu maštu. Valja napomenuti da neke domaćice ukrašavaju takvo jelo ne sjemenkama nara ili rajčicama, nego crvenom paprikom.