Salata od crvenog kupusa: recept za kuhanje. Crvena salata od kupusa s jabukama, jajima, kukuruzom ili narančom

Ponekad zaista želite dodati djelić sunčanog ljeta u vaš sivi dnevni meni, pogotovo ako je vrijeme hladno i vani. U takvim trenucima počinjete razmišljati o kuhanju nečega što je ne samo vrlo ukusno i zadovoljavajuće, nego i zdravo i hranjivo. Nudimo vam salatu od crvenog kupusa. Takva posuda lako će razrijediti sive dane, kao i nositi se s avitaminozama.

Crvena salata kupus: recept korak po korak pripreme

Jelo od crvenog kupusa lako može nadopuniti vaš dnevni obrok. Uz takvu salatu, ručak će vam zasigurno postati mnogo ugodniji i zdraviji. Za njega nam trebaju:

• Crveni kupus - 1 mala vilica;
• dezodorirano biljno ulje - oko ½ šalice;
• vinski crveni ocat - oko 2/3 šalice;
• šećer nije prevelik - 1 velika žlica;
• jodirana sol ili kuhanje - 1 žlica za desert;
• crni piment (sjeckani) -; žlica za desert;
• kapare - 2 velike žlice;
• suhi luk (to jest, luk u prahu) - ¼ male žlice.

Obrada sastojaka

Svježa salata od crvenog kupusa kuha se mnogo lakše i brže od sličnih jela s dodatkom majoneze i drugih kuhanih sastojaka. Ali za početak, sve kupljene proizvode treba obrađivati ​​za redom. Kupus se mora oprati, očistiti od površine lišća, a zatim vrlo sitno nasjeckati na slamke. Što se tiče kapara, bolje ih je ostaviti u holističkom obliku.

Umak za kuhanje

Salata crvenog kupusa zahtijeva uporabu mirisnog umaka. Da bi bilo, potrebno je pobijediti dezodorizirano biljno ulje, crni vinski ocat, jodirano ili kuhinjsku sol, ne preveliki šećer i suhi luk u prahu u maloj zdjeli. Ako ne možete pronaći posljednju komponentu, lako je možete zamijeniti konvencionalnom glavom žarulje ili zelenim strelicama, sitno sjeckanim običnim nožem.

Kako stvoriti jelo?

Da biste napravili ukusnu i zdravu salatu od crvenog kupusa, trebate pomiješati narezano povrće i preljev tako da svaki komad proizvoda bude dobro prekriven njime. Uz sastojke dodajte cijele kapare i pokrijte napunjena jela folijom. U ovom obliku, salata od crvenog kupusa treba ostaviti da se namoči u hladnjak na 4-8 sati. Prije posluživanja, sastojci se moraju ponovno pomiješati, a zatim se moraju iscijediti iz viška tekućine i staviti u zdjelu salate.

Pojedinosti o tome kako pripremiti salatu od crvenog kupusa i naranče

Postoji nekoliko načina na koje možete napraviti laganu salatu od crvenog kupusa i drugih sastojaka. Jedna od najpopularnijih i najomiljenijih je jela s dodanim svježim narančama. Za njegovu pripremu trebamo:

• svježa slatka naranča - 1 kom.
• ulje oraha - 2 velike žlice;
• mali crveni kupus - ½ kom.
• Balsamico octa - 3 velike žlice;
• bilo koji med - puna velika žlica;
• Bademi (orah) - 1/3 uobičajenog stakla;
• sol ili jodirano - koristiti na okus;
• Arugula (zeleni) je mala hrpa.

Priprema proizvoda

Salata od crvenog kupusa s narančom priprema se jednako lako kao i prethodno jelo. Da biste to učinili, glavu povrća treba dobro isprati, očistiti od površinskog lišća, a zatim usitniti u tanku i dugu traku. Što se tiče slatke i svježe naranče, potrebno ju je osloboditi od kore, a zatim odrezati grube i tvrde filmove i rezati kriške na vrlo male komadiće.

Izrada aromatičnog umaka

Nakon obrade kupus i agrumi treba nastaviti s pripremom umaka. Da biste to učinili, umiješajte maslac od kikirikija s balzamičnim octom, medom i bademima. Rezultat preljev je potrebno zaliti crveni kupus, temeljito pomiješati s rukama, a zatim zatvoriti i potopiti u toplinu za pola sata.

Kako treba poslužiti za večeru?

Salatu od crvenog kupusa, receptu o kojoj razmišljamo, treba poslužiti gostima u dubokoj posudi. Ali prije toga jelo mora biti ukrašeno kriškama naranče, kao i zelenilom od rukole. Ovi sastojci salati daju poseban okus i miris, kao i lijep i ukusan izgled.

Ako postoji posebna želja, onda se gotova vitaminska posuda može nadopuniti s naribanim parmezanom ili sitnim komadima Dor Blue.

Usput, u nedostatku ulje oraha lako se može zamijeniti maslinom. Ako, osim navedenog sastojka, niste mogli pronaći i balsamico, zatim umjesto njega dodajte uobičajen sok od limuna u salatu.

Zajedno smo napravili brzo i jednostavno jelo

Salata od crvenog kupusa s kukuruzom vrlo je brzo i jednostavno jelo koje možete sami napraviti za svakodnevnu i svečanu večeru. Za to nam trebaju:

• crveni kupus - oko 300 g;
• crvena salata - 1 glava;
• konzervirani kukuruz - standardna posuda;
• stolna sol nije prevelika - ½ žlice za desert;
• pješčani šećer nije prevelik - koristite okus (oko ½ žlice za desert);
• svježi sok od limuna - žlica za desert;
• dezodorirana maslinova ulja - velika žlica;
• peršin i svježi kopar - srednje hrpa.

Obrada sastojaka

Kako bi skuhali takvo jelo, crveni kupus se mora oprati, osloboditi od površinskog lišća, a zatim se usitniti u tanku traku. Nakon toga morate očistiti salatu od crvenog luka i izrezati je na ne vrlo debele polutke.

Formiramo jelo

Nakon prerade povrća treba kombinirati u jednu zdjelu, začiniti ne prevelikom kuhinjskom soli, šećerom, svježe iscijeđenim limunovim sokom, maslinovim uljem i nasjeckanim svježim biljem. U zaključku, sve sastojke treba miješati ručno, staviti u duboku ploču i poslužiti za stol.

Kuhati ukusnu salatu za cijelu obitelj

Salata od crvenog kupusa može se puniti ne samo s maslinovim ili bilo kojim drugim biljnim uljem, već i, primjerice, s kiselim vrhnjem ili majonezom. Za ovo jelo trebamo:

• svježi crveni kupus - ½ vilice;
• mekana rajčica - 2 komada;
• velika kokošja jaja - 2 kom.
• majoneza od bilo kojeg proizvođača - oko 160 g;
• češnjak - oko 3 komada;
• zelenilo (lukovice i peršin) - koristiti na okus;
• sol ili jodirani - primjenjivati ​​na okus.

Komponente obrade

Za pripremu salate od crvenog kupusa s jajima potrebno je dobro obraditi sve sastojke. Glavni povrće mora se isprati, očistiti od gornjeg lišća, a zatim izrezati na ne previše debele slamke. Rajčice se moraju prati i usitniti u kocke. Što se tiče sela jaja, oni bi trebali biti kuhani, a zatim ribani (ribani).

Formiramo jelo

Nakon što se sastojci pripreme, treba ih kombinirati u jednu zdjelu, a zatim začiniti klinovima s naribanim češnjakom, natrijeva sol, majoneza, sjeckane strelice od luka i peršina. Nadalje, sve komponente moraju biti pomiješane s žlicom, odmah staviti u zdjelu za salatu i prezentirati stolu. Treba napomenuti da je takvo povrće jelo ispada vrlo hranjiva, mirisna i ukusna.

Neobična i vrlo lagana salata

Unatoč neobičnoj kombinaciji sastojaka, salata od crvenog kupusa s jabukama ispada vrlo ukusna i sočna. Da bismo ga pripremili, trebamo:

• crveni kupus što svježiji - mala glava;
• jabuke su slatke, vrlo sočne - 2 velika komada;
• zeleni luk - nekoliko strelica;
• kopar, peršin ili bilo koje drugo bilje - mala hrpa;
• sol jodirana - primjenjivati ​​na okus;
• majoneze, a po mogućnosti debele kisele vrhnje - nekoliko velikih žlica (dodati na okus).

Postupak kuhanja

Priprema tako neobične salate je vrlo jednostavna i laka. Prvo morate isprati crveni kupus, a zatim ga očistiti od površine lišća i izrezati na prilično tanku slamu. Nakon toga, povrće je potrebno rastegnuti ruke snažno, tako da postane mekano i daje malo soka. Zatim operite slatke jabuke, izrežite ih na 4 kriške i izvadite kutiju za sjeme. Ako je koža ploda tvrda, onda je također poželjno da je se riješite.

Nakon obrade slatkih jabuka, one se moraju usitniti u slamke i rasporediti s crvenim kupusom. Nakon miješanja sastojaka, oni moraju biti začinjeni nasjeckanim zelenim lukom, peršinom i koprom, kao i jodirana sol i gusti kiseli vrhnje. Držite gotovu salatu u toplini ili u hladnjaku nije vrijedno toga. Nakon formiranja, treba ga odmah predstaviti na stolu.

Pravi sočno jelo uz stol

Ako želite napraviti jednostavnu vitaminsku salatu, onda trebate:

• crveni kupus - mala glava;
• mrkva je vrlo sočna, ali mala - 2 kom.
• zeleni luk - nekoliko strelica;
• sol jodirana - primjenjivati ​​na okus;
• kopar, peršin ili bilo koje drugo povrće - mala hrpa;
• šećer je puna mala žlica;
• slatka crvena paprika - 1 kom.
• dezodorirano suncokretovo ulje - nekoliko velikih žlica (dodati na okus).

Način kuhanja

Salata od kupusa, crvene slatke paprike i mrkve ispada vrlo mirisna i hranjiva, i što je najvažnije - korisna. Takvo jelo je vrlo jednostavno. Prvo morate osloboditi povrće iz kore, a zatim ih naizmjence nasjeckati. Crveni kupus treba rezati na tanke slamke, zeleni luk, peršin i kopar - sjeckani nožem, sočne mrkve - naribane na malom ribežu, i slatku papriku - sjeckanu u ne-debele polutke.

Nakon što se proizvodi obrade, treba ih staviti u zajedničku posudu i ruke temeljito, tako da se iz proizvoda izdvaja velika količina soka. Usput, svi sastojci se preporučuju za predsezonu jodirane soli i šećera.

Nakon što dobije mekanu i sočnu salatu, treba je ponovno napuniti biljnim dezodoriranim uljem i ponovno pomiješati, ali običnom žlicom. U tom obliku, gotova posuda mora biti postavljena u klizač u duboku zdjelu i odmah poslužena na stol.

Ukratko

Sada znate što salate mogu biti napravljene od crvenog kupusa. Koristeći jedan od gore navedenih recepata, možete ne samo ukusno nahraniti svoju obitelj, već i napuniti svoja tijela raznim vitaminima, kao i makro i mikroelementima.