Povrće: Kolibrabi kupus, recepti za kuhanje

Znate li što je koleraba? Za neupućene: ovo je vrsta kupusa, koji izgleda kao kupus i uopće ne izgleda tako. Okruglog je oblika, nalik repi ili još jednoj korijenskoj lopti. Jedite koleraba sirovo, usitnite ga u trake u salatu. Od kuhara juha od povrća gasi se. Nikada ne znate što su jela napravljena od ove nevjerojatne biljke svijetle zelene ili ljubičasto-ružičaste boje! Uvjerimo se u praksi.

Kolhrabi se pirja

Ako se odlučite za pečenje koleraba, recepti će vam pružiti mnoge mogućnosti. Jedan od njih je ovo. Glava se čisti od gornjih listova, izrezati na male kriške. Svaki je dodan soli, umočen na obje strane u brašno (kao narezane tikvice) i pržene u tavi u biljnom ulju. Za daljnju obradu preporuča se uporaba kolerbi recepta lijevano željezo. Stavite komadiće, ulijte malu količinu crnog papra. Općenito, kao začin, možete koristiti gotove začine za korejsku mrkvu. Umjereno je začinjena i vrlo mirisna. Bilo koje povrće s njom je ukusno, uključujući i kupus. Kolara je poplavljena umak od rajčice i kiselog vrhnja i kuhajte na laganoj vatri pola sata ili malo duže. Možete razbiti neki češnjak i dodati umaku. Gotovu posudu pospite nasjeckanim povrćem (peršin, kopar). Broj sastojaka za našu korabicu: recepti ove vrste predlažu uzimanje 2-3 žlice brašna, 1,5-2 šalice kiselog vrhnja, 3-4 žlice maslaca i paradajzne paste po kilogramu kupusa (ili oko 5 rajčica). unaprijed očistiti kožu i ugasiti). Začini i sol za okus. Isplati se vitamin i vrlo zdravo jelo!

Uštipci od kupusa

Jeste li znali da možete pržiti pržene kolerabice? Postoje recepti za slatke palačinke i začinske. Primjerice, ovdje: na grubo ribe narežite krišku kupusa, istisnite dodatni sok, pobijedite 1-2 jaja i dodajte brašno (nekoliko žlica). Dobivena masa je dobro promiješana, sol i papar. Ulijte maslac na prethodno zagrijanu tavu i raširite tijesto kao običnu palačinku. S jedne strane, palačinke su pržene - preusmjeravamo ih na drugu, tako da se formira i zlatno smeđa korica. Jedi ih vruće, s kremasti umak od češnjaka ili jednostavno s kiselim vrhnjem ili kečapom.

Koleraba sirova

Kada smislite što ćete napraviti od koleraba, recepti za kuhanje pamti kao iznimno lagano. Komad kupusa se može rezati na tanke trake, lagano trljati rukama, pustiti malo soka. Pospite s jabukovim octom ili limunovim sokom, soli i okusom biljnim uljem ili majonezom. Možete dodati zeleni luk. A hrskavica salate je užitak. Međutim, ne tako primitivni kupus korabica! Recepti za salatu od Vrlo je originalan. Istina, oni također zahtijevaju malo više vremena za kuhanje. Ali isplati se! Dakle, trebamo novo jelo: 1/4 šalice dobre svježe kreme; 0,5 žlice senfa i 0,5 žličice šećera; sol i ljuta paprika - po vašem ukusu; više grančica sa svježim lišćem mente; 2 velika, ukusna slatko-kisela jabuka, oguljena od jezgre i kore, i 450-500 g kupusa. Da ga rastrgamo, kao u prethodnom receptu, i jabuke (ili ih narežimo na veliki rende). Ako želite, učinite isto s 1 mrkvom, promiješajte. Pobijedite kremu s preostalim sastojcima i začinite salatu. Pospite sjeckanim lišćem mente. Izgled i okus salate su svečane, lijepe, iznimno ukusne! Uživajte u zdravom povrću tijekom cijele godine!