Recept za salatu s jezikom i krastavcem

Jezik je vrlo ukusan gurmanski nusproizvod, široko korišten za pripremu raznih jela. Dobro se slaže s mnogim povrćem, jajima, sirom i drugim sastojcima. Stoga proizvodi izvorne grickalice koje mogu uljepšati svaku gozbu. U današnjem članku objavljena je zanimljiva zbirka recepti za salatu s jezikom i svježe krastavce.

Opcija s štapićima kukuruza i rakova

ovo neobična užina Ima nježan okus i laganu aromu. Ima vrlo estetski izgled, pa se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za dolazak gostiju. Da biste ga stvorili, morate pripremiti:

• 200 grama kuhanog goveđeg jezika;
• standardnu ​​teglu konzerviranih zrna kukuruza;
• 250 grama štapića od rakova;
• svježi krastavac;
• 100 mililitara majoneze;
• 4 tvrdo kuhana jaja.

U čistoj dubokoj zdjeli, kombinirani su prethodno odmrznuti i usitnjeni štapići za rakove, jezici i narezani krastavci. Kukuruzna zrna i sjeckana jaja također se dodaju tamo. spreman salata od goveđeg jezika sa svježim krastavcima začinjenim majonezom, pomiješanim i posluženim za stol.

Šunka i kiseli recept za đumbir

Ovaj srdačan ukusan zalogaj zasigurno će privući ljubitelje neobične hrane. Sastoji se od izvornih sastojaka, pa prije nego počnete paziti da imate sve što vam je potrebno pri ruci. U tom slučaju trebat će vam:

• 200 grama kuhanog svinjskog jezika;
• 3 svježa velika krastavca;
• 100 grama šunke;
• slatka paprika;
• 300 grama šampinjona;
• žličicu šećera;
• 50 grama kiselog đumbira;
• 50 mililitara vinskog octa;
• srednji luk;
• hrpa svježih listova salate;
• sol, crni papar i biljno ulje.

Prethodno oguljeni luk narežite na tanke polu-prstenove i prelijte kipućom vodom. Petnaest minuta kasnije, umočena je u marinadu od šećera i vinskog octa, te nakratko ostavljena na sobnoj temperaturi. U zasebnoj čistoj zdjeli spojite trake bugarskog papra, kriške i kriške đumbira. Tu se također šalju sjeckani jezik, šunka i pržene gljive. Sve je to soljeno, papar i pomiješano s polovicama mariniranog luka. Gotova salata s jezikom i svježim krastavcima se zalijeva biljnim uljem i čisti u hladnjaku. Potrebno je da sastojci imaju vremena za upijanje okusa jedni drugih. Sat vremena kasnije, ovaj je snack ukrašen lišćem salate i stavljen na stol.

Salata s jezikom i jabukom

Ovaj lagani obrok može biti prekrasan ukras za svaki odmor. Njegov sastav sadrži relativno jeftine sastojke, koji se mogu kupiti u bilo kojem modernom supermarketu. Da biste napravili hranjivu salatu s goveđim jezikom i svježim krastavcima, trebat će vam:

• 100 grama zelenog konzerviranog graška;
• par slatkih jabuka;
• 300 grama goveđeg jezika;
• par svježih krastavaca;
• 150 mililitara majoneze;
• sol i crni papar (po želji).

Isprani jezik prelijte hladnom vodom i prokuhajte dok ne skuhate. Zatim se ohladi, očisti od filma, izreže na tanke slamke i stavi u duboku posudu. Tu se također dodaju pre-istrošene jabuke i kriške. Sve je to soljeno, s paprom i pomiješano zeleni grašak. Prije posluživanja, salata s jezikom i svježim krastavcima začinjena je majonezom.

Recept za piletinu

Ovaj će snack zasigurno cijeniti oni koji ne predstavljaju puni obrok bez jela od mesa. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 100 grama kuhanog jezika;
• svježi krastavac;
• 100 grama pilećeg filea;
• kiseli krastavac;
• 150 grama bilo koje ukiseljene gljive;
• ½ šalice biljnog ulja;
• 100 grama dobre šunke;
• žličicu šećera;
• ½ šalice balzamičnog octa;
• žličicu ne previše vrućeg senfa;
• sol, zelje i mljeveni papar.

Jezik i pileći file kuhaju se zasebno, a zatim se režu na kockice i kombiniraju u dubokoj zdjeli. Zatim dodajte istu slamu krastavaca, kriške gljiva i kriške šunke. Sve se to ulije u odijelo od senfa, balsamico, biljno ulje, šećer, sol i papar. Gotova grickalica pažljivo je pomiješana i ukrašena grančicama svježeg zelenila.

Varijanta s krumpirom

Ova hranjiva salata iz jezika sa svježim krastavcima pomalo podsjeća na Olivier. Stoga će ljubitelji tradicionalnih grickalica zasigurno to cijeniti. Da biste to učinili, trebate:

• 200 grama kuhanog goveđeg jezika;
• par krumpira;
• 150 grama svježih krastavaca i konzerviranog graška;
• srednji luk;
• 200 grama svježih šampinjona;
• 4 velike žlice soja umaka;
• majoneza i zelje.

Isprani krumpir kuha se u uniformi, hladi, čisti, reže na prilično male kockice i stavlja se u duboku zdjelu. Tu se također šalju kriške krastavaca, kriške jezika i konzervirani grašak. Zatim se gotovo kuhana salata pomiješa s gljivama, pržene uz dodatak luka i soja umaka, obučene majonezom i ukrašene nasjeckanim zelenilom.

Jezik avokada

Salata s jezikom i svježi krastavci, pripremljeni prema dolje opisanoj metodi, zasigurno će zainteresirati ljubitelje laganih talijanskih grickalica. Za njega će vam trebati:

• avokado;
• par velikih svježih krastavaca;
• 50 mililitara svježe iscijeđenog limunovog soka;
• kuhani jezik;
• 40 mililitara visokokvalitetnog maslinovog ulja;
• sol, mljeveni papar i svježi bosiljak.

Avokado je oguljen, oslobođen kosti, izrezan na male kockice i stavljen u duboku zdjelu. Tu se također dodaju trake kuhanog jezika i kriške. Sve to začinjeno je umakom od soli, mljevenog papra, limunovog soka i maslinovog ulja. Pripremljen na ovaj način, snack je nježno miješan i ukrašen svježim bosiljkom.

Opcija s kineskim kupusom

Koristeći tehnologiju opisanu u nastavku, relativno je lako napraviti laganu i vrlo ukusnu salatu s jezikom i svježim krastavcima. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 150 grama kineskog kupusa;
• par velikih svježih krastavaca;
• 300 grama kuhanog jezika;
• 50 mililitara svježe iscijeđenog limunovog soka;
• 20 ml suncokretovog ulja;
• 50 grama majoneze;
• 80 mililitara visokokvalitetnog maslinovog ulja;
• sol, crveni, crni i bijeli papar (po želji).

Kuhani i oguljeni jezik izrezati na tanke trake, a zatim kombinirati s kriškama krastavaca i isjeckanim pekinškim kupusom. Nastalo predjelo prelijemo umakom od majoneze, mljevenog papra, soli, limunovog soka, maslinovog i suncokretovog ulja. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na stol.

Recept s rajčicama

Ova šarena i vrlo mirisna salata s jezikom i svježim krastavcima (možete se upoznati s fotografijama sličnih jela u ovoj publikaciji) zasigurno će zadovoljiti ljubitelje laganih povrća. Za to ćete trebati:

• 3 zrele rajčice srednje veličine;
• 150 grama slanog tvrdog sira;
• kuhani svinjski jezik;
• 300 grama zelenog graška u konzervi;
• svježi krastavac;
• 30 grama zelenog luka;
• 100 mililitara visokokvalitetnog maslinovog ulja;
• sol i kopar.

Sjeckani kuhani jezik kombinira se s kriškama rajčica, graškom u konzervi, kriškama i kockicama. Sve je to posuto nasjeckanim koprom, sjeckanim zelenim lukom i soli. Gotova grickalica zalije se maslinovim uljem, nježno miješa i stavi na stol.

Opcija s jajima i sulugunima

Ova zanimljiva salata ima bogat okus i izraženu aromu. Stoga je jednako važna i na svakodnevnoj obiteljskoj večeri i na gala večeri. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• 200 grama kuhanog svinjskog jezika;
• svježi krastavac;
• 200 grama šampinjona;
• mali luk;
• 80 grama suluguna;
• para i jaja;
• peršin, sol, majonez i biljno ulje.

Isprane i usitnjene gljive prže se u zagrijanoj biljnoj masnoći s polutončićima od luka. Zatim se lagano ohladi i stavi u istu zdjelu s kriškama jezika, kriškama kuhanih jaja, trakama krastavca i sulugunima. Sve je to soljeno, začinjeno majonezom i blago miješano. Gotova grickalica ukrašena je sjeckanim peršinom i poslužuje se na stolu.