Salata sa sirom i rajčicama, s mrkvom, sa sirovim gljivama - recepti

Čak ni dnevni stol nema bez salata, što reći o odmoru! Recepti su izmislili mnogo, s raznim oblogama i komponentama. Međutim, odavno je navedeno da je većina ukusan i ukusan (i stoga, jede na prvom mjestu) ta jela, koja uključuju sir. I to ne čudi: skladno spaja okus s povrćem (kao sa svježim, kao s konzervama), te s različitim vrstama mesa, te s jajima, te s gljivama. Štoviše, ista salata, ali kuhana s različitim vrstama ovog proizvoda, dobiva nove note okusa.

Vrlo jednostavno: rajčica i sir

Ova kompatibilnost je jedinstvena. Sasvim je moguće učiniti samo ove sastojke. Najkompliciranija salata s sirom i rajčicama, osim navedenih proizvoda, uključuje i češnjak, majonezu i zelje. Komponente se uzimaju po vlastitom nahođenju; ali približna količina može se izračunati iz omjera: 3 rajčice - 1 češanj češnjaka - kantina sa žlicom naribanog sira. Možete jednostavno pomiješati narezane rajčice s ostalim komponentama ili ih poravnati u jednakim krugovima i raširiti ih na tanjuru. Na vrhu, svaki kriška je posuta paprom, sol (po želji, i šećer), slomiti češnjak i malo premazane majonezom. Ostat će posuta sirom i sjeckanim biljem. Ispalo je ne samo ukusno, nego i lijepo. Također je zgodan.

Zamijenimo recept

Za njega, rajčice u količini od 5 komada izrezati u iste kocke. Potom je utrljano 200 g čvrstog fermentiranog mlijeka. Da biste dobili zamišljenu salatu s sirom i rajčicama, potrebni su nam i krekeri. Najlakše je kupiti gotove proizvode. Međutim, oni ne zadovoljavaju uvijek naše ukuse. Dakle, ako niste lijeni - osušite ih sami. Kruh (čak i bijeli, čak i crni) izrezati na male kvadrate i na suhom limu za pečenje staviti u pećnicu četvrt sata. Kako ne bi izgorjeli, pomiješajte nekoliko puta. Želite - prije sušenja, pospite slanom vodom. Postanite previše slani - u budućnosti moramo biti oprezniji s ovim začinom. Kad se povuku, u posudu za salatu stavljaju se rajčice, krekeri, sir; jelo je posuto i soljeno, obučeno majonezom. Na ovom, u načelu, sve, ali možete dodati više češnjaka i zelenila.

Prilikom posluživanja - stvar ukusa. Ako volite hrskave krutine, onda bi ova salata sa sirom i rajčicama trebala odmah nositi na stolu. Ako želite mekane komponente - držite ga u hladnjaku neko vrijeme. Tada će se suhi kruh hraniti preljevom i omekšati.

Imajte na umu da se takva salata s sirom i rajčicama može dodatno proširiti uvođenjem šunke, kobasica ili dimljenog mesa. Od toga će imati koristi od okusa.

Najpoznatiji sir

Iz nekog razloga, jedan od najpopularnijih na našem stolu bio je "grčki". Ova salata je napravljena s feta sir. Uzmite 3 žlice kvalitetnog ulja masline i kombinirajte s 1,5 žlice. l. sok od limuna, pola čajne žličice sušenog origana, četvrtinu žlice morske soli, istu količinu mljevenog papra i usitnjeni češnjak. Preporučljivo je to učiniti u konzervi, koja je zatvorena poklopcem, jer za bolje miješanje treba je protresti. U veliku zdjelu stavljaju se komadići tri rajčice, polukrugovi polovica krastavaca i tanki četvrtasti prstenovi crvenog luka. Zeleni papar se reže na trake, a feta - u kockice. Oba se dodaju u zdjelu salate. U zajedničku gomilu stavlja se i 16 tanjura maslina, sve se prelije oblogom i miješa. Imajte na umu da ovo mora biti učinjeno vrlo pažljivo kako se feta ne bi srušila.

Sir u društvu s krastavcem

Istinu govoreći, samo s tim sastojcima jelo se ne može kuhati. Najjednostavnija i najbrža salata s krastavcima i sirom uključuje zeleni grašak (80 g po krastavcu i 60 g sira). Plus luk od pera, neki češnjak i vrhnje. Sir veliki trlja u zasebnu zdjelu. Krastavac je izrezan u krug, luk je zgnječen. Stisnut češnjak miješa se u kremi (može se zamijeniti kiselim vrhnjem), umak se soli. Sve osim fermentiranog mliječnog proizvoda prelijemo preljevom i miješamo, polažemo u zdjelu salate i posipamo sirom. Ukusno, jednostavno i brzo!

Salata od sira od krastavca za ne-lijen

To će zahtijevati malo truda. Najprije se na trake izrežu 3 krastavca. Drugo, dodaju se pakiranja rakova i 4 kuhana jaja - oni, poput 100 g sira, trebaju biti veliki. Sijalica se vrlo fino mrvi. A onda počinje zabava. Sve komponente se stavljaju u prozirne posude u slojevima: luk - krastavci - rakovi - jaja - sir. Svi slojevi, osim posljednjih, obloženi su majonezom. Možete ga posuti ili ukrasiti zelenilom. Takva salata s krastavcima i sirom nije samo ukusna, nego i vrlo lijepa! A ako želite koristiti samo prirodne sastojke ili jednostavno ne volite rakove, zamijenite ih kuhanim pilećim fileom.

Sir i gljive

Samo sjajna kombinacija! Štoviše, potonji se mogu koristiti i kiseli, soliti i pržiti. Vrlo dobro salata s gljivama i sir, čiji je jedan od glavnih sastojaka 200 g mariniranih gljiva. Moraju se isušiti i staviti u zdjelu za salatu (ako su male, a velike se moraju rezati). Kuhano jaje fino se usiječe, 50 g sira (bilo bi dobro ako je oštar) protrlja. Sve je pomiješano, 5 žlica graška se dodaju iz posude i preliju s vrhnjem.

Opcija s prženim gljivama

Šampinjoni se obično uzimaju za to - najlakše ih je dobiti. Međutim, salata s gljivama i sirom u ovom receptu bit će ukusna i sa šumskom "braćom". Šampinjoni (pretpostavimo da ste se vi zaustavili na njima) i luk se režu i prže zajedno dok ne budu spremni. Promiješajte stalno! Kuhana jaja (3 komada) i tvrdi sir (300 g) utrljajte na krupnije rende. Oni polažu ohlađene gljive s lukom i zategnutim konzerviranim kukuruzom (dovoljne su banke). Salata odjevena majonezom - i na stol!

A gljive mogu biti sirove!

A ako se dovedu u akciju, da tako kažemo, u svom izvornom obliku, zadržat će mnogo više od puke koristi koju sadrže. Opet, gljive se najčešće uzimaju u salatama sa sirovim gljivama. Ipak, oni su već kultivirani "biljke", i može se biti siguran u njihovu kvalitetu i odsutnost štetnih, ne planiranih po prirodi, komponenti u njima. Ako ne želite stvarno zabrljati sa jelo, napraviti takav jednostavan salata. Uzmite četvrtinu kilograma svježih malih gljiva, temeljito ih operite i osušite. Lijepo ih odrežite pločama. Pomiješajte 2 žlice biljnog (ili boljeg) maslinovog ulja sa žličicom senfa, meda i limunovog soka koji nije jako vruć (čak i slatki). Dodajte 2 češnjaka češnjaka, trećinu male žlice morske soli i malo curryja i papra. Napunite svoje gljive ovim oblogom i pošaljite insistirati u hladnjaku najmanje dva sata.

A mrkva u dogovoru!

Gotovo svaka salata sa sirovom mrkvom je vrlo popularna. I ne samo među onima koji podržavaju syroedeniya ili oni koji žive na dijeti. Ovo povrće samo po sebi je vrlo atraktivno u grickalicama, jer im daje sočnost i svježinu. Međutim, po našem mišljenju, najatraktivnija salata s mrkvom i sirom, pogotovo ako je začinjena orasima. Za njegovu pripremu potrebno je utrljati dvije velike sirove mrkve i odvojeno - 100 grama omiljenih sorti sira (samo od tvrdog). Češnjak u količini koja vam se čini skladnom, prolazi kroz prešu ili seče što je manje moguće. Orasi bi također trebali biti izrezani na manje, ali nemojte pretjerivati, ne brišite ih u prašinu. Svi kuhani sastojci su kombinirani u dubokoj zdjeli i obučeni majonezom.

Inače, salata s mrkvom i sirom u potpunosti omogućuje "slobodno razmišljanje". Na primjer, majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili dodati dodatna jaja. A zelje u bilo kojoj salati neće biti suvišno! Ovo jelo će biti vrlo pikantno kada se dodaje kumin. Navijačima se sigurno dodaje ribani rotkvica - s mrkvom vrlo je skladno ukusan, a sir malo omekšava začin.

Za ljubitelje kobasica

Ne može svatko bez mesa ništa - čak ni u sekundarnim jelima. Za njih postoji mnogo recepata za koje možete napraviti salatu s kobasicom i sirom. Varijacije njegovih sastojaka - more. Uvijek možete odabrati ono što je najbliže vašem želucu. Jedna od najbržih i najprikladnijih za svakoga je tzv. Salata s kobasicom i Carlsonovim sirom. Za njega se 150 g sira, par slanih krastavaca, 3 kuhanih jaja i 200 g kobasice (kuhanih jaja, šunka ili kuhanog dimljenog) urezuju u jednake kocke, a nekoliko perja zelenog luka - u kolutove. Sve je pomiješano, posuto (ako volite malo začinjene hrane), soljeno (pažljivo, uzimajući u obzir prisutnost u salati) kiseli krastavci) i obučeni majonezom. Vrijeme je da služimo!

Može i slojevita salata s kobasicom i sirom. U ovom slučaju, krastavci se zamjenjuju konzerviranim kukuruzom (dovoljno je 200 g), a sir i jaja se ne režu, već se protrljaju. Preostali sastojci pripremaju se slično prethodnom receptu. Prvi sloj je ribani sir, na kojem je nacrtana mreža majoneze. Kukuruz je položen s tragom kukuruza - i opet malo majoneze. Slijedi usitnjena kobasica. Nije potrebno zalijevati majonezom, ali ako volite "mokre" salate, onda možete. Vrh je ispunjen ribanim jajima (ovdje je majoneza očito neprikladna) i ukrašena istim jajima i zelenilom.