Salata s umućenim jajima: recepti, kuharice i osvrti

Nedavno, salate s dodatkom omleta dobivaju sve veću popularnost u Rusiji. Podrijetlom iz Francuske, odlikuju se elegancijom, lakoćom i zanimljivim okusom. Budući da je omlet u kombinaciji s gotovo svim proizvodima, možete napraviti velik broj salata različitih okusa. recepti jednostavne salate s umućenim jajima predstavit ćemo vašu pažnju ispod.

Kako kuhati omlet?

Prvo morate pripremiti mješavinu jaja i mlijeka. Pola čaše mlijeka ima oko 3 jaja. Umutiti jaja, umutiti, dodati sol, začine, mlijeko i sve pomiješati. Neki dodaju malo brašna, ali vrijedi učiniti ako želite palačinku, a ne zračnu masu. Ulijte u tavu prethodno zagrijanu i podmazanu suncokretovim uljem, pržite 3 minute bez okretanja.

Nakon pečenja, umiješana jaja se mogu ohladiti, a zatim izrezati na tanke trake ili kocke, ovisno o posudi za kuhanje.

Suptilnosti kuhanja ukusne salate s umućenim jajima

Evo nekih tajni koje će vam pomoći da izbjegnete pogreške i učinite vašu salatu ukusnom i nezaboravnom:

• Nakon kuhanja, sve takve salate moraju biti u hladnjaku barem na kratko vrijeme. Tako je jelo zasićeno i bit će sočno.
• Ako su u receptu prisutni svježi krastavci, kora se od njih treba oguliti. Tako će salata biti više nježna.
• Za začinjene salate dodajte ukiseljeni luk. Potrebno je napuniti sjeckani luk vrućom vodom i zaliti žličicom octa.

Salata "Nježnost" s umućenim jajima i piletinom

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta.

Za 10 osoba.

Recept za salatu s umućenim jajima i piletinom sadrži sljedeće sastojke:

• Pileći file (500 g).
• Brašno (2-3 žličice).
• Majoneza.
• 1 luk.
• Kravlje mlijeko (pola čaše).
• Zeleni za registraciju.
• Stolni ocat (1 čajna žličica).
• Pileća jaja (6 kom.)
• Krastavac (2 komada)

Faza 1

Kuhajte pileći file. Isperemo ga, stavimo u lonac, posolimo i kuhamo četvrt sata.

Faza 2

Palačinke za jaja. U posudu zdjelu ubacite 3 jaja, dodajte pola šalice mlijeka i malo brašna, dodajte malo soli, papar i ulijte u posudu. Pržite 3 minute. Također djelujemo s drugom postavkom jaja.

Faza 3

Usitite luk fino, u njega ulijte kipuću vodu 10 minuta. Nakon ulijevanja vode, ponovno prelijte hladnom 1 žličicom octa. Ocijedite nakon 5 minuta.

4 faza.

Ohlađeni omlet isjeći ćemo dugim vrpcama, a pileći file na male kockice.

Faza 5

Ogulite krastavce i izrežite ih na male trake.

6 faza.

Sve sastojke prebacujemo u zajedničku zdjelu, oblačimo se majonezom i miješamo. Salata je spremna! Trebamo ga samo ukrasiti zelenilom.

Valja napomenuti da mnoge kućanice poslužuju ovu salatu za stolom za sve praznike, jer se vrlo jednostavno pripremaju, a gostima se to jako sviđa. Mnogi kažu da je, nakon što ga je pokušao, svatko zamoljen da podijeli recept.

Salata s kajganom i šunkom

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

U receptu za salatu s omletom i šunkom, određeni broj proizvoda dovoljan je za pripremu 6 njegovih porcija.

sastojci:

• Pileća jaja (5 kom.)
• Ocat (0,5 žlice).
• 1 luk.
• Šunka (170-180 g).
• Majoneza.
• Krastavci u konzervi (2-3 komada)

Faza 1

Protresite jaja, zatim pomiješajte 3 žlice. žlice majoneze i prstohvat soli. Ulijte u već zagrijanu posudu i pržite oko 3 minute. Trebalo bi napraviti oko 5 palačinki za jaja.

Faza 2

Luk izrezati na pola prstena i staviti u marinadu (topla voda i 0,5 žlice octa). Nakon četvrt sata, trebate isušiti i osušiti luk na ubrusu.

Faza 3

Šunku, omlet i krastavce izrežite na trake. Zatim, stavite sve u jedan lonac, sol, papar i stavite majonezu. Salata je spremna!

Takvo jelo, prema ocjenama onih koji su ga probali, vrlo je ugodno za okus i dobro ga hrani.

Salata s jetrom i omletom

Vrijeme kuhanja: 40-45 minuta.

Za 3 osobe.

Recept za salatu s jetrom i kajganom sadrži sljedeće sastojke:

• Pileća jaja (2 kom.)
• 1 luk.
• Zeleni grašak (1/2 banke).
• Mlijeko (0,4 litre).
• Majoneza.
• Goveđa ili pileća jetra (300 g).
• Konzervirani krastavci (2 kom.)

Faza 1

Prvo morate potopiti jetru u mlijeku (20-30 minuta). Dalje, izrezati na male komadiće i položiti u tavi na pržiti za 2 minute. Okrenite jetru tako da ne izgori. Nakon što se ohladi, izrežite na male trake.

Faza 2

Rezane krastavce narezati na trake i dodati ih i grašak zdjeli s jetrom.

Faza 3

Luk je potrebno usitniti na pola prstena i dodati u salatu izravno u svježem ili lagano pečenom obliku.

4 faza.

Kako bi napravili omlet, tučite jaja u zdjeli, ulijte mlijeko, dodajte sol i začine. Nakon toga, u posudu i pržite oko 3 minute, a zatim ohladeni omlet odrežite na tanke trake i dodajte ostale sastojke.

Faza 5

Napunite majonezom i pošaljite u hladnjak 20 minuta. Kao što je navedeno od strane mnogih, salata ima prilično pikantan okus i kao i oni koji ne vole jetru.

Dimljena pileća salata s omletom

Vrijeme kuhanja: 1/4 sata.

Za 5 osoba.

Recept za salatu s omletom i dimljena piletina osigurava sljedeće sastojke:

• Pileća jaja (4 kom.)
• Mlijeko (3/4 šalice).
• Dimljena piletina (0,2 kg).
• 1 luk.
• Stolni ocat (1/2 žlice. Žlice).
• Majoneza.

Faza 1

Počnite s kiselim lukom. Izrežite ga na pola prstena, stavite u zdjelu i ulijte u nju vruću vodu s 1 žličicom octa. Ostavite 15 minuta.

Faza 2

Dok se luk ukiseli, napravite omlet. Da biste to učinili, razbijte jaja u lonac i protresite ih pjenjačom. Ulijte mlijeko i dodajte sol sa začinima. Podijelite na porcije tako da dobijete 3 mini omeleta, od kojih se svaki od njih peče 3 minute.

Faza 3

Dimljenu piletinu i ohlađeni omlet odrežite na trake.

4 faza.

Ostaje samo miješati sve sastojke, dodati majonezu i poslužiti jelo!

Prema mnogim recenzijama, ova salata je lagana u izvedbi i istodobno ukusna i zadovoljavajuća.

Salata s krastavcima i omletom

Vrijeme kuhanja: 0,5 sata.

Sljedeći sastojci potrebni su za 4 osobe:

• 1 svježi i 1 kiseli krastavac.
• Pileća jaja (3 kom.)
• Majoneza.
• Paprika (prstohvat).
• Kiselo vrhnje (20 g).
• Pileća prsa (2 kom.)
• Orasi (pola čaše).

Faza 1

Pripremite omlet. Miješati jaja u zdjelu s vrhnjem, sol, papar i sipati smjesu u posudu. Pržite 3 minute, a zatim ohladite omlet na male trake.

Faza 2

Nasjeckajte orahe i dodajte u omlet.

Faza 3

Krastavci i piletina trebaju se rezati na trake i staviti u zdjelu za preostale sastojke salate.

4 faza.

Popunjavamo majonezom i poslužujemo u četvrt sata. Recept za salatu s omletom i krastavcem popularan je među domaćicama, jer ga je lako pripremiti i, kako su mnogi zabilježili, hranjiv i ukusan.

Salata od ananasa

Vrijeme kuhanja: četvrt sata.

Za 4 osobe

sastojci:

• Ananas u konzervi (150 g).
• Mlijeko (pola šalice).
• Zeleni (hrpa).
• Pileći file (450 g).
• Sir (170-200 g).
• Češanj češnjaka.
• Majoneza.
• Pileća jaja (2 kom.)

Faza 1

Za početak, kuhati piletinu meso u slanoj vodi, a zatim izrezati na trake.

Faza 2

Dalje, tukli jaja u zdjelu s mlijekom, sol i papar, a zatim pržiti oko 3 minute. Nakon što se ohladi, izrežite na tanke trake.

Faza 3

Nakon otvaranja staklenke ananasa, izlijte neželjenu vodu i isecite plodove na kockice.

4 faza.

Mi sitno utrljavamo sir, dok češnjak gnječimo u kutiji s češnjakom. Zatim dodajte ostale komponente.

Faza 5

Popunjavamo majonezom i poslužujemo goste.

Mnoge domaćice hvale ovu salatu zbog činjenice da se može pripremiti "u žurbi", a gosti je moraju kušati.

Salata s šunkom i mrkvom

Vrijeme kuhanja: pola sata.

Za 4 osobe.

sastojci:

• Majoneza.
• Pileća jaja (3 kom.)
• Mrkva (2 medija).
• Mlijeko (pola stakla).
• Šunka (300 g).

Faza 1

Razbijte kokošja jaja u zdjeli, protresite ih i dodajte pola šalice mlijeka, mljevenog papra i soli. Pržite omlet 3 minute. Kako se hladi, izrežite na tanke trake.

Faza 2

Šunku izrežite na trake, a mrkvu na tri.

Faza 3

Sve stavimo zajedno, dodamo malo soli, papra i majoneze. Ova salata, kako su mnogi primijetili, pogodna je za obiteljsku večeru i svečanu gozbu.

Salata od rakova

Vrijeme kuhanja: 46-47 minuta.

Za 6-7 osoba.

sastojci:

• Pakiranje mesa ili štapića za rakove.
• Pileća jaja (4 kom.)
• Bugarski papar (1 kom.)
• Lišće salate (5-6 listova).
• Zeleni luk (nekoliko perja).
• Mrkva (1 medij).
• Mlijeko (pola šalice).

Faza 1

Prvo morate umutiti jaja sa soli i ulijte mlijeko u nju. Dobivena smjesa se ulije u već zagrijanu tavu i prži oko 3 minute.

Faza 2

Narežite mrkvu.

Faza 3

Bugarski papar i meso rakova rezimo na trake.

4 faza.

Povrće kuhati oko 2 minute.

Faza 5

Ohlađeni omlet se reže na male trake.

6 faza.

Dalje, lišće salate treba dobro oprati.

Faza 7

Stavite povrće na lišće, kajganu, meso rakova. Zatim ih spajamo s štapićima i vezujemo ih zelenim lukom. Ispada kao "buket".

Majonezu treba poslužiti odvojeno u tavi.

bonus: originalnu salatu s korenskom mrkvom, piletinom i kajganom

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Za 7 osoba.

sastojci:

• Začinjena korejska mrkva (190-200 g).
• Pileći file (350 g).
• 1 luk.
• Majoneza.
• Paprika (prstohvat).
• Lavruška (1 list).
• Stolni ocat (1 čajna žličica).
• Svježi kopar i peršin.
• Pileća jaja (4 kom.)

Faza 1

Prvo kuhajte pileće meso. U slanoj vodi bacamo lovorov list i kuhamo piletinu 20 minuta. Zatim, nakon što se ohladi, izrezati na trake.

Faza 2

Kuhinjska marinada za luk. Topla voda pomiješajte s žličicom octa, dodajte prstohvat papra i soli. Mariniranje tako oko četvrt sata.

Faza 3

Razbijamo jedno jaje i umutimo ga do bijele pjene. Dodajte malo soli s paprom i pržite u zagrijanoj posudi 3 minute. I tako radimo s 3 jaja.

4 faza.

Nakon što se omlet ohladi, izrežite ga na male trake.

Faza 5

Moj, onda smo rezali zelenu salatu.

6 faza.

Kombinirajte sve sastojke i dodajte majonezu. Jedite Filed!

Ova salata je zanimljiva zbog izvanrednog ukusa. Mnoge su kućanice primijetile da su, nakon što su pokušali, gosti tražili recept. Ovdje je tako ukusna salata - samo "progutati jezik."

stočna hrana

Takve salate treba poslužiti u prekrasnom staklenom ili kristalno dubokom jelu. Za ukrašavanje, možete staviti u svježe zelje, polovice kuhana jaja ili oraha. Bilo koji dizajn će ispasti lijep ako mu pristupite s dušom!