Losos u umaku od vrhnja: večera vrijedna kraljeva

korisnost

Pogodan za korištenje od strane svih, bez iznimke, ljudi od malih do velikih, uređenje bilo kojeg blagdanskog stola ne samo svojim kraljevskim izgledom, već i ukusnim ukusom - sve je to hranjivi losos. Korisna svojstva ovoga crvena riba Oni se, prije svega, sastoje od visokog sadržaja proteina, joda, kalcija i fosfora, magnezija i kalija, cinka, fluora i natrija. 100 grama lososa sadrži pola dnevnog unosa proteina. Osim toga, to je visoke kalorijske, što vam omogućuje da brzo dobiti dovoljno i zagrijati se u hladnoj sezoni. Obično se ova riba poslužuje u blago soljenom ili dimljenom obliku kako bi se što više očuvala njegova prirodna korisnost. Međutim, losos je u umak od vrhnja, kuhana u foliji u vrućoj pećnici, također gubi malo svojih kvaliteta. A ako ga pečete sa svježim povrćem, ovo jelo će biti korisno za najmlađe članove obitelji. Bogata nezasićenim masnim kiselinama, uključujući Omega-3, losos se u kremi apsorbira puno bolje od mesnih proizvoda, pa je stoga pogodan čak i za trudnice da popune vlastite troškove energije i prehrane te tako osiguraju najudobnije uvjete za razvoj djeteta. I mikroelementi u svom sastavu pomoći će u borbi s pasivnim stavom i održati snažan imunitet majke.

recept

Losos u kremastom umaku odgovarat će čak i onima koji žele izgubiti na težini. Unatoč sadržaju masti, ova riba pomaže stimulirati metabolizam ubrzava uklanjanje toksina i gubitak težine. Čvrsto zasićenje nakon obroka s takvom poslasticom smanjit će apetit do kraja dana, a proteini u njegovoj strukturi postat će materijal za buduće jake mišiće, samo uz održavanje prehrane. Losos u kremastom umaku ne zahtijeva mnogo sastojaka: potrebni su samo odresci ove ribe, maslac i sir (0,1 kg svaki), mlijeko (0,2 l), jednu žlicu brašna s brijegom, par luka i limuna. Umjesto jednostavnog biljnog ulja iz sjemenki suncokreta, preporuča se koristiti maslinovo ulje, koje će jelu dati još bogatiji okus i učiniti ga manje masnim i hranjivijim.

priprema

Prvo morate trljati svaki odrezak sa začinima (sol, crni papar, limunov sok, maslac) i staviti na lim za pečenje. Kako bi se losos u kremastom umaku pokazao što je moguće sočnijim, svaki odrezak možete pripremiti pojedinačno i umotati u foliju. U međuvremenu trebate napraviti umak: lagano prženi luk u maslacu, promiješajte smjesu u mikseru i vratite se u posudu. Dodajte brašno i dobro promiješajte kako se ne bi formirale kvržice. Prelijte kremom i stavite na lagano zagrijavanje do ključanja. Kada je sve spremno, potrebno je samo dodati grubo naribani sir i uz miješanje dovesti do glatkog topljenja. Okusimo ga sa začinima i napunimo ga odrescima na limu za pečenje. Nježna riba će biti spremna za oko 20-30 minuta, ali za sada možete kuhati prilog za to - pire krumpir ili bilo kakve žitarice. Neka ova riba bude vaše potpisano jelo.