Salting herring kod kuće: recepti i korisne preporuke

Salting herring kod kuće

Već smo navikli kupovati slanu haringu u trgovini, ali vrlo je teško naći onu koja bi odgovarala osobnom ukusu. Nakon što je prekomjerno posoljen, u drugom je malo posoljen, a ponekad dolazi i do mrlje od krvi. Napravimo haringu koja će po okusu okusiti puno bolje od rođaka. Salting herring kod kuće može biti učinjeno na dva načina: koristeći rasol i suha. Počnimo!

Salting herring kod kuće

sastojci:

1. Haringa - jedan kilogram.

2. Sol - šest žlica (stol).

3. Šećer - tri žlice (stol).

4. Lovorov list - tri stvari.

5. Grašak - deset stvari.

6. Voda - jedna litra.

Slana haringa kod kuće proizvodi se na sljedeći način:

1. Ulijte vodu u posudu i samo je stavite na čir.

2. Zatim dodajte sol, papar, šećer i lovorov list.

3. Zatim kuhajte desetak minuta, samo na laganoj vatri.

4. Odmrznuta riba u potpunosti se polaže u bilo koji praktični spremnik (posuda, pladanj).

5. Napunite ribu ohlađenom otopinom soli. Stavimo u hladnjak i zaboravimo na njega tri dana.

6. Izađite iz hladnjaka. Izrežite na porcije i poslužite na stolu. Kao što možete vidjeti, soljenje blata kod kuće je vrlo jednostavno. A okus gotove ribe ugodno će vas iznenaditi.

Salting haringa kod kuće suha

Što trebate pripremiti:

1. Haringa - jedan kilogram.

2. Šećer - jedna žlica (žličica).

3. Sol - pola žlice (čaj).

4. Papar - pola žlice (čaj).

5. Plastične vrećice - tri komada.

Slana haringa kod kuće može biti kako slijedi:

1) Uzmite odmrznutu ribu i uklonite škrge, operite trup. Ocijedite ga.

2) Uzmemo malo šećera, malo soli i papra, promiješamo i utrljamo sve ribe ovom slobodno tekućom mješavinom.

3. Zamotajte ribu u polietilen i stavite je u hladnjak na dva dana. Na kraju tog vremena, haringa je spremna za jelo.

Salting herring kod kuće, kuhanje tajne

1. Salt ribe treba biti pažljivo i vrlo pažljivo, kako bi se spriječilo dodjelu soka. Ako se to dogodi, riba će biti malo suha.

2. Želite li je zakiseliti? Pospite limunovim sokom ili octom.

3. Da bi okus slane vode mogao biti stavljen u posudu s ribom par narezanog luka.

4. Najbolje je odmrznuti ovaj proizvod nekoliko sati u slabo soljenoj vodi.

5. Ispada da je haringa još ukusnija i nježnija nakon soljenja, ako je držite u hladnom mlijeku dvadeset minuta prije nego je zalijete marinadom.

Jednostavna i ukusna haringa kod kuće

Salting herring kod kuće je jednostavna stvar. Glavna stvar je želja i mogućnost korištenja svježe i dobre ribe u kuhanju! Iznad su najčešći i jednostavniji načini soljenja. Suhu metodu uglavnom solju oni koji nemaju slobodnog prostora u hladnjaku i dodatne dane za soljenje. Ako ribu kuhate u slanoj vodi, potrebno je više vremena, ali ona se može duže pohraniti. Salting haringa kod kuće je najbolja opcija za ljubitelje ukusne i zdrave hrane, kao i za one koji žele znati i vidjeti što jedu.