Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici: recept za kuhanje

Što bi moglo biti jednostavnije od kobasica? Ovo jelo dobro prolazi s tjesteninom, razne žitarice i krumpir. Recept za njegovu pripremu je vrlo jednostavan i svima poznat. Međutim, ovaj proizvod je odavno postao dosadan.

U tom trenutku, kada želite nešto posebno, napravite kobasice u lisnatom tijestu u pećnici. Recept za kuhanje ovog jela kod kuće je vrlo jednostavan. Potrebno je samo strogo poštivati ​​proporcije i vrijeme pečenja.

Kobasice u lisnatom tijestu: korak po korak recept

Postoji nekoliko stavki koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme jela. Da biste započeli je pravilno mijesiti tijesto. Zatim pakirajte po potrebi punjenje i tek onda nastavite s pečenjem.

Takvo jelo će se svidjeti i velikim i malim. Može se pripremiti za svečanu večeru ili poslužiti kao doručak. Često se takva pečena roba nudi djeci u školama i vrtovima.

Kuhanje lisnatog tijesta

Osnovni sloj razlikuje se od uobičajenog po tome što se radi s velikom količinom ulja. Ako je potrebno, možete ga zamijeniti margarinom za pečenje.

Dakle, za pripremu jela "Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici", uzmite dvije mlinice za brašno i pomiješajte ih s jednom čašom vode. Zatim dodajte tučeno pileće jaje i sol na okus. Tijesto temeljito umijesite. Možda se čini isuviše cool, ali to je samo na prvi pogled.

Rastopiti 200 grama maslaca ili margarina i pomiješati s pola šalice brašna. Uklonite nastali sastav u hladnjak na jedan sat.

Tijesto razvaljajte u veliki sloj. Razvijte masnu masu na vrhu i razvaljajte je u tankom sloju. Nastavno tijesto preklopite na pola i obradite na isti način. Postupak ponovite onoliko puta koliko vam je potrebno. Što više slojeva imate, to će više biti tijesta.

Obrada punjenja

"Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici" zahtijevaju prethodnu obradu. Uronite proizvod u posudu s hladnom vodom i stavite posudu na peć. Čim tekućina počne prokuhavati, izvadite poluproizvod. Pazite da kobasice ne kuhaju. Inače, vaše tijesto neće izgledati vrlo ukusno.

Ohladite mesni proizvod i tek onda ga skinite. Nemojte rezati polu-gotov proizvod nožem, već samo zarežite kožu. Kada se obrade sve kobasice, odložite ih.

"Kobasice u tijestu" lisnato tijesto: formiranje peciva

Razvaljajte tijesto. Ne zaboravite da se proizvod ne može miješati nakon što se slojevi formiraju.

Odrežite bazu na male trake. Trebali bi biti točno onoliko kobasica koje ste pripremili. Stavite rub kobasice na traku i počnite ga omatati polu-gotovim proizvodom. Krajevi proizvoda moraju biti pažljivo oblikovani.

Ako vam se ne sviđa predložena opcija, tijesto možete izrezati na male kvadrate. Napravite krugove od kobasica tako što ćete ih razrezati nekoliko puta. Poluproizvod stavite na jednu stranu tijesta i prekrijte drugom polovinom. Pažljivo učvrstite strane. U ovom slučaju, imat ćete neku vrstu pite, unutar koje su kobasice, izrezane u krug.

pečenje

Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici pripremaju se prilično brzo. S obzirom da je punjenje već pripremljeno, morate pričekati samo dok se tijesto peče.

Položite foliju za pečenje ili poseban papir. Oblikovane proizvode rasporedite jedan na drugog na udaljenosti od pet centimetara. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Postavite ladicu za pečenje u ladicu za pečenje i pričekajte 10 minuta.

U ovom trenutku, tukli jedno pileće jaje dok ne postane glatko. Izvadite posudu iz pećnice i četkom s mješavinom jaja svaki komad. Nakon toga stavite kobasice u lisnato tijesto natrag u posudu za pečenje i pričekajte još pet minuta. Nakon toga gotov tretman možete poslužiti za stolom.

Vrijeme pečenja ne mijenja se ovisno o obliku kobasica tijesta.

Alternativna opcija

Ako se ne želite brkati s brašnom i mijesiti tijesto, možete kupiti gotove poluproizvode u trgovini. Danas možete kupiti lisnatu ili kvasnu bazu, kao i smrznute kobasice, koje su spremne za jelo.

U tom slučaju, trebat ćete odmrznuti sastojke i ponoviti sve gore navedene korake. Okus gotovog jela će biti jednako dobar. Treba napomenuti da mnogi domaćini koriste ovu mogućnost kuhanja kobasica u lisnatom tijestu.

zaključak

Sada znate kako kuhati jelo od "Kobasica u tijestu" od lisnatog tijesta. Razmazite svoj dom sličnim pečenim proizvodima, oni će zasigurno cijeniti vaš rad. Pecivo je mirisno i ukusno.

Bon appetit!