Školski vrtlar: što je srce rajčice
Rajčica - jedan od najzastupljenijih povrća, koje svi vrtlari rado rastu na svojim parcelama. Mnogo prekrasnih sorti rajčica, prilagođeno različitim klimatske zone vremenskim uvjetima, kao i kulinarskim potrebama. Neke rajčice čine prekrasan sok, druge su izvrsne u salatama, a neke su izvrsne za kisele krastavce i kiseljenje. I takva, kao trešnja, obavljaju i dekorativnu funkciju. No, možda jedna od prvih popularnih sorti je Bullish Heart (u drugačijoj interpretaciji, govedina).
Div među rajčicama
Srce rajčice bika pripada najvećem sorte rajčica, i to nije slučajno. Često na grmlju rastu plodovi težine 400 grama ili više. Izvorni naziv rajčice duguje neobičnom obliku, stvarno podsjeća na srce, samo vrlo, vrlo veliko. A boja, obično tamno crvena, pojačava sličnost. A veličina koja doseže jednu ili drugu rajčicu Bull Heart, u potpunosti opravdava asocijaciju. Međutim, to je mjesto gdje sličnosti završavaju. Inače, to je ista rajčica kao i mnoge druge. Samo ukusnije i aromatičnije.
Uvjeti iskrcavanja, rasta i skrbi
Uz dobru brigu biljke žbunja doseže prosječnu visinu od 160 cm. Sadnice se sade u otvorenom tlu u drugoj dekadi svibnja - početkom lipnja (u toploj klimi). Za rajčice Bullovo srce sazrelo bi kako bi trebalo, mjesto za sadnju, izabrali otvoreni, sunčani, zaštićeni od propuha. Rajčica je kultura koja voli toplinu i slabo podnosi zasjenjene povrtnjake. Prije sadnje, tlo bi bilo dobro oploditi humusom, istrgnutim gnojivom. Kada kopa zemljište, obratite pozornost na činjenicu da nema medvjeda - ovaj najgori neprijatelj svih sadnica. Da biste izbjegli oštećenje grmlja, posadite češnjak između redova s sadnicama. Njegov miris će uplašiti kukca. Ili luk - također nosi "ljubav". Budući da srce rajčice Bullish, ili bolje rečeno grm, raste dovoljno visoko, a plodovi su teški, trebali biste se unaprijed pobrinuti za klinove i rekvizite: potrebni su ako želite da se grane ne lome, da ne padaju, a sami rajčice zrele. Svaki grm u nizu zasađen na udaljenosti od 20-25 cm jedni od drugih, tako da onda oni ne ometaju prodor sunčeve svjetlosti. Udaljenost između redova je otprilike 15 cm, a pasynki uklonite kako se ne bi odabrali hranjivi sokovi iz glavnih plodova. Sorta se uzgaja u dva oblika: srce rajčice je crveno i ružičasto. Zalijevanje zahtijeva redovito, ali tako da nema stagnacije vode u tlu. I uklanjanje plodova iz grma na vrijeme: oni su obično vrlo sočan, mesnat, i stoga oni mogu praska, osobito u reznicama. Naravno, takva rajčica će se uklopiti u sirovu hranu bez problema, ali, nažalost, nećete je staviti u staklenku. Ovisno o vremenu sadnje, početi dozrijevati do sredine srpnja, donijeti plod do kraja kolovoza - početkom rujna (ako vrijeme dopušta). Srce rajčice roza, za razliku od "brata", izlijeva se kako je zrelost zasićena u ružičastom s crvenkastom ili narančastom nijansom. Najveći plodovi na grmlju su na dnu. Na višim stabljikama rajčice su manje, 100 grama po težini. Često se iz jednog grma uklanja ukupno 1,5-2 kg. Razina bolesti je umjerena.
Osobitosti okusa i drugi parametri
Ne samo visok prinos, nego prije svega izvrstan okus, slatko i stabilno, s malo kiselog okusa, učinilo je ovu sortu tako atraktivnom za ljubitelje rajčice. Meso mu je gusto, mesnato, sočno. Ali malo sjeme. Budući da je Bullovo srce sjajno za izradu soka, kečapa, paste od rajčice, adžike, lecha. Sol i kiseli krastavac mogu biti manji plodovi. Najveći, osim navedenog čuvanja, su dobri u različitim salatama. Još jedan plus je vrlo tanak koža, koja je također korisna kada se uvija za zimu. I naravno, rajčice ove sorte su jednostavno vrhunske sirove. Savršeno utažuju žeđ, a sol i kruh - i glad. Istina, rajčice uklonjene iz grma kratko se drže svježe, treba ih brzo prodati.
Dobra berba za vas!