Jednostavni recepti: piletina pilav u spor kuhalo

24. 4. 2019.

Doručak, ručak, večera - to su tri komponente normalnog obroka za prosječnu osobu. Ovdje su mnogi i zbunjeni onim što je tako molim sebe, želudac i obitelj. Možda piletina? U laganom štednjaku, ovo jelo je posebno lako i brzo kuhati.

pilav s piletinom u laganom štednjaku

Pileći pilav u loncu

Koja je osobitost njezine pripreme? Pa, prvo, činjenica da nema potrebe za namakanjem riže. Spori kuhalo se hermetički zatvara i dobro kuha. Štoviše, ako zadržite proporcije, riža je mrvljiva. Drugo, posuda uopće ne gori u procesu kuhanja. Nema potrebe miješati ga, razbiti strukturu. Da biste kuhali piletinu u laganom štednjaku, potrebno je izrezati ptice na male komadiće, nakon što uklonite kosti. Kada se piletina pripremi, treba je položiti na samu dno posude. Smijem li podmazati višenamjensko biljno ulje? Po volji. To se posebno odnosi na keramičke posude. No premaz koji se ne lijepi može biti lagan i promašiti. Luk za pilaf nije potrebno pirjati, u procesu kuhanja prestaje biti snažan, ali će steći slatkasti okus. Mrkva je najbolje izrezati na male trake. Na piletinu stavite luk i mrkvu, dodajte žutika. Velika sreća ako je potonja svježa. Tako jelo dobiva poseban okus i miris. Pileći pilav u sporom kuhalu ili "Pilau" ili "Gašenje" ili "Riža". Zrna zaspati točno onako kako je navedeno u receptu. Da bi pilaf bio krhak i sočan, vodu treba zaliti nešto manje od visine same riže. Za najveći okus u sredini pritisnite glavu češnjaka (oprati i oguliti). piletina pilav u tavi

Pileći pilav u tavi

Za one koji nemaju multicooker, možete kuhati pilav u običnoj tavi. Idealno - imati poseban kotao na debelim stijenama. Ako ne, onda će jednostavna emajlirana posuda. Aluminij odmah kaže "ne". U procesu kuhanja, metal emitira štetne tvari. Načelo kuhanja se ne razlikuje mnogo od multi-cookija. Postoji samo jedna iznimka - u procesu morate pratiti jelo. Inače postoji rizik od dobivanja spaljene piletine na dnu. Ulje se može preliti. I voda se sipa tako da pokrije rižu. U procesu kuhanja ne uklanjajte poklopac (iznimka - miris izgorjelog mesa). Kuhajte samo na laganoj vatri kako bi i perad i žitarice dobro kuhali na pari.

Pilav s piletinom u pećnici

pilav s piletinom u pećnici

Za one koji ne vole brkati okolo za dugo vremena s loncima, nema vremena gledati za spaljivanje, možete savjetovati kuhati pilav s piletina u pećnici. Važno je odabrati spremnik s visokim stranama, dobro podmazati. Sječak piletine fino, ležao na dnu. Sljedeći slojevi: luk, mrkva. Riža se slijeva odozgo, tako da se osim nje ne može ništa vidjeti. Sipajte vodu nježno, kako se ne bi oblikovale rupe u sapi. Češnjak se može rastaviti na nekoliko mjesta u riži. Kapacitet čvrsto prekriven folijom i nigdje nema pukotina za paru. Kuhajte u pećnici na 200 stupnjeva (oko 40-60 minuta). Bon appetit!