Juha s vrganjima. Recept za one koji znaju samo osnove kuhanja

Jesen je prava sezona gljiva. Stoga je vrijeme kuhati ukusno jelo kod kuće. "Što?" Pitaš. Na primjer, juha s bijelim gljive. Kuharski recept Ovo jelo se ne razlikuje složene tehnologije. Želio bih napomenuti da u ovom trenutku postoji širok izbor takvih jela. Pogledajmo nekoliko.

Prva mogućnost je kuhanje ukusnog jela.

Ova juha je savršena za obiteljsku večeru. Jednostavno se priprema. I ispalo je prilično ukusno. Za kuhanje trebat će vam:

• pola kilograma bijelih gljiva i toliko krumpira;

• jedan luk i mrkva;

• papar;

• dva zaljeva;

• sol;

• zelje.

Kako kuhati juhu sa svježim vrganjima:

1. U receptu se pretpostavlja da gljive prvo moraju potopiti 30 minuta.

2. Nakon toga ih treba oprati, oguliti i izrezati na male komadiće.

3. Luk treba oljuštiti i izrezati.

4. Mrkvu treba usitniti na srednjem rende.

5. Popecite povrće u maslinovom ulju.

6. Gljive moraju kuhati četrdeset minuta.

7. Zatim dodajte krumpir (sjeckani).

8. Nakon što je potrebno još 10 minuta kuhati.

9. Zatim dodajte pečenku u juhu. Nakon toga morate dodati lovorov list.

10. Posljednja stvar koju treba učiniti je posoliti i poprskati hranu.

Jela s sušenim gljivama

Sada razmislite o mogućnosti kuhanja jela s sušenim gljivama. Jelo nije lošije od korištenja svježih.

Za kuhanje trebat će vam:

• jedan luk;

• biljno ulje (2 žlice. L.);

• pet komada krumpira;

• sol;

• 100 grama bijelih gljiva (sušenih);

• mrkve;

• žlica brašna.

Juha s vrganjima, čija je receptura jednostavna, priprema se na sljedeći način:

1. Osušene gljive treba napuniti vodom i ostaviti tri sata. To je neophodno da bi se oni naduvali.

2. Nakon što gljive treba isprati.

3. Infuzija gljiva mora se isprazniti. Tada nastala tekućina mora biti nadopunjena (da bi se na kraju dobilo tri litre).

4. Gljive treba rezati, staviti u vodu i prokuhati.

5. Onda morate smanjiti toplinu i kuhati ih još četrdeset minuta.

6. Krumpir treba rezati na kriške, luk - mali, a mrkve - naribati.

7. U juhu od gljiva treba dodati krumpir i kuhati još deset minuta.

8. Na biljnom ulju potrebno je pržiti luk. Zatim dodajte mrkvu i pržite još tri minute.

9. Nakon toga trebate dodati brašno. Zatim morate pomiješati masu i pržiti nekoliko minuta.

10. Zatim juhu dodajte prženu juhu, zatim je posolite. Nakon toga vrijedi još deset minuta da prokuha. Tada možete služiti.

Mliječna juha s vrganji. Recept s povrćem

Neće svatko voljeti ovu opciju. Pogotovo hrana će se svidjeti onima koji vole mliječne proizvode. Prvo morate pripremiti sve sastojke.

Za kuhanje trebat će vam:

• pet krumpira i isto toliko gljiva;

• biljno ulje (dvije žlice);

• čašu mlijeka;

• dvije žarulje;

• jedna mrkva.

Kuhati ukusno jelo

1. Kako kuhati juhu s vrganjima? Recept sugerira da najprije morate pripremiti sve sastojke. Da biste to učinili, krumpir mora biti oguljen i izrezan na trake.

2. Nakon toga treba ga prokuhati, zaliti vodom (istodobno povrće treba u cijelosti prekriti tekućinom) i posoliti.

3. Sada trebamo luk i mrkvu. Ogulite povrće.

4. Luk treba rezati.

5. Šargarepu treba nasjeckati na krupnijem ribežu.

6. Nakon ovih povrća treba pržiti u biljnom ulju.

7. Gljive treba očistiti, izrezati na male komade, oprati i pržiti (u drugoj posudi).

8. Kada se krumpir prokuha, potrebno je dodati mlijeko.

9. Pričekajte dok ne prokuha. Zatim morate prokuhati još nekoliko minuta.

10. Nakon toga dodajte roštilj, gljive i sol.

11. I dalje treba kuhati tri minute i može se ukloniti iz vrućine, posuti nasjeckanim zelenilom (peršin, kopar, itd.) Prije posluživanja.

Nudle juhe s gljivama

Sada razmislite kako kuhati juhu od tjestenine s vrganjima. Recept uključuje uporabu domaćih proizvoda od brašna vlastite pripreme. Iako možete kuhati s prodavaonicama. Gljive su bolje zamrznute ili svježe. Iako možete koristiti i sušiti.

Za pripremu ukusne juhe bit će potrebno (za tri litre vode):

• 100 grama rezanaca;

• zelje;

• četvrtina piletine;

• biljno ulje (za prženje);

• sol;

• 150 grama gljiva;

• četiri krumpira;

• začini;

• jedna mrkva;

• luk;

• polovica paprike;

• kiselo vrhnje (potrebno za posluživanje hrane).

Kuhanje ukusnih i neobičnih jela:

1. Morate početi kuhati s piletinom. Treba je oprati, a zatim napuniti vodom i zapaliti.

2. Dok juha kuha, pripremite povrće.

3. Prvo trebate oguliti krumpir, a zatim ga rezati na kockice (male).

4. Luk i mrkva moraju se očistiti, zatim sjeckati. Ako želite, možete ih pržiti u biljnom ulju. Možete ostaviti povrće sirovo i baciti ih u ovom obliku u juhu.

5. Nakon što tamo morate baciti rezance.

6. Zatim nasjeckajte slatku papriku. Zatim ga morate baciti u juhu sa svježim vrganjima. Recept pretpostavlja da će se na samom kraju kuhanja dodati zeleni i začini.

7. Kako provjeriti može li juha već biti poslužena? Sve komponente moraju biti mekane. Poslužite jelo treba biti vruće. Onda će biti još ukusnije. Ako želite, onda kiselo vrhnje pomoći će dodati i ukrasiti juhu (srednje masnoće, oko 20%).

Mali zaključak

Sada vidim kako kuhati juhu s vrganjima. Recept za pripremu, rekli smo vam. I ne jedan, već nekoliko zanimljivih odjednom. Želimo Vam uspjeh u kulinarskim nastojanjima.