Korak-po-korak recept "whiting u tavi"

Znate kako pržiti ribu u tavi? Ako ne, tada ćemo predstaviti detaljan recept.

Whiting je riba koja pripada obitelji Treskova. Ima dva različita tipa: sjeverni i južni. U prodaji takvog proizvoda dolazi u sladoledu ili u obliku poluproizvoda. Ne prodaje se svježi plavi mola.

Po svom ukusu, ovaj proizvod podsjeća na oslića. U pravilu se koristi za kuhanje kulinarskih proizvoda (kuhana ili pržena). Vrlo često, pišmolj se suši, a zatim prodaje u cijelosti ili u obliku rezanja. Od jetre riba često proizvodi prirodnu konzerviranu hranu.

Dakle, kako kuhati whiting kod kuće? Razmotrite korak po korak recept.

Whiting je posebno ukusan ako se kuha u tavi. U nastavku predstavljamo najjednostavniju verziju pečenja. Osim toga, opisujemo detaljan proces izrade najotkrivenijih kotleta.

Korak-po-korak recept "plavooko breading"

Ako nemate vremena kuhati složenu i dugu večeru, predlažemo da ribu jednostavno pržite. Za to nam trebaju:

• suncokretovo ulje (bez mirisa) - 5 velikih žlica (za prženje);
• smrznuta riba pišmolj - oko 1 kg;
• sol, ground allspice - primjenjuju se na okus;
• svježi limun - ½ voća;
• Krumpir - ½ šalice.

Obrađujemo proizvod

Kako se nositi s whitingom? Pohovani recepti zahtijevaju potpuno odmrzavanje ribe. Temeljito se pere u hladnoj vodi, čisti utrobe, odrezuje peraje i glavu. Nakon toga, riba se raširi u dubokoj posudi, začinjena solju i paprom, a zatim posuti limunovim sokom. U ovom obliku, proizvod se čuva oko četvrt sata.

Proces prženja

Kako implementirati prikazani recept? Whiting naizmjenično uklonjen iz posude, a zatim uvaljati u krušne mrvice i raširiti u tavi, gdje su prethodno zagrijani suncokretovo ulje. Nakon što je napunila posuđe, riba je jednako pečena na obje strane oko 10-15 minuta.

Nakon što se crveni pelin pocrveni, riba se pažljivo skida s tave i širi na zajedničku ploču.

Kako ispravno predstaviti večeru?

Sada znate kako kuhati whiting u tavi. Recepti takvih jela su dobri za brzo kuhanje ukusnog i srdačnog ručka. Prženu ribu poslužite u pari na stolu po mogućnosti s pire krumpirom ili nekim drugim prilogom.

Nježni burgeri od mola: recepti za pripreme korak po korak

Whiting nije jako koščata riba. U tom smislu, vrlo se često koristi za izradu nježnih i ukusnih kotleta. Ako nikada niste pokušali pržiti takve proizvode koristeći ovu vrstu ribe, tada ćemo donijeti detaljan recept ispod.

Dakle, trebat će nam:

• svježe smrznuti pijanac - oko 1 kg;
• sočna mrkva - 1 kom.
• sirovo jaje - 1 kom.
• žarulja - 1 kom.
• Jučerašnja proizvodnja pšeničnog kruha - 2 kruha;
• masno mlijeko - 1/3 šalice;
• morska sol - primjenjuju se na okus;
• mrvice kruha - ½ šalice;
• piment - primjenjuju se na okus;
• suncokretovo ulje - 5 velikih žlica (za pečenje ribe);
• mljevena paprika - nanesite na okus.

Kuhanje mljevene ribe

Kako kuhati kotleti od mola? Recepti ovih proizvoda zahtijevaju samo uporabu odmrznute ribe. Temeljito se pere u hladnoj vodi, a zatim se uklanjaju peraje, glavu, rep i iznutrice. Nakon toga, riba koža i ukloniti sve kosti. Preostali fileti se polažu u posudu miješalice i melju velikom brzinom.

Nakon primitka homogena riba kaša, dodajte ga nariban na fino grater sočne mrkve, isjeckan luk i pšenični kruh, dobro natopljena mlijekom. Nakon toga, dobivena smjesa se razbije kokošjim jajima, položi morska sol, mljevena paprika i piment. U zaključku, svi sastojci se temeljito miješaju rukom do ujednačenog punjenja.

Skulptura burgera

Poslao recept ribe kotleti mola je dobro koristiti za izradu ukusne i zadovoljavajuće obiteljske večere. Takve proizvode možete kuhati ne samo u tavi, već iu pećnici, pa čak iu dvostrukom kotlu. Međutim, prije toplinske obrade treba pažljivo formirati sve mesne okruglice. Za to, gotova mljevena riba se pokupi u količini od 2 velike žlice, a zatim ih uvalja u kuglicu i lagano spljošti. Dobiveni poluproizvod se valja u krušnim mrvicama i nastavlja toplinsku obradu.

Pržite pljeskavice u tavi

Kako kuhati kotleti od mola? Recepti s fotografijama pokazuju da trebate tavu od lijevanog željeza. U njega se ulijeva malo suncokretovog ulja, dobro se zagrijava, a zatim se naizmjenično polažu poluproizvodi od ribe. Prže se s obje strane na svjetlo crvenilo, zatim pažljivo skida i stavlja na veliku ploču.

Na stol donosimo ukusne riblje kolače

Nakon što se svi proizvodi prže na obje strane, odmah se poslužuju za večeru (vruće). Osim ribljih kolača, kuhani su i pire krumpir, kuhana tjestenina, rižin kruh, heljda ili neki drugi prilog po želji. Nakon što su riblje kolače i prilozi postavljeni na tanjur, oni su velikodušno začinjeni umakom od rajčice ili kiselog vrhnja i posuti svježim nasjeckanim povrćem.

Ukratko

Kao što možete vidjeti, vrlo je lako staviti plavi pišnjak u tavu, a također i kuhati ukusne pljeskavice od njih. Osim toga, takve ribe se često peku u pećnici, kuhaju na štednjaku i pare pomoću multivarka ili parobroda.