Punjenje za pitu: recept za svaki ukus

S pojavom tankih sorti pita u trgovinama, ljubitelji raznih vrsta grickalica i kulinarskih eksperimenata postali su vrlo veseli. U takvom "kruhu" mnogo je prikladnije umotavati razne nadevine, a nastale role jednostavno su neophodne za praznike (uključujući i one slavljene na poslu) i za obične dane - primjerice, dijete će biti spremnije ići u školu (i najvažnije, sjetit će se ) primamljiva svitak od primitivnog sendviča. Glavna stvar u ovom poslu je punjenje pita kruh recept može se sastaviti samostalno: praktički sve je prikladno za punjenje. I možete koristiti ideje koje smo predložili.

Skute začinske napitke

Ovaj fermentirani mliječni proizvod proizvodi lagano i ukusno punjenje za pita kruh. Recept, naravno, nije ograničen samo na njih - ne bi bilo jako zanimljivo. Osnova je nužno svježi sir (ili, alternativno, Adyghey mrvljiv sir), pomiješana s fino sjeckanim koprom. Ali može se dopuniti takvim komponentama:

1. Majoneza s grated češnjak je najlakši izbor.
2. Češnjak je ostavljen, majoneza je odgođena, izrezana na trake kiseli krastavac i protrljao krišku tvrdog sira. S takvim nadjevom, dobro bi bilo staviti rola pita u peć: recepti za punjenje sira preporučuju se za taljenje i širenje po “utrobi”. Međutim, čak i bez grijanja, predjelo je jednostavno ukusno.
3. Korejska mrkva (uzeta je polovina kolača od sira) i opet majoneza. Češnjak nije potreban - mrkve i tako začinjene.
4. Svježe kocke rajčice, ponovno majoneza od češnjaka i rakovi.

Sirovi sir prije miješanja treba obrisati samo ako je jako promašen i slabo raspoređen po piti. A za bilo koje druge komponente to svakako treba posoliti.

Riblji "nadjev"

Uz ribu ispada više hranjiva, ali vrlo ukusna punjenja za pitu. Recepti koriste bilo koju ribu - soljenu, dimljenu, konzerviranu. Možete isprobati ove kombinacije.

Haringu se reže, pažljivo biraju kosti, meso se reže na male kockice. Krupi se kopar s peršinom i tvrdim kuhanim jajima. Kuhane mrkve utrljale su se. Komponente su pomiješane, izlivene majonezom - i ovdje imate izvrsno punjenje za pitu. Recept se može mijenjati: zamijenite mrkvu svježom jabukom. I to se može učiniti na potpuno drugačiji način: kombinirajte komadiće haringe i avokada, pospite zelenim lukom i naribanim rastopljenim sirom, i ispunite Dijonska senf.

Ako je na raspolaganju samo konzervirana hrana, od njih se također može kuhati vrlo dobro punjenje za pitu. Recepti ne ograničavaju vrstu konzerviranja - čak će i glavočine u umaku od rajčice ići, iako se riba u ulju smatra pogodnijom. Sadržaj posude se rasteže vilicom, u nju se ulije zelenilo i sir se protrlja. Brzo, jeftino i veselo!

Za blagdane nam je potreban elegantniji i svečaniji ispun za kruh. Recept koji će svatko voljeti zahtijeva kupnju crvene slane ribe - po mogućnosti mršav, primjerice pastrva. Sam sloj kruha obložen je vrlo tankim slojem maslaca, a kriške ribe pomiješane su s krastavcima svježih krastavaca. Pospite koprom, kotrljajte, izrežite kao pecivo - i spremni ste za slavlje.

Vrlo ukusno mljeveno meso će ispasti ako stavite lišće salate na pita kruh, na njega - kriške posoljenog lososa i kuhane škampe, lagano namazati majonezom, pospite rastopljenim sirom i, nakon valjanja, ponovno izrezati na kolutove.

Preljevi od povrća

Ne smijete se okrenuti od proizvoda u vrtu, jer je svaka pita dobra, s različitim ispunama. Povrća recepti će biti korisne u post, i tijekom prehrane. Ne vjerujte - uvjerite se sami.

1. Mrkva i repa trljaju se, češnjak se guši, orah se zdrobi. Možete sezonu s majonezom, a možete - biljno ulje.
2. Pržene gljive s lukom; nakon hlađenja, sir i jaja se utrljaju u masu, zaleju se zelje. Podmazivanje nije potrebno - to će biti sočno od maslaca od prženja.
3. Samo povrće: pečeni češnjak, luk, patlidžani, paprike i rajčice. Kad se ohlade, prolaze kroz miješalicu, a pasta se širi na palačinku.
4. Prženje gljiva pomiješano je sa slamkama ukiseljenih krastavaca. Ako to nije u suprotnosti s vašim prehrambenim pravilima, dodajte topljeni sir u kockice.

A možete i nasjeckati kolutove luka i proizvoljno - krastavce s rajčicama. Ova salata nije zabranjena ni jednoj osobi koja posti.

Punjenje darovima mora i oceana

U principu, svaka salata s njima može se "gurati" u školjku. No, moguće je izdvojiti posebno poželjne mješavine: na prvom mjestu je rezanje štapića od rakova s ​​jajima, pomiješana s češnjakom, zelenilom, majonezom i naribanim sirom. Na drugom - škampi, pomiješana s zdrobljenim češnjakom i proširila se na kruh, zamazana maslacem.

Preljeve mesa

Uz bilo koje meso dobivate najzahtjevnije punjenje za pitu. Najjednostavniji recept je sljedeći: pomiješajte kriške pržene ili dimljene piletine sa paprikama, rajčicama, krastavcima, češnjakom, pirjanim lukom i majonezom.

Ako piletina nije na trbuhu, pržite mljeveno meso, sačuvajte bugarski papar s lukom i dodajte tvrdi sir.

Ne zaboravite na jetru - ispada vrlo prozračno punjenje za pitu. Recept je jednostavan: pileći nusproizvod se peče, melje u miješalici s teškom kremom i začinjava paprom i solju. A možete uzeti gotove paštete i kombinirati u punjenju s krastavcima.

Slojeviti valjci

Nakon savladavanja nepretencioznih peciva možete napraviti kruh s različitim punjenjem. Recepti se mogu kombinirati s onima koji su već postali popularni. Osnovni princip: jedna se vrsta punjenja raširi na lavašu i pokrivena je sljedećim pita kruhom, na koji se raspoređuje drugi. Slojevi mogu biti i do šest, ako svaki "nadev" nije previše glomazan. Na primjer, prvi sloj je sir s češnjakom i majonezom, drugi je rakovica s ribanim jajima, a treći je tanko narezan riblji filet. Međutim, možete smisliti svoje Lavash rolna: recepti za preljeve koje već znate.