Lavash recept na bazi tekućeg kefira i svježeg mlijeka

Kuhati pita kod kuće nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Uostalom, takav orijentalni tanak tanjur uključuje samo najjednostavnije i lako dostupne sastojke koji se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu.

Opcija 1

Lavash recept: neophodni sastojci za tijesto

• jedan posto tekućeg kefira - dvije pune čaše;
• soda za pečenje - štipanje;
• voda za piće - sto mililitara;
• suncokretovo ulje - tri ili četiri velike žlice;
• jodirana sol - dvije ili tri prste;
• pšenično brašno prvog razreda - dok se tijesto ne zgusne.

Pita kruh Recept: osnove proces gnječenja

Dvije pune čaše tekućine jedan posto kefira treba pomiješati sa sto mililitara tople vode za piće. Uz sastojke koje želite dodati prstohvat sode bikarbone, suncokretovo ulje i malo jodirana sol. Svi proizvodi moraju biti dobro promiješani žlicom ili umutkom, a zatim postupno sipati prosijano brašno. Dakle, trebate imati cool bazu, koja se lako otkvači iz vaših ruku.

Pita kruh recept: proces stvaranja kolača i toplinske obrade

Nastalo tijesto treba podijeliti na nekoliko manjih dijelova, koji se zatim umočiti pšenično brašno i razvaljajte na posebnu dasku za rezanje do kruga i tanka palačinka. Nakon toga na plinski štednjak stavite tavu i jako je zagrijte. Dakle, na površini toplih jela treba staviti gotov poluproizvod, koji mora biti pržena bez suncokretovog ulja prije formiranja smeđe mrlje. Zatim, pita je potrebno umotati u čist ručnik, a nakon kuhanja sve ostale kolače - koristiti za namjeravanu svrhu (koristiti umjesto kruha, napraviti role ili ispunite s bilo kojim proizvodima).

Opcija 2

Lavash Recept: esencijalni sastojci za osnove

• masno mlijeko - dvije pune čaše;
• veliko jaje - jedan komad;
• vode za piće - pola čaše;
• suncokretovo ulje - jedna velika žlica;
• jodirana sol - dvije ili tri prste;
• pšenično brašno prvog razreda - dok se podloga ne zgusne.

Ukusan pita kruh: proces miješenja tijesta

Masno svježe mlijeko je potrebno, zajedno s pitkom vodom, preliti u metalnu posudu, a zatim razbiti u jedno veliko jaje. Stoga se svi proizvodi moraju pomiješati s umutaljkom za ruke i s dva ili tri prsta jodirane soli, dodati im se jedna velika žlica maslaca i prosijano brašno prvog razreda. Dugo vrijeme miješanjem sastojaka s rukama, trebali biste dobiti prilično strmu podlogu.

Proces stvaranja lavaša i njegova toplinska obrada:

Da bi se kolač s mlijekom mlijeka pokazao jednakim kao u trgovini, gotova tijesta se moraju vrlo tanko valjati. Dakle, neka vrsta palačinke je potrebno postaviti na prethodno zagrijanoj suhoj tavi, a nakon brušenja jedne strane, okrenite je rukama ili vilicom. Valja napomenuti da svaki sljedeći pita treba pažljivo zamotati u frotir. To će vam omogućiti da zadržite mekoću kolača što je duže moguće.