Surfaktant Polisorbat 80: opis, svojstva i značajke primjene

Na mnogim kozmetičkim oznakama možete pročitati podatke da njihov sastav sadrži polisorbat 80, također poznat kao tween 80 ili monooleat, između ostalih komponenti. To postavlja pitanje: što je ta tvar i može li naškoditi ljudskom tijelu?

Što je twin 80?

Treba odmah napomenuti da su polisorbati zajednički naziv za neionske površinski aktivne tvari koje djeluju kao izvrsni emulgatori i otapala za ulja i masti. Numerička vrijednost u nazivu proizvoda ukazuje na tip masnih kiselina koje tvore spojeve s molekulom polioksietilen sorbitana i mogu informirati o sirovinama koje su tvorile osnovu za određeni polisorbat. U ovom slučaju broj 80 znači da tvar u svom sastavu sadrži masne kiseline dobivene iz maslinovog ulja.

Osim 80, postoje još tri vrste polisorbata s manjim brojčanim oznakama: 20, 40 i 60. Svaki od njih ima nekoliko naziva:

Svi su prirodnog podrijetla, budući da se temelje na sorbitolu (slatka tvar koja se često koristi kao nadomjestak šećera u dijetetskim / dijabetičkim proizvodima, dobiva se iz voća, češće iz sjemenki voća) i masnih kiselina dobivenih iz baznih ulja (u slučaju blizanaca) 20 - kokos, twin 40 i 60 - dlan).

Opis tvari

Polisorbat 80 je uljna tekućina s blago viskoznom konzistencijom, čija boja varira od svijetlo žute do jantarne. Ima slab karakterističan miris. Dobro je topljiv u vodi i biljnim i životinjskim uljima, lošijim u etanolu i drugim organskim spojevima, te potpuno netopljiv u proizvodima za destilaciju nafte - mineralna ulja i tekući parafin. 5-10% vodena otopina ima pH od 5-7. Uglavnom se koristi u kozmetičkoj, farmaceutskoj i prehrambenoj industriji.

Svojstva potrošača

• Neionski surfaktant, kompatibilan sa svim vrstama surfaktanata.
• Smiruje i vlaži kožu.
• Dobro otapa masne i voštane izlučevine, nježno ih uklanjajući iz kože.
• Poboljšava rast kose.
• Djeluje kao izvrstan lubrikant (lubrikant koji poboljšava klizanje na koži).
• Ima svojstva klimatizacije.
• Izvrsni solubilizator (otapalo) i stabilizator za eterična ulja.
• Jača svojstva pjenjenja.
• Ima antistatička svojstva.
• Može se koristiti kao modifikator viskoznosti.
• Upotrebljava se zajedno s raznim hidrofobnim emulgatorima s niskom hidrofilnom-lipofilnom ravnotežom (HLB) za reprodukciju širokog raspona stabilnih kombinacija emulzija ulja u vodi i vode u ulju, osobito dobre za uporabu s masnim alkoholima, primjerice s cetearil alkoholom.

Primjena u kozmetologiji

Polisorbat 80 je popularan u kozmetici zbog svoje nevjerojatne osobine - pretvoriti masna i eterična ulja u vodotopive. Treba samo dodati ulje, jer se smjesa odmah ispere tekućom vodom. U tom slučaju, očuvane su sve prednosti ulja u kompoziciji.

Polisorbat 80 je najjači emulgator među svim polisorbatima, zbog čega se često koristi u formulacijama gdje je potrebno uvesti nekoliko različitih ulja ili "teških" biljnih ulja.

Surfaktant se koristi u:

• hidrofilna ulja za kupanje i tuširanje;
• uljne pločice;
• šikare (sol i šećer);
• bombe za kupanje;
• sredstva za pranje i uklanjanje šminke;
• vodeni tonik, na bazi eteričnih ulja;
• maske za kosu i lice;
• ulja za masažu;
• sprej za tijelo;
• šamponi, regeneratori i neizbrisivi balzami (posebno u sastavu proizvoda koji sprječavaju gubitak kose);
• kreme;
• sastav gelova i pjena za kupanje;
• dezodoransi bez alkohola;
• osvježivači zraka.

Pakiranje i uporaba

Stručnjaci savjetuju uključivanje olisorbata (twin 80) u sastav kozmetike u dozi od 1-50% (često se koristi 1-5%, ali odlučujući kriteriji su sam alat i recept). Ako želite uvesti mirise i eterična ulja u sastavu proizvoda treba slijediti omjer tween 80 i ulja i mirisa u omjeru 1: 1/2 do 1: 1. Da bi se dobila hidrofilna pločica, potrebno je pomiješati 20% emulgatora (emulzijski vosak) s 5% monooleata. Uvođenjem više od 1% tvari može se uočiti zadebljanje konačnog proizvoda. U tom smislu, kada radite s Tween 80, morate pažljivo izmjeriti količinu upotrijebljenog lijeka.

Primjena u prehrambenoj industriji

U prehrambenoj industriji, polisorbat 80 je registriran kao aditiv E433. Rijetko se koristi sam. U kombinaciji s drugim površinski aktivnim tvarima, dio je:

• žvakaće gume;
• marmelada, meringa, bijeli sljez i karamela;
• sladoled (često ispunjen);
• konditorski poluproizvodi (suhe mješavine);
• instant juhe;
• suha krema;
• nadomjestci mlijeka koji sadrže biljne masti;
• masti kao sredstvo protiv pjenjenja koje sprječava prskanje.

Uporaba polisorbata 80 u proizvodima za dijete i medicinskoj prehrani je zabranjena. Ograničenja za uporabu tvari u prehrambenoj industriji regulirana su zakonom.

Medicinske primjene

U farmaceutskoj industriji, Tween 80 se koristi kao stabilizirajuća vodena formulacija za punjenje pripravaka za injekcijske metode primjene (u europskim i kanadskim cjepivima protiv gripe). Polisorbat 80 također djeluje kao emulgator u proizvodnji antiaritmičkih lijekova, posebno "amiodarona".

skladištenje

Polisorbat 80 u Moskvi može se kupiti u ljekarnama. Dugo je kemijski stabilan pod uvjetima hermetički zatvorenih spremnika. Uz pravilno skladištenje, minimalni rok trajanja je 18 mjeseci od datuma proizvodnje. Ako je tvar bila izložena niskim temperaturama, moguće su male promjene u njenom izgledu, koje se lako eliminiraju miješanjem proizvoda na 40 ° C. Kada se ispusti u prirodu, lako se razgrađuje bez štete.

sigurnosni

Polisorbat 80, čiji se sastav smatra ranije, aktivna je tvar koja ima kumulativni učinak u tijelu. Neki nutricionisti (na primjer, M. Mukhina) smatraju toksičnim. Dugotrajna konzumacija hrane koja sadrži E433 može uzrokovati gastritis, upalu jetre i bubrega te pretilost. Međutim, to je samo teorija, baza dokaza nedostaje, a istraživanja su u tijeku do danas. Općenito, takav se aditiv smatra sigurnim za ljude, ovisno o preporučenoj dnevnoj dozi (25 mg po 1 kg težine). Polisorbat 80 se lako apsorbira u tijelu bez izazivanja negativnih pojava, s rijetkim iznimkama, alergijske reakcije su moguće zbog individualne netolerancije na tvar.

Također ne može tvrditi da Polysorbate 80, cijena koja se kreće od 140-200 rubalja na 100 g, štetan je za ljudsko tijelo kada se koristi na otvorenom. S ovom primjenom nema izrazito resorptivno djelovanje, već blagotvorno djeluje na kosu i kožu.

Najbolje mjesto za kupnju olisorbata 80 je ljekarna. Najbolje je odabrati dokazane (popularne) organizacije. To jamči visoku kvalitetu kupljenih proizvoda.