"Swallow's Nest" - recept za kuhanje

Jeste li ikada konzumirali jelo pod nazivom "Swallow's Nest"? Recept za pripremu takve večere nije poznat svima. Stoga smo odlučili ovaj članak posvetiti ovoj temi. Iz nje ćete naučiti kako brzo i ukusno kuhati domaće pljeskavice u pećnici, kao i njihov izvorni dizajn i poslužiti za svečani stol.

Opće informacije

Kako pripremiti jelo "Lastovsko gnijezdo"? Recept za ovu večeru ne zahtijeva kupnju skupih komponenti. Štoviše, toplinska obrada vam ne oduzima previše vremena. Međutim, treba napomenuti da prije nego što stavite sastojke u pećnicu, oni moraju biti pažljivo pripremljeni. Kako se to točno radi, opisat ćemo u nastavku.

Posluživanje "kotlićkih grickalica" moguće je ne samo za obiteljsku večeru, već i za svečani stol. Ovo jelo će biti po ukusu svih vaših gostiju i domaćinstava. Pokušajte i vidjet ćete ga sami.

Dish "Swallow's Nest": recept za kuhanje korak po korak

Domaći burgeri mogu se obaviti na različite načine. Prže se u ulju, umoči u krušne mrvice, a zatim peče u pećnici, kuha se u dvostrukom kotlu ili u višestrukom štednjaku. Ako želite napraviti "Swallow's Nest", čiji recept uključuje korištenje jednostavnih sastojaka, onda ćete morati posvetiti malo pozornosti dizajnu ovog jela. Za razliku od jednostavnih mesnih okruglica, takva večera zahtijeva dodatnu uporabu svježih rajčica, sira, češnjaka itd. No, prvo prvo.

Kako onda trebamo sastojke za jelo od Swallow's Nest? Recept za ovo jelo uključuje:

• mljeveno meso - oko 500 g (možete kupiti mljeveno meso, a možete kupiti svinjetinu i govedinu 250 g);
• bijeli kruh - 3 kriške;
• punomasno mlijeko - ½ šalice;
• sirova jaja - 2 kom.
• bijeli luk žarulja - 1 glava;
• svježa velika rajčica - 1 kom.
• crvena paprika - 1 kom;
• tvrdi sir - 100 g;
• svježi češnjak - 3 klinčića;
• Kopar - primjenjuje se na okus;
• sol fino, masne majoneze, mljeveni papar, začinjen kečap - koristiti na nahođenju.

Priprema mljevenog mesa

Recepti od mljevenog mesa mogu uključivati ​​uporabu gotovog proizvoda i pojedinačnih komada govedine i svinjetine. Ako vam se ne sviđa kupnja mljevenog mesa, svježe meso se temeljito preradi i preda mlincu za meso. Zatim dodajte sitno sjeckani češnjak, srednje velike kuhinjske soli i sjeckani papar. Nakon što ste sve komponente pomiješali rukom, počnite dodavati druge sastojke. Kao što koriste mrvicu bijelog kruha, prethodno namočenu u punomasno mlijeko, sirova kokošja jaja i sitno sjeckani kopar.

Nakon dodavanja u nadev, ovaj se opet dobro miješa dok se ne stvori homogena i viskozna masa.

Obrada ostalih proizvoda

Osim gore navedenih sastojaka, recepti od mljevenog mesa uključuju i upotrebu drugih komponenti. Treba ih obraditi odmah nakon što se pripremi temelj za kotlete.

Svježa rajčica dobro je oprana i izrezana u krugove debljine 5 cm. Što se tiče paprike i bijelog luka, oni se čiste i sjeckani na kolutove. Također izrezati odvojeno tvrdi sir tanke ploče.

Formiramo kotleti

Formiranje kotleta za takvo jelo treba biti klasičan način. Gotovo mljeveno meso se uzima u količini od 2-3 velike žlice, a zatim iz nje izvode okrugli i lagano ravan kolač. Stavlja se na nauljeni list maslaca, a zatim se pripremaju preostali poluproizvodi.

Proces oblikovanja blagdanskog jela

Kako bi trebalo oblikovati Swallowovo gnijezdo? Recept s jajetom je jednostavan i jednostavan. Nakon što se cijeli lim za pečenje napuni mesnim okruglicama, na svakoj mješavini za kolače naizmjenično se stavlja sljedeće povrće: prstenovi luka, crvena paprika i krugovi rajčice. Vrh svih sastojaka premazan malim slojem mješavine kečapa i majoneze, a zatim prekriven tankom pločom tvrdog sira.

Kako ispeći?

Za pečenje Swallow's Nest jela trebat će vam zagrijana pećnica. Punjeni list stavite u njega i pripremite sadržaj na temperaturi od 200 stupnjeva 45-55 minuta.

Ovo vrijeme treba biti dovoljno ne samo da bi mljeveno meso postalo mekano i sočno, već i povrće da bi dalo svoj sok i, u kombinaciji s topljenim sirom, pokrilo jelo ukusnom sjajnom kapom.

Pravilno predstavljanje svečanog jela za stolom

Kao što možete vidjeti, u pripremi domaćih mesnih okruglica "Swallow's Nest" nije ništa komplicirano. Nakon potpunog kuhanja mljevenog mesa, ručak se može sigurno ukloniti iz pećnice. Odmah se polaže na vrlo duboke tanjure i ukrašava grančicom zelene ili lišća svježe salate.

Valja napomenuti da neke domaćice radije služe takvo jelo za stol samo s kriškom bijelog kruha. Međutim, većina kulinarskih stručnjaka predstavlja gotov ručak s prilogom od povrća ili žitarica (npr. Riža, pire krumpir, heljda kaša itd.). Ovo jelo pridonijet će brzom zasićenju pozvanih gostiju i zasigurno će imati njihov ukus.

Uz ovu večeru možete predstaviti i povrće salatu, obučenu majonezom, kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Korisni savjeti

Postoji nekoliko načina za pripremu jela u pitanju. Opcija koja je predstavljena vašoj pozornosti malo viša, klasika je. Često ga koriste kućanice koje žele ne samo hraniti pozvane goste, već ih i iznenaditi svojim kulinarskim vještinama.

Po želji, tijekom stvaranja takve posude, kotleti se mogu umočiti u krušne mrvice ili brašno. Uz luk, slatku papriku i rajčicu, na mljeveno meso možete staviti kruške ukiseljenih ili svježih krastavaca, kokošjih jaja (pržena jaja), masline, masline, pa čak i prsten konzerviranog ananasa.

Eksperimentirajući i dodajući u jelo različite sastojke, ne samo da možete promijeniti njegov okus, nego i nutritivnu vrijednost i izgled.