Teriyaki svinjetina: recepti tradicionalne japanske jelo

Svinjetina kuhana u slatkom umaku od terijaki tradicionalna je japanska jela. To je lako napraviti kod kuće. Postoji nekoliko mogućnosti za ovo jelo. Prilikom pripreme koriste se razno povrće i začini. Nekoliko varijanti ovog jela razmatrane su u odjeljcima ovog članka.

Svinjetina u teriyaki umak recept s sezamom

Za pripremu ovog jela koriste se sljedeći proizvodi:

1. Slatki umak (teriyaki) u količini od pet velikih žlica.
2. Sjemenke sezama (jedna žlica. L.).
3. Četiri stotine grama svinjetine.
4. Sezamovo ulje (dvije velike žlice).

Operite svinjsku pulpu pod tekućom vodom. Izrežite na male kriške. Stavite u duboku zdjelu i prelijte slatkim umakom. Ostavite svinjetinu sat vremena tako da je natopljena. Za to vrijeme mora se povremeno miješati. Stavite ulje sezama u tavu. Zagrijte. Odvojite marinadu od svinjetine. Meso pržiti u sezamovom ulju tri minute. Sipajte svinjetinu s tekućinom u kojoj je marinirana. Kuhajte oko pet minuta. Morate kuhati meso sve dok gotovo sva tekućina s njene površine ne ispari. Zatim posudu pospite sjemenkama sezama. Danas postoji mnogo načina za kuhanje takvih japanskih jela kao što je svinjetina s teriyaki umakom. Recepti s fotografijama pokazuju da se lako može obaviti kod kuće, ako slijedite određena pravila.

Jelo sa slatkim umakom i brašnom

Ovo je jednostavno, jednostavno jelo. Ne zahtijeva veliki broj proizvoda. Svinjetina u teriyaki umaku u tavi s brašnom priprema se iz sljedećih sastojaka:

1. Maslinovo ulje (oko deset mililitara).
2. Slatki umak (pedeset ml).
3. Svinjska pulpa (oko tristo grama).
4. Malo brašna i papar.

Svinjetinu izrežite na male kriške. U zdjeli pomiješajte maslac i papar. Stavite svinjetinu u umak i ostavite oko četvrt sata. Zatim pržite u tavi tri minute. Kuhajte umak u kojem je meso marinirano. U nju ulijte brašno i promiješajte dok se ne formira gusta masa. Svinjetinu ostavite kuhati oko pet minuta. Zatim pokrijte meso gotovim umakom. Svinjetina u teriyaki umaku s dodatkom brašna je spremna.

Jelo s povrćem i mesom

Za pripremu ovog jela koriste se proizvodi kao što su:

1. Jedan ili dva patlidžana.
2. Slatka paprika.
3. Oko dvjesto grama svinjske pulpe.
4. Jedna rajčica
5. Luk.
6. Jednu mrkvu.
7. Pola šalice cvjetače.
8. Dva češnja češnjaka.
9. Sto dvadeset grama slatkog umaka.
10. Začina.

Povrće i svinjetina izrezati na male komadiće. Meso malo popržite. Povežite se s mrkvom i kriškama patlidžana. Pržite smjesu pet minuta. Popržite ga. Dodajte kupus, rajčice i umak. Pospite sitno sjeckanim povrćem.

Svinjetina u teriyaki umaku (recept s povrćem i tjesteninom)

Za pripremu takvog jela, potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Tri stotine grama svinjetine.
2. Mrkva.
3. Luk.
4. Sto grama kupusa.
5. Nekoliko cvjetova brokule.
6. Paprika slatka (jedan komad).
7. Jedna trećina šalice biljnog ulja.
8. Sol, papar.
9. Pola šalice vode (vruće).
10. Malo slatkog umaka.
11. Široke rezance (možete koristiti domaće proizvode).

Odrežite svinjetinu na male komadiće. Narežite mrkvu. Luk se prepolovi. Odrezati u obliku tankih polukružnih komada. Cvijeće brokule se razdvaja. Kupus i papar sitno sjeckani. Kuhajte rezance u vodi sa soli. Na grijanom tavi pržite svinjetinu s uljem, a zatim povrće (mrkva, luk). U smjesu dodajte kupus. Pržite svu hranu. Pospite sol, papar. Ulijte slatki teriyaki umak. Pržite na minutu. Onda malo ugasi. Stavite rezance na tanjure, a zatim meso s povrćem. Posudu pospite sitno nasjeckanim povrćem.

Svinjetina u teriyaki umaku s gorušičinim sjemenkama

Da bi se ovo jelo pripremilo, potrebni su sljedeći proizvodi:

1. Svinjsko meso (pola kilograma).
2. Luk.
3. Velika žlica sjemena senfa.
4. Dvije čl. l. umak.
5. Jedna trećina velike žlice suhog đumbira.
6. Tri čl. l. kiselo vrhnje.

Svinjetina izrezati na male komadiće. Gorušičino sjeme malo se zdrobiti, pomiješati s đumbirom i umakom. Luk prerežite na pola komade, kombinirajte sa svinjetinom. Prelijte umak i ostavite. Dodajte sol, promiješajte. Meso treba marinirati tri sata. Onda ga treba pržiti u zagrijanoj tavi s uljem. Prelijte kiselo vrhnje i promiješajte. Pokrijte tavu i pirjajte oko četvrt sata. Svinjetina u teriyaki umaku s gorušičinim sjemenkama obično se jede s drobljenim krumpirom.

nalazi

Svinjetina Teriyaki je tradicionalno japansko jelo. Ima ukusan slatko-kiseli okus. Za njegovu pripremu koristite svinjsku pulpu, umak, razne začine. Ovo jelo se također proizvodi s povrćem. Obično dodaju paprike, rajčice, luk, mrkvu i razne vrste kupusa. Kao prilog za takvu svinjetinu često se poslužuju rezanci (lagman, domaća). Ponekad se jede s rižom, drobljenim krumpirom, raznim salatama od povrća i zelenila. Pripremite teriyaki svinjetinu u tavi iu loncu.