Koristi i kalorijske kolačiće od zobene kaše. Koliko kalorija u prehrani i domaćim kolačima od zobene kaše?

Mnogi od nas povezuju okus djetinjstva s kolačima od zobene kaše, čiji je glavni sastojak brašno ili zobene pahuljice. Njegov jedinstven i jedinstven okus cijenjen je u proteklim stoljećima, kada su slastičari eksperimentirali i izmislili mnoge recepte za ovo slatko, dodajući mu nove sastojke svaki put. Danas su pekari napravili veliki korak naprijed stvaranjem nekoliko vrsta proizvoda: niskokaloričnih (dijetalna zobena kaša kolačiće), vitki i slani. Prije kupaca predstavio širok raspon ovog slatkog, koji uključuje razne punila: suhe marelice, sir, bademi, čokolada, voće i tako dalje.

Opis proizvoda i sastav

Oatmeal Cookies - Konditorski proizvodi, na kojima se temelji zob brašno. Naziv proizvoda potječe od glavnog sastojka. Osim toga, šećer i razni sastojci masti, predstavljeni kao biljne ili životinjske masti, dodaju se u kolačiće. Prilikom pečenja, uz glavno punjenje, često se u peku često stavljaju kakao, med i vanilin. Ako se kolačići proizvode u komercijalne svrhe, u tijesto se stavljaju različiti prehrambeni aditivi, bojila, konzervansi, okusi, emulgatori itd. Kalorijska vrijednost zobenih kolača na 100 g gotovog proizvoda je 420-438 Kcal.

Koristi od zobenih kolačića

Najkorisnija komponenta proizvoda su brašno i pahuljice od zobi. Ovi proizvodi sadrže mnogo proteina, vitamina B, E, PP, karotena, aminokiselina, vlakana i biljne masti. Kemijski sastav proizvoda također je raznolik: magnezij, potreban za zdravo funkcioniranje srca i mišićnog sustava, kalij, cink, željezo, fosfor i kalcij, odgovorni za stanje zuba i noktiju. Tijelo ih dobro i brzo apsorbira, što donosi nevjerojatne koristi i odraslima i djeci. Od davnina, vlakno, koje se nalazi u zobi, korišteno je kao sredstvo za čišćenje želuca, detoksikaciju i stimuliranje crijeva. Neke tvari koje postoje u zobenoj kaši normaliziraju kolesterol i šećer u krvi, što je vrlo važno za dijabetičare.

Kalorijski proizvodi

Sadržaj kalorija u zobenim kolačima, koji je veći od 400 kcal, prilično je visok. To pridonosi brzom zasićenju tijela, kao posljedica toga, nakon konzumiranja 2-3 komada proizvoda, osjećaj gladi brzo nestaje. Postoji oko 5 proizvoda na 100 grama proizvoda, što nam omogućuje da izračunamo energetsku vrijednost koju sadrže kolačići. Sadržaj kalorija 1 kolačić je 85 Kcal. To je prilično visoka figura, koja se pojavila dodavanjem sastojaka kao što su šećer, jaja, margarin, sušeno voće, čokolada, orašasti plodovi itd. U tijesto. Takva velika kombinacija visokokalorične hrane može naškoditi i muškom i ženskom liku, pa nutricionisti savjetuju da se ne uključite i pojesti najviše 2 kolačića tijekom dana. Liječnici preporučuju zamjenu uporabe zobenih kolačića tanjurom zobene kaše. Danas postoji mnogo recepata za ishranu dijetalnih zobenih kolača, u procesu pripreme kojih se koristi kefir, med, zobene pahuljice i plodovi. Takav proizvod ima nižu kalorijsku vrijednost jednaku 164 kcal na 100 grama, ali se također ne smatra dijetetskim proizvodom koji možete izgubiti na težini.

Kolačići kalorija kuhani kod kuće

Kolačiće od zobene kaše možete kupiti u obližnjem supermarketu ili možete sami napraviti. To će zahtijevati zobenu kašu (ili brašno), kokošja jaja, margarin ili maslac, jaja, šećer i vanilin šećer. Pileća jaja, tučite margarinom i šećerom, dodaju zobenu kašu i vanilu. Sve se miješa i stavlja na lim za pečenje, nakon čega se proizvodi peku u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Nakon 15 minuta kolačić će biti spreman.

Nakon pažljivog razmatranja ove ili druge metode pripreme, valja napomenuti da se kalorijski sadržaj kolača od zobene kaše, pripremljen sam za sebe, ne razlikuje mnogo od sličnog proizvoda tvorničke proizvodnje. Međutim, u ovom slučaju moguće je regulirati energetsku vrijednost mijenjajući maslac za margarinske ili biljne masti i šećer za med. Neke kućanice uspijevaju napraviti kolačiće bez šećera, dodajući samo suho voće ili neki drugi slatki i korisniji sastojak. To pomaže da se smanji sadržaj kalorija, ali kao rezultat toga, dobiveni proizvod teško se može nazvati kolačićima od zobene kaše, jer sastav ne odgovara klasičnom receptu. U svakom slučaju, domaći dijetetski kolačići zobene pahuljice - visokokalorični proizvod, i to bi trebalo konzumirati u umjerenim količinama.

Šteti kolačima od zobene kaše

Lako probavljive masti i visoka energetska vrijednost glavni su pokazatelji klasificirani kao štetni. Jedući kolačić za drugim, vrlo malo ljudi može stati na vrijeme, zbog čega ljudi imaju problema s prekomjernom težinom. Ovdje se također može pripisati individualna netrpeljivost zobi i drugih sastojaka koji čine proizvod. Osobe koje pate od prekomjerne težine, ne preporučuje se korištenje kolačića od zobene kaše.

Kako odabrati dobar kolačić?

Kada kupujete proizvod, morate obratiti pozornost na njegov ambalažni sadržaj i boju. Da biste kupili visokokvalitetne kolačiće, pažljivo razmislite o stanju proizvoda i količini kalorija u kolačima od zobene kaše. U idealnom slučaju, oblik kolačića trebao bi biti točan i homogen, bez oštećenja i udubljenja, što ukazuje na pogrešnu tehnologiju proizvodnje. Površina kolačića treba biti valovita s malim pukotinama. Boja - od zlatne do tamno smeđe, ovisno o sastojcima (med daje tamnu boju) i stupnju porumenjenja. Ako se u pakiranju mogu vidjeti oštećeni ili spaljeni proizvodi - bolje je ne kupiti takav proizvod i pripremiti zobenu kašu kolačiće kod kuće. Tekstura kolačića ne bi trebala biti mekana i ne smije se sušiti. Trebali biste kupiti proizvode pakirane u tvornici, umjesto da ih sami prepakirate u lokalnoj trgovini. Rok trajanja također igra važnu ulogu: što je manji datum proizvodnje, veće su koristi za tijelo.