Klasični recept za manu na kefiru. Tajne pravilne pripreme

Mannik - kolačić, poznat, vjerojatno, svima od djetinjstva. Juicy, s osjetljivom strukturom zraka i nezaboravnim okusom i aromom - to je ono što ovaj desert predstavlja. Postoji mnogo načina da se okus ovog briljantnog jela začini u svojoj jednostavnosti, ali recept je još uvijek klasičan. mana na kefir. Radi se o njemu io malim suptilnostima njegove pripreme.

Manik na kefiru bez brašna

Sastojci :

• 1 tbsp. griz ;
• 1 tbsp. šećerni pijesak;
• 1 tbsp. jogurt;
• 2 jaja;
• 100 grama maslaca

Priprema tijesta :

Prelijte kefir, miješajte, stavite zdjelu sa sadržajem 20-25 minuta. Tijekom tog vremena sapica će apsorbirati dio tekućine i nabreknuti, što će dovršiti sočnost gotovog jela. Jaja pomiješajte miješalicom dok se ne zapjeni i, bez prestanka miješanja, postupno dodajte šećer. U dobivenoj pahuljastoj masi dodajte smjesu mane-kefira i nježno promiješajte, pomičući žlicu odozdo prema gore. Neke ljubavnice uključuju mannik recept na kefir takvom sastojku kao prašak za pecivo daje tijestu više svjetlosti. Međutim, ako učinite sve kako treba, nježno intervenirajući griz u tučena jaja, onda ovaj dodatak nije potreban: torta će rasti bez nje. Posljednja otopljena otopina maslac. Dodaje mekoću i sočnost gotovom manniku, a uz to će omogućiti i bez razmazivanja oblika biljnim uljem.

Torta za pečenje

Mannina recept za kefir (bilo da je klasična verzija ili bilo koja druga, uključujući razne aditive) uključuje pečenje na niskoj temperaturi. Stoga je potrebno zagrijati pećnicu na 160 stupnjeva i staviti je u posudu za pečenje 40-50 minuta (ovisno o debljini tijesta). Nakon određenog vremena isključite toplinu i ohladite manu bez otvaranja vrata. To će pomoći u očuvanju volumena i neće dopustiti da se kolač otpusti tijekom naglih promjena temperature. Sada možete i uživajte!

Počast modernoj modi

Kako ukratko opisati današnje kuhanje? Brzina i jednostavnost. To je ono čemu teže najsuvremenije domaćice. Evo recepta za manu na kefiru, prateći trendove napretka, prolazi neke promjene. Sada možete pripremiti ukusni kolač za doručak i poslužiti ga još vruće bez buđenja s pijetlima. A sve zahvaljujući mikrovalnoj pećnici.

Kako kuhati manu na kefir u "mikrovalnoj"?

Sastojci :

• 1/2 čl. griz;
• 1/2 čl. šećerni pijesak;
• 1/2 čl. jogurt;
• 1 jaje;
• 100 grama maslaca

Kuhanje :

Kao iu klasičnom receptu, krupica se mora pomiješati s kefirom i staviti na stranu za bubrenje. Smjesu stavite u jaje sa šećerom i promiješajte. U pečenje konzerve (pogodno za tu svrhu krigla), koristeći mikrovalnu, rastopiti komade maslaca. Tamo stavite tijesto i samo napola napunite šalicu. Obrasci se stavljaju u mikrovalnu pećnicu 2 minute uz snagu od 750 W. Iz navedenog broja ispostavlja se četiri uredna, ukusna, vrlo vruća mana - najbolja opcija za doručak za malu obitelj!