Sastav oraha. Što je korisno za žene? Koji su vitamini u orasima

Orah je plod velikog stabla čije je rodno mjesto Balkan. Ova jedinstvena biljka koristi se gotovo u cijelosti: zrna, lišće, perikarp, ljuska. Koji su vitamini u orahu prisutni? Zašto su tako dobri za tijelo? Sve će to biti objašnjeno u članku.

opis

Stablo promjera pola metra debla doseže visinu od 25 m. Ima oko 20 vrsta, ali najpoznatiji su perzijski orah i crni. Obrisi fetusa slični su mozgu. Stoga su ljudi odavno vjerovali u njegovu sposobnost da poboljša mentalnu aktivnost. U antičkoj Grčkoj su ga zvali "hrana za um". Cvjetanje oraha je u travnju - svibnju. U kolovozu možete početi žetvu. Svi dijelovi ove trajne, brzorastuće biljke podložni su žetvi: voće, veliki, neravnomjerno višegodišnji listovi, perikarp, pa čak i nezreli plodovi.

Nepotpuno oblikovani listovi bez stabljike skupljaju se u lipnju. Odlikuju se mirisnom aromom balsamika zbog sadržaja eteričnih ulja. Koriste se svježe, kao i nakon sušenja na suncu. Tvrda kost skriva se unutar fetusa kožom-vlaknastom kožom. Dok dozrijeva, kora se suši i razbija se na dva dijela. Oslobođena kost održava svoj integritet.

Oljušteni orah ima zanimljiv okus s dozom gorčine. No, orah se koristi ne samo u kuhanju, slastice. Uspješno se koristi u medicinske svrhe, dodajući u prehranu bolesnika s bolestima želuca. Ovo voće, kuhano u obliku tjestenine i vrhnja, nalazi se u jelovniku astronauta. Ulje iz njega se koristi kao hrana, lijek, u parfumeriji, slikanju.

Orah: kemijski sastav

Sastav sto grama oraha je zastupljen masti - 65 g, bjelančevine - 15,5 g, voda - 4,4 g, ugljikohidrati - 10,1 g, pepeo - 2,0 g, i vlakna - 1,5 g. Plod je vrlo Bogata je organskim i anorganskim spojevima koji sudjeluju u biokemijskim procesima u tijelu. Osnovne tvari:

• vitamini: A - 0,05 mg, B ₁ - 0,4 mg, B ₂ - 0,13 mg, B ₃ - 1,0 mg, C - 3 mg, E - 23 mg, folna kiselina - 77 μg;
• elementi u tragovima: Zn - 2,5 mg, Fe - 2,3 mg, Mn - 2,0 mg, F - 0,7 mg, Cu - 0,5 mg;
• makronutrijenti: K - 665 mg, P - 550 mg, Mg - 200 mg, Ca - 120 mg, Na - 3 mg.

Koji drugi vitamini u orahu? Sadrže osobito koristan oblik vitamina E - gama-tokoferol, neophodan za srce. Orasi (nutritivna vrijednost od 100 grama. Je 654 kcal) imaju jaka nutritivna svojstva, pa ih ljudi s prekomjernom težinom ne bi trebali previše jesti.

Korisna svojstva voća

Orasi su korisni iu nezrelom obliku. Sastav oraha (zelenog) sadrži kinone, karoten, vitamine PP, C, B ₁ , B ₂ , E. Preporučuje se da se koristi za aterosklerozu, impotenciju. Pomažu zaustavljanju krvarenja, liječe rane, djeluju antibakterijski. No, orašasti plodovi mlijeka ne bi trebali jesti ljudi s viškom joda, kožnim bolestima.

Sastav oraha (zrelog), uz iste tvari, uključuje sitosterole. Oni također imaju masno ulje s nekoliko vrsta kiselina: oleinska, linolna, palmitinska. Sastojci zrelih plodova su soli kobalta, željeza, tanina, vlakana. Velika količina masti čini ih vrlo hranjivima, ali istovremeno smanjuju sadržaj kolesterola.

Orah, čiji smo kemijski sastav pregledali, prisutan je u jelovniku dijabetičara, jer je poznat po svojim svojstvima smanjenja šećera zbog sadržaja mangana i cinka. Također se protivi masnoj degeneraciji jetre. Korisno je koristiti ga u aterosklerozi, nedostatku vitamina, problemima sa srcem, crijevima. Sastav oraha uključuje ulja, vlakna. Zbog toga se štite od zatvora, koriste se za reguliranje kiselosti želučanog soka. Starije osobe trebaju voće kao multivitaminski lijek. Jedenje pet plodova svakodnevno hrani tijelo potrebnom dozom vitamina C.

Pregrada

Nema potrebe za bacanjem zajedno s dijelovima ljuske. Preporučuje se sušenje i čuvanje za uporabu tijekom liječenja. Glavna ljekovita svojstva oraha:

• sadrže mnogo joda, naznačenog za probleme sa štitnom žlijezdom;
• služe kao adstrigentno za proljev;
• posjeduju antitumorska svojstva, korisni su kod mastitisa, adenoma prostate, mioma, polipa, fibroadenoma;
• smanjiti krvni tlak;
• imaju antimikrobno, antibakterijsko djelovanje;
• aktiviraju metabolizam, doprinoseći gubitku težine;
• stabilizira razinu šećera, kolesterola u krvi;
• učinkovit protiv bolesti zglobova;
• ojačati imunološki sustav, mentalnu aktivnost.

Ovaj popis može biti dopunjen s još mnogo korisnih svojstava particija. Upotrebljavaju se u obliku infuzija na alkoholu, vodi i dekocijama. Za dobivanje alkoholne infuzije trebat će vam jedan dio zdrobljenih pregrada i tri dijela votke. Nakon miješanja sastojaka, infuzija treba stajati oko tri tjedna na tamnom i suhom mjestu.

Kod problema sa štitnom žlijezdom potrebno je uzeti tri kapi tri puta dnevno. Nakon završenog mjesečnog tečaja, napravi se pauza od 14 dana, a zatim se preporučuje ponavljanje tečaja. Možete se oporaviti od pankreatitisa, šećerne bolesti neovisne o inzulinu, poboljšati rad mozga. Dovoljno je uzeti 7 kapi infuzije prije jela, do tri puta dnevno. Tečaj traje od 2 do 3 mjeseca.

Da biste dobili osloboditi od ginekoloških bolesti povezanih s pojavom tumora, upala, trebate žličicu infuzije tri puta dnevno, prije uzimanja hrane. Također pomaže u uklanjanju dugotrajnog kašlja. Dva puta dnevno prije jela, 1 tbsp. žlica znači uzeti s polipima, problemi debelog crijeva.

Svojstva lista

Orahovi listovi nisu ništa manje bogati hranjivim tvarima od samog ploda. Bogati su aldehidima, eteričnim uljima, karotenom, PP vitamini, C, B1, visoki aromatski ugljikovodici, fenol ugljične kiseline, kumarini, flavonoidi i mnoge druge tvari. Sadržaj vitamina C povećava se s porastom sezone rasta listova. Oni također posjeduju juglone tvar s baktericidnim svojstvima. Bujon od lišća koristi se kao losion za zacjeljivanje rana. Mogu liječiti rahitis, scrofulu kod djece. Također je učinkovit u upalnim procesima usne šupljine, parodontne bolesti.

Pogodnosti za žene

Što je korisno za žene? Zrna i drugi dijelovi biljke su od velike koristi za trudnice. Nutritivna vrijednost oraha stavlja ga u red s ribom, mesom, mliječnim proizvodima. Mješavina oraha i meda povećava laktaciju mlijeka. Vrlo je korisno koristiti ulje oraha kako biste uklonili bore, a kremu možete dodati i nekoliko kapi ulja.

Po sadržaju polinezasićene masne kiseline Orah je jednak lososu. Redovito uključivanje u izbornik daje tijelu pravu količinu alfa-linolne i linoleinske kiseline. Osim toga, opskrbljuju tijelo s elagičnom kiselinom, koja ima antikancerogeni učinak, s vitaminom B6. Visok sadržaj gama-tokoferola (vitamina E) služi očuvanju mladosti žena.

Djelotvornost za muškarce

Što je korisno oraha za žene, shvatili smo. I što je to za muškarce? Orasi opskrbljuju muško tijelo s magnezijem, cinkom, kalcijem. Nezrele matice su posebno učinkovite zbog vitamini P i E, preporuča se miješati ih zajedno sa suhim voćem, med. S njihovom redovitom upotrebom dolazi do poboljšanja spolne funkcije muškaraca, aktivira se sinteza spolnih hormona. Antioksidativna svojstva orašastih plodova sprječavaju nastanak adenoma prostate.

Orah za djecu

Zbog redovite prehrane oraha, rastuće tijelo djeteta prima dovoljnu količinu selena i vitamina E. Selen ima svojstvo aktiviranja proizvodnje hormona rasta, spolnih hormona. Vitamin E podupire zdravlje i sposobnost kože da se regenerira. Zajedno djeluju kao snažni antioksidanti koji jačaju dječji imunitet. Najvažnije masne kiseline igraju važnu ulogu u stvaranju jakog imuniteta, funkcije mozga i sposobnosti učenja. Da bi se spriječila moguća alergijska reakcija, djeci mlađoj od 5 godina treba dati oljuštene orahe zajedno s drugim proizvodima.

Orašasti maslac

Prekrasan regenerirajući lijek nakon operacija je bolest oraha. To je moćan alat za tuberkulozu. Ulje povećava otpornost tijela na izloženost zračenju. Jedenje tijekom mjesec dana sprječava povećanje kolesterola u krvi. Indiciran je za takve bolesti:

• artritis;
• ulkusi;
• opekline;
• bolesti jetre i srca;
• oslabljen metabolizam.

Osim svega navedenog, ulje oraha učinkovito je sredstvo za pomlađivanje tijela, gubitak težine.

kontraindikacije

Unatoč ogromnim prednostima sastava oraha, ona također ima i neke kontraindikacije. Dnevna doza koju preporučuju liječnici ne prelazi 100 grama. To može uzrokovati prekomjerno konzumiranje ovog proizvoda oticanje grla, upala krajnika, cerebralni vazospazam. Ne bi ih trebali odnijeti ljudi s visokim stupnjem zgrušavanja krvi. Bolesti kože, crijeva, gušterače zahtijevaju prethodnu konzultaciju sa stručnjakom. Bogatstvo biljnih proteina u sastavu oraha ponekad je uzrok alergijske reakcije. Postoji i individualna netolerancija.

uvjeren prednosti oraha čini ih nužnim dodatkom dnevnoj prehrani osobe. Potrebno je odabrati samo svježe orašaste plodove, bez znakova plijesni i zamračenja. U slučaju ozbiljnih bolesti, njihovu uporabu u hrani treba uskladiti s liječnikom.