Titan ili keramičke posude. Recenzije kupaca kao najbolja značajka
Danas, kao i prije mnogo godina, nijedna kuhinja ne može bez takvog elementa posuđa kao tava. Ova adaptacija, bez koje je već nemoguće napraviti stotine vrsta jela ukusnih i raznolikih. Tijekom cijelog razdoblja svog postojanja, oblik tave i materijal za proizvodnju mijenjali su se mnogo puta. Ali i dalje ostaje tradicionalno konstantna - okrugla ili ovalna. Ali materijal s razvojem znanstvenog napretka dramatično se mijenja.
Vrste posuda. Što biste trebali obratiti pozornost
Danas se uglavnom proizvode čelik, aluminij, lijevano željezo, titan i keramičke posude. Pregled svih vrsta lako je pronaći. Tu su i pomoćni elementi, kao što su Teflonska prevlaka sam proizvod, različite materijale za olovke, itd. Svaki model, bez sumnje, ima svoje prednosti i nedostatke. A ako ste suočeni s izborom tave, onda trebate razmotriti nekoliko kriterija za procjenu njihove kvalitete. Prije svega, pozornost treba posvetiti težini. Smatra se da je proizvod teži, praktičniji i pouzdaniji. Teški proizvod ima prilično gusto dno koje se ne deformira tijekom zagrijavanja ili pregrijavanja. Vrlo često potonje uzrokuje oštećenje tave, osobito unutarnjeg sloja. U tom slučaju, kvaliteta materijala ovisi o trajnosti i praktičnosti proizvoda. Danas kupci često odabiru tave s keramičkim i titanijumskim premazom. Zašto?
Tanjuri od keramike. Uvjeti korištenja najmlađih proizvoda moderne kuhinje
Trenutno su najpopularniji proizvodi s nelepljivim premazom keramičke posude, koje potvrđuju tu činjenicu. I premda se takav premaz smatra kemijski neutralnim i izdržljivim, ali ako se odlučite za kupnju takvog elementa posuđa, svakako slijedite utvrđena pravila za njegu. Ako sipate hladnu vodu na vruće keramičke posude (recenzije označiti ovo), a zatim se njihova obloga uništi. Nemojte koristiti abrazivne deterdžente. Moderni proizvodi s keramičkim premazom nisu oštećeni čeličnim noževima.
Prednosti i nedostaci keramičkog posuđa
Glavne prednosti uključuju najbolja svojstva bez prianjanja zbog glatkoće keramike, sigurnost tijekom prženja pri visokim temperaturama, uštedu u vremenu kuhanja zbog brzog zagrijavanja i ravnomjerne distribucije topline, trajnosti i trajnosti premaza. Čak i ako su nakon dugotrajnog rada oštećene keramičke posude (recenzije ukazuju na takvu mogućnost), to ne šteti okolišu i čovjeku posebno. Prednosti uključuju lakoću pranja. Nedostaci ove vrste jela su rijetki - zabrana korištenja perilice posuđa zbog mogućeg gubitka svojstava protiv prianjanja.
Tita presvučena titanom - najbolji pomoćnik u pripremi zdrave hrane
Titan objedinjuje sve prednosti željeznih proizvoda, prevladavajući njihove nedostatke. Dakle, ovo je kategorija posuđa koja se grije savršeno ravnomjerno, otporna je na bilo kakva oštećenja, zahtijeva minimalnu količinu ulja pri prženju i potpuno eliminira bilo kakvo lijepljenje hrane. Također, studije pokazuju da titan tava značajno smanjuje razvoj različitih patogenih mikroorganizama u našoj hrani. To je zato što titan može neutralizirati bakterije. Poznato je da se oni koji koriste takve proizvode mnogo manje susreću trovanje hranom. U zaključku, možemo reći da prije nego što kupite tavu, morate razumjeti kakve karakteristike proizvoda ima i koja je svrha kupiti.