Rajčica tijekom trudnoće: koristi i štete

Mnoge buduće majke prisiljene su isključiti određenu hranu iz svoje prehrane, bojeći se da bi njihova uporaba mogla naškoditi nerođenom djetetu. Štoviše, često takvo odbijanje nema smisla. U današnjem članku pokušat ćemo ustanoviti je li moguće jesti rajčice tijekom trudnoće.

Zašto želiš rajčice na tom mjestu?

Odmah nakon začeća u ženskom tijelu počinju se pojavljivati ​​određene promjene. I vrlo često te promjene utječu na ukusne preferencije. Na primjer, neke trudnice stalno jedu slanu, druge - začinjene, a neke - slatke. Stoga ne čudi da tijekom trudnoće želim rajčicu. Ovo sočno povrće, koje je osjetljivo bogatog okusa, sadrži puno hranjivih tvari. Stoga, žeđ za rajčicama može značiti da tijelu trudnice nedostaju neki vitamini koji su dostupni u rajčicama.

Osim toga, popularno je uvjerenje povezano s rajčicama. Prema ovom znaku, kod žena koje tijekom trudnoće stalno osjećaju želju da pojedu crvenu zrelu rajčicu, rodit će se dječak. Međutim, moderna medicina opovrgava ovu teoriju, jer nema znanstvene osnove.

Kemijski sastav

Da biste shvatili je li rajčica moguća tijekom trudnoće, morate shvatiti s čime je ovo povrće bogato. Smatraju se izvrsnim izvorom mnogih vrijednih vitamina i elemenata u tragovima. Imaju velike rezerve organskih kiselina, serotonina i likopena.

Osim toga, rajčice su bogate vitaminima A, E, PP, C i B. Njihov sastav sadrži prilično visoke koncentracije željeza, kalcija, fosfora, magnezija, natrija i kalija. Također je važno da su rajčice niskokalorična hrana. Stoga njihova uporaba ne pridonosi povećanju tjelesne težine. A to je vrlo važno za zdravlje same žene i njezine buduće bebe.

Koje su prednosti rajčice tijekom trudnoće?

Sva pozitivna svojstva rajčice izravno su povezana s njihovim mineralnim i vitaminskim sastavom. Zbog činjenice da sadrže folnu kiselinu, doprinose pravilnom oblikovanju središnjeg živčanog sustava buduće bebe. Prisutnost vitamina A ima pozitivan učinak na stanje posteljice.

Kalij prisutan u rajčicama pridonosi uklanjanju viška tekućine, jača srce i krvne žile. Likopen koji se nalazi u crvenom voću smatra se najmoćnijim prirodnim antioksidantom potrebnim za prevenciju raka.

Osim toga, rajčice imaju blagi laksativni učinak. Stoga se one prikazuju onima koji pate od zatvora. Vitamin C sadržan u njima potiče bolju apsorpciju željeza, jača imunološki sustav i pravilno formira vezivno tkivo.

Koje se rajčice smatraju najvrednijima?

Za rajčice tijekom trudnoće nije donio ništa osim dobrog, morate znati kako odabrati pravo voće. Nije za svakoga tajna da povrće uzgojeno u prirodnim uvjetima ima najviše okusnih svojstava. U njihovom sastavu nalazi se gotovo cijeli niz esencijalnih vitamina. Osim toga, na tim rajčicama nema nitrata i drugih štetnih tvari.

Povrće koje se može vidjeti zimi na šalterima supermarketa uzgaja se u stakleničkim uvjetima koristeći različita gnojiva i umjetno gnojivo. Većina tih kemijskih spojeva nakuplja se u pulpi rajčica i čini ih opasnima za ljudsko zdravlje. Osim toga, neki beskrupulozni proizvođači prerađuju svoje proizvode s posebnim tvarima koje produljuju rok trajanja povrća. Takvi plodovi mogu uzrokovati trovanje, tako da se ne mogu jesti.

Konzervirane i konzervirane rajčice

U razumijevanju je li moguće imati rajčice tijekom trudnoće, potrebno je posebno spomenuti toplinski obrađeno povrće. Stručnjaci preporučuju trudnicama da napuste pržene i pirjane rajčice. To je zbog činjenice da je proces pripreme uništavanje mnogih vitamina i vrijednih organskih kiselina. Kao rezultat toga, jelo postaje potpuno beskorisno. A ponekad je otvoreno štetno za zdravlje, uzrokujući težinu u želucu i žgaravicu.

Ketchupi i paste od rajčice smatraju se beskorisnima. U procesu njihove pripreme, biljne sirovine su podvrgnute dugotrajnoj toplinskoj obradi, koja uništava sve što je korisno u povrću. Stoga ih je bolje napustiti u korist svježih rajčica.

Kada je trudnoća strogo zabranjeno koristiti konzervirane i kisele rajčice. Takva hrana stvara povećano opterećenje bubrega, a to je ispunjeno pojavom edema. Ali glavna prijetnja je slano zeleno voće. Oni su prepuni ozbiljne opasnosti za zdravlje budućeg djeteta, jer sadrže visoku koncentraciju solanina.

Sok od rajčice

Govoreći o rajčicama, nemoguće je ne spomenuti ovaj koristan proizvod dobiven iz ovog povrća. Najveća vrijednost za zdravlje trudnica je piće od svježeg povrća. Sadrži mnogo vitamina C, folne kiseline i drugih korisnih tvari. Međutim, uz svu vrijednost soka od rajčice, ne može se konzumirati više od dvije čaše dnevno.

Što se tiče pića proizvedenih u industrijskim uvjetima, one su apsolutno beskorisne za trudnice. Sadrže mali udio prirodnog soka od rajčice. A sve ostalo pada na vodu, konzervanse, boje limunske kiseline i druge štetne dodatke.

Moguće kontraindikacije

Prednosti i štetnost rajčica tijekom trudnoće rezultat su njihovog kemijskog sastava. Rajčica sadrži mnogo tvari koje imaju diuretski učinak. Stoga ih ne mogu koristiti žene s problemima s bubrezima. Iz istog razloga treba ih isključiti iz prehrane budućih majki kojima je dijagnosticirana urolitijaza.

Zabranjeno je koristiti ovo povrće i one koji pate od artritisa. Naravno, ova se bolest češće javlja kod starijih osoba, ali se ponekad počinje razvijati u mladoj dobi.

Rajčica je kontraindicirana tijekom trudnoće i ako trudnica pati od bolesti probavnog sustava. U ovom slučaju govorimo o pankreatitisu, čiru želuca i gastritisu s visokom kiselošću.

Neposredno prije datume očekivane isporuke treba potpuno isključiti iz prehrane rajčice. Inače, rajčice mogu izazvati alergije u budućem djetetu.

Što kuhati od svježe rajčice?

Zreli crveni plodovi bit će izvrsna osnova za razne tvrde salate. Za pripremu jednog od ovih jela trebate uzeti slatko Bugarski papar lukovica, rajčica i začinsko bilje. Sve povrće je temeljito oprano, osušeno i, ako je potrebno, očišćeno od kore i sjemena. Zatim se izrežu na komadiće srednje veličine i začinju maslinovim uljem ili ne predebeli kiselo vrhnje.

Ljeti je još jedan jednostavan recept osobito popularan kod trudnica. Da biste napravili tako laganu salatu, trebate rajčicu, krastavce, peršin, zeleno i luk. Sve gore navedene komponente su oprane, izrezane na čiste komade i napunjene bilo kojim biljnim uljem. Po želji, sastav jela može se nadopuniti rotkvicama i paprikom.