Tradicionalni recept za šlag i voćnu salatu s njima

Šlag je ne samo lagan i prozračan desert, već i dio kreme ili punila za kolače i kolača. Naravno, danas, kada možete kupiti nešto u trgovini, možete kupiti limenku šlaga bilo kojeg sadržaja masti. Ali zašto vam je potreban proizvod, u kojem se nalaze zajamčeni aditivi i konzervansi, kada možete sami napraviti delikatesu. Recept za tučenu kremu Jednostavno je i ne traje puno vremena, a sadržaj masti i količinu šećera možete sami prilagoditi. Nije li to ono što ti treba? Kako napraviti šlag, pročitajte dalje u našem članku.

Izrada klasičnog šlaga

Mnogi se još uvijek sjećaju koliko je godina ovaj desert, posut čipsom, poslužen u kafiću. Hajde da reproduciramo okus djetinjstva i uzmemo kao osnovu klasični recept od šlaga, a uz dodatke, možete odlučiti kasnije. Za desert, trebat će vam:

- potrebna količina tučenog vrhnja je 20-35% masti (uzmimo jednu čašu za izračun);

- Pola čaše šećera, a najbolje od svega - šećer u prahu.

Da biste dobili pravu kremu za mućenje, trebate mikser i nužno proizvod s 20-35% masti. Krema s manje masti jednostavno ne može biti tučena. Prije početka postupka stavite ih u hladnjak. Početak - sipajte proizvod u spremnik i počnite udarati najsporijom brzinom. Nakon nekoliko minuta treba ga povećati. Nakon toga dodajte šećer u malim porcijama i bolje je ako je to šećer u prahu: dobro se otapa i ne teži tekućinu. Nastavite udarati. Krema je spremna kada se u miješalici formira jaka pjena koja se ne ispušta iz žlice ili umutiti. Nakon toga se desert može staviti u kalupe, posuti naribanim čokoladom i poslužiti. Ako koristite kremu za ukrašavanje kolača, stavite ih u vrećicu za tijesto i istisnite potrebnu količinu, crteže. Malo savjeta: kako bi vaše slatko jelo bilo još ukusnije, možete dodati malo vanilinog šećera, žličicu rakije, likera ili drugih okusa. Znajući kako napraviti šlag, dobivena svjetla krema se može koristiti za podmazivanje torta od kolača ili kao punjenje za kolače.

Voćna salata sa šlagom

Oni koji preferiraju ukusne ljetne slastice posebno će se svidjeti receptu od šlaga u kombinaciji sa svježim voćem. Što bi moglo biti bolje za laganu popodnevnu užinu? Za njega će vam trebati:

- svježe sezonsko voće - kivi, banane, trešnje, trešnje, maline, jagode i tako dalje (tj. one koje su pri ruci);

- agrumi - grejp, slatki limuni, naranče, mandarine, kumquat;

- sušeno voće - grožđice, suhe marelice, suhe šljive, suhe jabuke;

- konzervirano voće - ananas, breskve, marelice;

- sladoled - nekoliko kuglica;

- čašu vrhnja s visokim udjelom masnoće;

- bobičasto voće i orasi za dekoraciju.

priprema

Nemojte biti zbunjeni brojem navedenih sastojaka, nema potrebe da ih sve kombinirate. Dovoljno je uzeti nekoliko stvari iz svake kategorije: 2 kivija, 1 banana, naranča, pola limenke ananasa u konzervi, pregršt grožđica, malo oraha i malina za dekoraciju. Operite sve plodove, ogulite ih i po potrebi izrežite na male komadiće. Grind nuts u mlinac za kavu ili fino usitniti s nožem. Suho voće se također reže na kriške, ali se grožđice mogu koristiti kao cjelina. Konzervirano voće se ulijeva u cjedilo kako bi se sipao sirup, a također i sjeckani. Nakon što se sastojci pripreme, stavite ih u zdjelu za salatu u slojevima, na vrh stavite sladoledne kuglice, lijepo ukrasite kremom (gore ćete naći recept za šlag), bobičasto voće i orasima. Šalicu salate treba čuvati u hladnjaku i podijeliti na porcije prije posluživanja. Ukusno ljeto jelo je spremno, a krema je postala savršena nadopuna.