Tropsko voće. Egzotično voće. Opis, naslovi i fotografije

26. 4. 2019.

Mnogi ljudi misle da je tropsko voće prilično sumnjivo zadovoljstvo. Ali uistinu, mnogi od njih izgledaju tako da nije jasno je li uopće plod. Naravno, naše omiljene banane, kivi i ananas već dugo nalaze svoje mjesto na našem tržištu hrane. Ali danas će priča biti o egzotičnijim i čudnim plodovima.

predgovor

Zahvaljujući bliskim gospodarskim vezama s azijskim zemljama počeli smo opskrbljivati ​​velikom količinom egzotično-tropskog voća, koje su našle svoje časno mjesto u medicini i kozmetici. Ljudi su počeli češće razmišljati o tome koje proizvode koriste. I sigurno je reći da je kvalitetna hrana postala novi moderan trend. To je tropsko voće koje u svom sastavu sadrži veliki izbor raznih minerala i vitamina, što povoljno utječe ne samo na zdravlje, nego i na izgled.

Domovina tropskog užitka

Jugoistočna Azija je samo rajsko mjesto, koje priroda daruje zaljubljenicima u egzotiku. U ruskim supermarketima tropsko voće vrlo je uobičajeno. Ali najčešće se razlikuju od originala ne samo po cijeni, već i po okusu. Ponekad su prepuni kemikalija, jer mnogi dobavljači šalju nezrele plodove. Svakog dana ljudi u zemljama jugoistočne Azije uživaju u raznolikosti voća koje raste u njihovoj bogatoj zemlji. Egzotično voće je uobičajeno ovdje.

tropsko voće

Tropsko voće, čija će imena i opisi biti prikazani u nastavku, rastu u Indiji, Indoneziji, Maleziji, Singapuru i drugim azijskim zemljama. One se međusobno razlikuju ne samo po obliku i ukusu, nego iu nazivu.

Razgovarajmo o egzotičnom voću ...

Kakva vrsta ploda zmaja oka

Rodno mjesto ovog zanimljivog proizvoda je Kina. Ovdje je uobičajeno nazvati ga longan, što znači "oko zmaja". Zašto se to zove? Kada se reže na pola, longan izgleda oko. oko zmaj je plod koji raste na stablu prilagođenom tropskoj klimi. Ponekad su u stanju izdržati lagano niske temperature. Ovo voće se koristi ne samo u kuhanju, nego iu kineskoj medicini. Kinezi ga jedu svježe, sušeno i konzervirano.

Povrh toga, plod je prekriven smeđom koricom, koja je vrlo tanka i lako se ljušti. Slijedi bijeli gusti sloj, a već iznutra, u samom središtu, nalazi se crno sjeme. Zmajevo oko je voće sa sočnom i mirisnom pulpom. Ako napravite longan sok, savršeno će ugasiti žeđ u vrućoj vrućini.

voće zmaja oka

U restoranima, zmajevo oko se poslužuje uz sladoled. Longane ima vitamin C, fosfor i kalcij. Zbog visoke razine šećera, plodovi zmajevog oka tijekom bolesti daju snagu. No, da biste se uključili u korištenje ovog tropskog voća je očito ne isplati, jer to podrazumijeva povećanje tjelesne temperature. Ako želite kuhati egzotično-tropski desert, morate kuhati plodove zmajevog oka i rižu u šećernom sirupu.

Mangosteen Voće bogova

Mangosteen je mangosteen, mangosteen i mangosteen. Zanimljivo je da je jednom proizvodu dodijeljeno čak tri stavke. Meso ovog egzotičnog voća konzumira se u svježem stanju, ali bezalkoholna pića i sokovi su napravljeni od cijelog voća. Za nekoga tko ga nikada nije probao, teško je opisati okus, ali treba uzeti riječ za one koji tvrde da je vrlo ukusna.

Unatoč činjenici da je kora mangostina previše tvrda, ona ima korisna svojstva te se također koristi u pripremi bezalkoholnog pića. Sok ovog egzotičnog voća može se konzervirati, a zatim koristiti za liječenje i čišćenje tijela. Budući da je mangosteen korisno i vrijedno tropsko voće, njegova cijena je prilično visoka.

Na policama supermarketa u Rusiji često se susreće. Ali morate znati da je mangosteen plod koji se ne smije zamrzavati. Rok trajanja je također malen, tako da je svježina ovog proizvoda na našem tržištu u nedoumici. Ovo voće je moguće pohraniti u hladnjaku najviše 2 tjedna, tako da ostaje nada da će se mangosteen transportirati i skladištiti isključivo u prikladnim uvjetima i ne duže od tog razdoblja.

voće mangosteen

Da biste uživali u okusu voća, morate naporno raditi. I bez noža ovo poslovanje neće učiniti. Čim se izreže debela kora, pojavljuju se kriške (4-8 komada) boje krem ​​boje, koje su prekrivene plavom mrežicom. Okus je blago sladak, a ponekad i opor.

Sada se okrećemo korisnim svojstvima mangostina. Ne može svako tropsko voće da se pohvali sunčevom energijom, koju naše tijelo treba toliko. Količina antioksidanata ovdje je samo skala. Zbog svojstva čišćenja tijela i detoksikacije mangostin pomaže u održavanju težine. Ovo voće je idealan dodatak prehrani, pojačava učinak bilo koje prehrane. I važne informacije za dame u dobi: mangostin pomaže u održavanju mladosti!

Kako su tropsko voće korisno?

Znanstvenici vjeruju da zbog posebnih enzima koji su dio njih pomažu kod mršavljenja. Tropsko voće ima jednu zajedničku i glavnu korist za naše tijelo: obiluju mineralima i vitaminima, koji su toliko potrebni za naše zdravlje. Sadržaj vitamina C i D u njima pomaže u jačanju imunološkog sustava. Liječnici vjeruju da takvo zeleno tropsko voće, poput guave, pomaže u jačanju imunološkog sustava zimi.

Tropska zvijezda

Karambola je plod koji podsjeća na pet, šest, a ponekad i sedamokraku zvijezdu. Njezin plod je sočan i hrskav. Imaju dva svojstva okusa: slatko i kiselo-slatko. Ovo voće se smatra niskokaloričnim, jer 100 g sadrži samo 31 kcal. Karambola je voće koje se sastoji od 90% vode i sadrži oksalna kiselina. Ljudi koji pate od problema s bubrezima trebali bi se suzdržati od konzumiranja ove tropske slatkoće. Ona je glavni izvor vitamina C, a sadrži i kalorizator (organska kiselina). Plodovi ovog voća su idealni pomagači za smanjenje pritiska, kao i pomoć u uklanjanju kolika, groznice i glavobolje.

voće karambola

Kada se koristi, pogledajte činjenicu da je voće netaknuto. Želite li kupiti slatko voće, odaberite žute plodove, jer zeleni imaju kiseli okus. Zvjezdani plod možete pohraniti u hladnjaku, ali ne više od mjesec dana. Ako ste kupili nezrele plodove, nemojte očajavati. Držite ih nekoliko dana na sobnoj temperaturi, tijekom kojih će sazrijeti, a zatim ih možete staviti u hladnjak. Možete koristiti svježu karambolu ili dodati kao sastojak voćnih salata. Da biste napravili salatu, morate nasjeckati karambolu, papaju, jagode, zatim im dodati borovnice i napuniti sokom cijelog limuna.

Rambutan: ovo je egzotično

Rambutan je plod koji ima ne samo neobičan naziv, nego i zanimljiv izgled. Mnogi ljudi misle da se ovaj plod uzgaja uzgojem, ali to je zabluda! Raste prirodno. Egzotični rambutan leži u njegovom izgledu, koji je više sličan riba za napuhivanje Mnogi ribolovci znaju da je to otrovna riba. Isti otrovni i ovaj plod. Stoga se sjeme egzotične biljke prije uporabe mora pržiti. Rambutan je plod slatkog okusa (ponekad s naznakom kiselosti) i vrlo ugodne arome. Kalorijski sadržaj rambutana je visok u usporedbi s karambolom - 60 kcal na 100 grama. Ali ako uzmete u obzir činjenicu da je voće bogato mineralima, fruktozom i vitaminima, onda je to dosta malo. Danas se rambutan uzgaja u Tajlandu, Šri Lanki, Maleziji, Indoneziji, Indiji, Australiji, na Karibima i Srednjoj Americi.

voće rambutan

Prije korištenja rambutana, morate se riješiti kore, koja je nejestiva. Da biste ga uklonili, potrebno je rezati plod nožem ili ga pritisnuti prstom i nakon što se na površini pojavi pukotina, podijelite kožu na pola. Nakon toga u rukama će ostati samo bijelo meso s unutarnjom kosti. U sirovom obliku, kosti su otrovne, au prženom je potpuno jestivo.

Naravno, rambutan se najčešće konzumira sirov, ali u nekim zemljama konzervira se poput ananasa. Također iz nje ispadaju vrlo ukusni džemovi, kompoti i deserti.

Tajlandske žene koriste njegovu pulpu masaža lica sigurni su da ovaj postupak pomlađuje kožu. Jedenje voća preporučuje se onima koji žele povratiti snagu u kratkom vremenu. Također smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Kod redovite konzumacije, bubrezi se značajno očiste.

Kada kupujete rambutan morate se usredotočiti na njegovu boju. Zrelo voće ima jarko crvenu kožu, dlake nisu bodljikava i blago zelenkaste na krajevima. Ako su fetalne dlake suhe, to znači da je ili fetus počeo propadati, ili je već počeo perepsel. Iako rambutan ima kratak rok trajanja, to je najviše uvezeno tropsko voće. No najbolje je koristiti ga u zemljama u kojima raste. Tamo je jeftinije, a okus je drugačiji.

Pakleni miris i božanski okus

Zanimljivo voće je durian. Njezin okus podsjeća na sir, sirup od višnje, kremu slatkog badema i može izazvati još nekoliko nekompatibilnih asocijacija. Ali plod nije poznat po zanimljivom okusu, već zbog specifičnog mirisa. Turisti ovaj miris uspoređuju s mješavinom razmaženog luka, terpentina i smrdljivog sira. Stoga je zabranjeno da zemlje koje uzgajaju ovu biljku proizvode durian na javnim mjestima. Voće se mora jesti vrlo brzo, jer se jaki miris počinje osjećati unutar nekoliko minuta nakon otvaranja ploda. I vjerujte mi, nije lako zadržati takav "okus". Oni koji prvi put u životu isprobavaju ovaj plod, dugo su bili impresionirani agresivnom „aromom“, a ljubavnici je uspoređuju s ukusnim sirevima. Durian raste bliže deblu, jer ima težinu do 8 kilograma. Stoga budite oprezni: ako takav fetus padne na osobu, ozljeda se ne može izbjeći.

okus duriana

Bolje je ne dirati pulpu rukama, jer će biti teško riješiti se mirisa - bolje upotrijebite žlicu. Ako zatvorite nos i isprobate tropski durian, okus će nalikovati jagodama poprskanim orašastim plodovima. Ne jede se samo svježe, nego se često koristi kao sastojak u pečenju, dodaje se sladoledu ili piću, pomiješa s rižom ili služi kao prilog. U Tajlandu se od svibnja do kolovoza održavaju festivali posvećeni durianu. Unatoč čudnom mirisu, egzotični durian nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Užitak darivatelja

U Kini, liči (ili lisi) je simbol senzualnosti i ljubavi. Postoji legenda o caru dinastije Tang. Bio je tako očaran ljepotom svoje konkubine, da je naredio svojim slugama da joj donesu plodove ličija, koje su rasle 1000 km od carske palače, kao dar. Dakle, kakav je izgled i okus ličija? Ovo voće ima ovalni oblik s prištavom kože crvene boje. Plod ima laganu želatinastu pulpu koja ima slatki i istodobno trpki okus. Meso se može lako odvojiti od kore. Ova biljka raste vrlo sporo i daje obilnu žetvu samo u prva dva ljetna mjeseca.

kušajte voće liči

Koristi se u proizvodnji vina, pića, sokova, salata. I također liči konzervirani i korišteni kao slatko punjenje za pite i druge kolače. Voće savršeno s bilo kojom ribom, savršeno prikladno kao sastojak u pripremi kiselo-slatkih umaka. Plodovi su niske kalorije - 60 kcal na 100 grama. Ako redovito koristite ovaj proizvod probavni sustav hvala vam. Lichee sok se koristi za proizvodnju bezalkoholnih pića, jer ima osvježavajući i tonizirajući učinak. Visok sadržaj nikotinske kiseline u plodu blokira razvoj bolesti poput ateroskleroze. Upravo ova strašna bolest uzrokuje komplikacije u obliku moždanog udara i srčanog udara. Također je preporučljivo koristiti ličije za osobe koje pate od anemije.

Kada kupujete voće u supermarketima, obratite pozornost na njegov izgled, i što je najvažnije, boju kože. Ako je mračno, onda je liči otkinut jako dugo, a okus će nalikovati fermentiranom soku. Idealno, koža bi trebala imati jarko crvenu boju, a plod bi trebao biti blago mekan i bez površinskog oštećenja. Kako je liči? Za početak, plodovi moraju biti oprani, onda se kore moraju ukloniti (to se radi prilično jednostavno), a zatim se pulpa uklanja na tanjuru i na kraju uživate u okusu. A ako dodate voće u čaši vina ili šampanjca, egzotični okus koji ste nam pružili.

Neobično azijsko voće

Jackfruit je plod koji se razlikuje od ostalih egzotičnih braće po svojoj veličini. Masa ploda doseže 36 kg! Rodno mjesto jackfruit-a smatra se Indijom, tek tada je počelo rasti u nekim azijskim zemljama. Ne previše ugodan miris kontrastira upečatljivom okusu voća. Zanimljiv ukus: s jedne strane, nije previše slatko, s druge - ne kiselo. Možete koristiti samo pulpu sa sjemenkama. Da biste ga probali, nema potrebe čekati na zrenje, čak i nezreli plodovi imaju nježan okus. Plod se reže kao lubenica. Ako na njoj ima smeđih mrlja, to znači da je ili prezrelo ili razmaženo.

voćno voće

I na kraju, želim vas podsjetiti. Bez obzira kako ukusna i šarmantna ova tropska voća može izgledati, konzumirajte ih u umjerenim količinama i prije toga se posavjetujte s liječnikom. Za stanovnike azijskih zemalja, takvi egzotični plodovi slični su našim jabukama i kruškama, koje jedemo svaki dan, ali je za nespremnu osobu opasno jesti nepoznatu hranu. Stoga prije putovanja saznajte sve svoje bolesti i kontraindikacije u korištenju određenog voća.