Pastrmka odrezak u pećnici. Jednostavni recepti

Pastrmka odrezak u pećnici je ukusno i hranjivo jelo. Riba sadrži veliku količinu fosfora, koja je potrebna za stvaranje jakih kostiju i zuba. Osim toga, pastrva ima magnezij, kalcij, natrij i kalij. Zahvaljujući ovoj kombinaciji mineralne tvari tijelo se može nositi sa svakim stresom, fizičkim i intelektualnim. Osim toga, riba ima veliku količinu vitamina i aminokiselina. Sve to čini pastrvu jednim od najvažnijih proizvoda za ljudsko tijelo. Nudimo nekoliko izvrsnih i brzih recepata.

Losos odrezak u pećnici "Quickly"

Za kuhanje je potrebno: četiri komada filea, sto pedeset grama; tri velike žlice Senf Dijon; papar i sol na okus; četvrtinu šalice suhih mrvica kruha; maslac (sto grama). Prvo morate uključiti pećnicu, zagrijati je na dvjesto stupnjeva. Raširite ribu na lim za pečenje, premazite svaki komad s senfom, posolite i popaprite i pospite krušnim mrvicama. Rastopite maslac i prelijte ga preko posude. Odrezak od pastrve u pećnici treba peći petnaest do dvadeset minuta. Poslužite uz salatu od svježeg povrća i prilog.

Pastrmka odrezak u pećnici "U glazuri meda"

Za kuhanje su potrebni sljedeći sastojci: četiri porcije (sto grama), pet klinčića mljevenog češnjaka, velika žlica bijelog vino (suho), četrdeset grama meda, 1/3 čaše octa (balsamic), osamdeset grama senfije Dijon, sjeckani svježi zelje (origano i kopar). Nanesite aluminijsku foliju na lim za pečenje i podmažite ga malo mašću. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Zatim nastavite s pripremom smjese za glaziranje. U tavi pržite češnjak tri minute, dodajte med, vino, senf, ocat, papar i sol. Kuhajte na laganoj vatri (ne zatvarajte poklopac) dok se umak ne zgusne. Stavite komadiće ribe na foliju, namažite glazuru i pospite svježim povrćem. Odrezak od pastrve u pećnici treba kuhati petnaest do dvadeset minuta. Poslužite uz pirjano povrće i pečeni novi krumpir.

Svečani recept - "Pastrmke odresci u pećnici u slanini"

Za kuhanje vam je potrebno: četiri komada ribe s kožom (sto grama svaki), velika žlica praha češnjaka i suhi kopar, osam tankih traka slanine, kilogram gomolja krumpira (oprane i oguljene), mahune od graha (tristo grama). Prvo morate zagrijati pećnicu na temperaturu koja ne prelazi stotinu devedeset stupnjeva. Razvijte foliju na lim za pečenje, namažite je masnoćom i raširite komade ribe na kožu. Zatim ih pospite prahom od češnjaka, koprom, paprom i solju. Slanina raširi trake, potpuno ih pokrivajući ribom. Krumpir i zeleni grah pomiješajte s maslinovim uljem, posolite, pospite paprom i stavite po obodu. Kuhati povrće i pastrvu u pećnici dvadeset pet minuta.

Bon appetit!