Nevjerojatno ukusan omlet u pećnici
Mogućnosti kuhanja jaja
Svi smo navikli da pravimo omlet odličan izbor za brzi doručak ili lagana večera Kuhanje takvog jela je jednostavno. Za to su potrebni najjednostavniji proizvodi i dosta vremena. Obično omlet pržiti u tavi za 10-15 minuta ispod zatvorenog poklopca. Ispalo je prilično ukusno, ali postoji jedan neugodan trenutak. U procesu prženja, smjesa u tavi postupno raste, a na samom kraju oštro se odvodi. To ne kvari okus jela, ali izgled uopće nije isti. Međutim, postoji način koji vam omogućuje da promijenite sve. Samo trebate prenijeti proces kuhanja s peći na pećnicu. Jednako se podupire sa svih strana. visoka temperatura i proizvod se ne taloži ni nakon hlađenja.
Pečenje u pećnici
Da bi omlet u pećnici, trebate sljedeći set proizvoda: 4 jaja, prstohvat soli, 200 grama mlijeka i komad maslaca (za podmazivanje oblika).
Kuhanje omleta u pećnici treba biti sljedeće:
- U dubokoj zdjeli razbijte sva jaja jedan po jedan, dodajte sol i dobro udarite. Ali nemojmo revni i pretvoriti smjesu u gustu pjenu.
- Ulijte mlijeko i temeljito protresite masu.
- Posudu za pečenje podmažite maslacem.
- Ulijte smjesu za jaja u oblik i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva.
- Postupak pečenja traje ne više od 30 minuta. Spremnost se može odrediti koricom na površini omleta. U ovoj fazi mora se poštovati jedno vrlo važno pravilo: ni u kom slučaju ne smijete otvarati vrata ormara dok pravite omlet. To može dovesti do činjenice da mješavina odmah opada zbog temperaturne razlike.
- Ne ostavljajte gotov omlet u pećnici. Moglo bi ga povrijediti.
- Sada trebate podmazati proizvod maslacem na vrhu i lagano ga pomaknuti na posudu. Da biste to učinili, potrebno je izvaditi vrući oblik iz pećnice, pokriti ga širokom pločom i oštro ga okrenuti. Tako pripremljen, omlet u pećnici je bujan i vrlo nježan. Može se odmah poslužiti ili dopustiti da se malo ohladi.
Za jelo je bilo prozračno
Bujni omlet se dobiva samo ako se jasno pridržavate određenog omjera sastojaka (za 4 jaja - 200 ml mlijeka, a za 6 jaja - 300 ml). Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se u procesu pečenja smjesa u početku jako povećava, a zatim malo pada. Dakle, posudu za pečenje je bolje uzeti mali promjer, ali s visokim rubovima. Neke kućanice vjeruju da dodatne komponente mogu razbiti konzistentnost gotovog proizvoda. Ne slušajte ovo mišljenje. U pećnici možete ispeći veliki bujni omlet uz dodatak mesnih proizvoda i ljekovitog bilja, kao i kiselo vrhnje umjesto mlijeka. Od potrebnih proizvoda: 4 sirova jaja 3 žlice vrhnja, soli, 3 kobasice, svježe bilje i začini.
Priprema ovakvog jela:
- Jaja se naizmjence lome u čistoj zdjeli. Dodajte kiselo vrhnje, začine i sol, a zatim istresite sve dok se na površini ne pojavi lagana pjena.
- Kobasice prvo prokuhajte, a zatim narežite na kriške (ili male kocke).
- U smjesu od jaja dodajte proizvode od mljevenog mesa.
- Masa se stavlja u unaprijed pripremljeni oblik, ispunjavajući svaku od njih samo pola. Vrh može biti ukrašen zelenilom.
- Obrasci šalju u pećnicu, zagrijavamo na 180 stupnjeva.
- Proces pečenja traje vrlo malo vremena. Nakon 25 minuta, najnežniji omlet zraka bit će spreman.
Slatki omlet
Postoje ljudi koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša. Kako kuhati omlet u pećnici i zadovoljiti te slatke zube? Postoji prilično jednostavna opcija, koja se ne razlikuje mnogo od klasične metode. Za ovo jelo će zahtijevati sljedeće proizvode: čašu mlijeka, 5 jaja, prstohvat soli, 2 žlice šećera, maslac i grožđice.
Tehnologija kuhanja:
- U dubokoj posudi kombinirajte jaja, šećer, mlijeko i sol.
- Koristeći mikser, tresite proizvode 2 minute dok se ne stvori stabilna pjena.
- Podmažite oblik rastopljenim maslacem i ulijte grožđice na dno.
- Vrh sipati smjesu jaja i odmah poslati ga u pećnicu.
- Proizvod se peče na 160 stupnjeva tijekom 30 minuta. Nježno slatko jelo može se preliti kiselim vrhnjem ili jogurtom i posuti svježim bobicama ili komadima voća. Od takvog ukusnog slatkog zuba bit će oduševljen.