Recept za turski užitak. Priprema hrane za cijelu obitelj
Sam naziv istočne kocke šećera preveden je s turskog kao "komadić zadovoljstva". I to ne čudi, jer se komadići hrane upravo rastapaju u ustima. U Turskoj i drugim zemljama na istoku, ona se prodaje posvuda, ali turisti su uvijek upozoreni da ne kupuju hranu na pladnjevima ili na ulicama. Hranu možete kupiti samo u trgovinama koje će vodič preporučiti, ili ga probati u hotelu, gdje na stolovima uvijek postoji obilje raznovrsnih jela. Recept za turski užitak je jednostavan, zbog čega mnoge domaćice, prepoznajući ga, žure kući i poslužuju za čaj. Doista, kao dio delikatese - dostupne namirnice, osim mašte šefa kuhinje omogućit će vam stvaranje nevjerojatnog i dosad nepoznatog okusa.
Kako kuhati turski užitak 
Postoji mnogo recepata za ovu poslasticu. Dodaje razne sokove i okuse, orašaste plodove i voće, a također ga i umotava u škrob, kokosove pahuljice ili šećer u prahu. Osvrnimo se na nekoliko zanimljivih opcija za kuhanje.
Uživanje grožđa 
Počnimo kuhati. Tri žlice granulirane želatine moraju biti natopljene u 100 ml hladne vode. Pričekajte samo 15 minuta. U međuvremenu, u drugoj posudi, morate pomiješati četiri žlice vode i žlicu škroba (bolje je koristiti krumpir). U dubokoj tavi napunite dvije čaše vode, 150 ml soka od grožđa (crveno), nekoliko žlica ružine vode i tri čaše šećera. Kuhajte smjesu i prokuhajte dok se sav šećer ne otopi. Sada trebate sipati u tekućinu sa škrobom, dobro promiješati, prokuhati 10 minuta i dodati želatinsku masu. Dobro izmiješajte i držite vatru tako da se sve zagrije. Može se izvaditi iz peći. Budući da ovaj recept za turski užitak uključuje dodavanje pistacija, potrebno ih je pripremiti za uporabu. Šaku oraha treba kuhati u čaši vode (nekoliko minuta), zatim ohladiti i osušiti. Kora se čisti ručno ili ručnikom. U prikladnom obliku, morate staviti hranu omotati i podmazati ga s biljnim uljem (usput, film se ne može odrezati, jer će morati umotati nježan u njega). U vruću mješavinu lukuma unesite pistacije i promiješajte, izlijte tekućinu (prilično gustu) u kalup s filmom i izgladite. Smjesa bi se trebala ohladiti. Zatim mora biti pokrivena folijom i staviti u hladnjak na 4 sata. Za rezanje slatkoće, nož se umoči u vruću vodu prije svakog rezanja. Gotove kocke mogu biti valjane u mješavini škroba i šećera u prahu ili u kokosovom čipsu.
Kako napraviti turski užitak 
Takvu poslasticu uživat će svaki član obitelji. Uostalom, može se poslužiti za čaj i samo kao desert na dječjoj zabavi. U ovom slučaju, voćni sokovi ili suho voće dodaju se u poslastice tijekom kuhanja. Evo još jednog recepta za turski užitak, ali već s bademima. Dakle, u posudi za kuhanje trebate pomiješati dvije čaše šećera i pola čaše vode. Pričekajte da prokuha i po potrebi skupite pjenu žlicom. U međuvremenu, dvije čaše vode i dvije i pol čaše treba miješati. krumpirov škrob postupno ulijte u sirup, kontinuirano miješajući. U mješavinu dodajte pahuljice badema i ekstrakt vanilije (po želji) i kuhajte smjesu dok ne postane transparentna. Zatim ulijte u formu, koja je premazana biljnim uljem bez mirisa unaprijed, i pričekajte da se potpuno ohladi (do ovog trenutka smjesa će se otvrdnuti). Lukum izrezati na kockice i uvaljati u šećer u prahu.
Odbor
Nije potrebno koristiti foliju ili vrećicu za spremanje slatkiša, idealno je da se obrok umota u pergamentni papir i čuva na hladnom mjestu nekoliko dana.
zaključak
Tako je lako i jednostavno pripremiti prekrasnu poslasticu. Recept za turski užitak, naravno, svaki kuhar ima svoje, ali to ne sprječava da poslastica bude vrlo popularna i tražena. Pripremite komad orijentalne radosti kod kuće. Nećete požaliti!